Můžete Refrézovat Hamburger?

Otázka: Můžete Refrézovat Hamburger?

Co můžete dělat, když rozmrazíte zmrazený hamburger v chladničce, ale uvědomíte si, že jej nebudete moci používat podle plánu? Je bezpečné jednoduše zmrazit hamburger, nebo je to pozvánka na otravu jídlem? Je nejbezpečnější vařit hamburger a pak ho zmrazit?

Odpověď: Ano, můžete Refrigerovat Hamburger

Ano, pokud jste rozmražili své hamburgerové maso v ledničce a bylo tam jen krátkou dobu (tři dny nebo méně), je to úplně v pořádku, podle ministerstva zemědělství Spojených států, bezpečnostní a inspekční služby pro potraviny.

Při mrazení, rozmrazování, rozmrazování a rozmrazování se mohou objevit změny textury v hamburgeru. Při každém kroku ztrácí vlhkost. Rozdíl můžete nebo nemusíš všimnout.

Zmrzlý vařený hamburger

Pokud jste uvařili příliš mnoho hamburgerů nebo vařený hamburger, který jste přidali do misky, ale nedokončili jej přípravu, můžete zmrazit vařený hamburger. Nejlepší je úplně vařit, spíše než částečně, aby se zabránilo zabití všech bakterií. Zmrazený hamburger může mít při rozmrazení jinou konzistenci, ale budete ji ještě moci jíst. V mrazničce by mělo být dobré až čtyři měsíce.

Je přijatelné zmrazit vařené jídlo, které obsahuje plně vařený hamburger, například v kastrolu, pokud byl chlazen během dvou hodin po vaření.

Když je nebezpečné, aby se hamburger zmrazil

Pouze hamburger zmrazujte, pokud ho rozmrazíte v chladničce a nechte ho v chladničce.

Nevymrazujte ji, pokud ji jednoduše necháte při pokojové teplotě k rozmrazení. Dokonce i když jste použili jednu z dalších dvou bezpečných metod rozmrazování - ve studené vodě nebo v mikrovlnné troubě, nemusí být rozumné rozmrazovat rozmrazený hamburger. Obě tyto metody umožňují, aby se bakterie začaly množit v oblastech hamburgeru, než se zahřály nad teplotu chladničky.

Nevymrazujte hamburger, který byl ponechán venku v chladničce po dobu delší než dvě hodiny při pokojové teplotě nebo po dobu jedné hodiny při teplotě nad 90 ° C. V takovém případě budou mít bakterie šanci se množit a mohlo by to vést k nemoci přenášené potravinami.

Co je v hamburgeru, který tě může dělat nemocný?

Většina hamburgerů, které si koupíte v obchodě s potravinami, byla mletá z kusů masa pocházejících z mnoha individuálních volů, spíše než z mouky z jednoho zvířete. V každém kroku existuje riziko, že bakterie byly zahrnuty. Kromě toho má hamburger mnohem větší plochu, která může být kontaminována bakteriemi ve srovnání s celými kusy masa. Výsledkem je, že dokonce i hamburger, který byl zpracován správně, je ve své podstatě riskantnější než celé kusy masa.

• Zjistěte více o obnovení potravin na webu USDA: USDA: Bezpečná manipulace s potravinami
• Také se podívejte: Jak zabalit mražené maso