Můžete zmrazit krémový sýr?

Otázka: Můžete zmrazit krémový sýr?

Pokoušel se zásobit smetanovým sýrem, když je na prodej, a přemýšlel, jestli ho můžete zmrazit?

Odpověď: Ano, můžete zmrazit smetanový sýr, ale značně změní strukturu (čímž se stane drobnější a méně krémově). Z tohoto důvodu se zmrazený smetanový sýr nejlépe používá v pečených nebo vařených pokrmech, kde změna nebude patrná. Takže, pokud chcete zmrazit nějaký smetanový sýr, který použijete u svého dalšího tvarohového koláče, jděte na to.

Prostě víte, že pravděpodobně nebudete spokojeni s výsledky, pokud doufáte, že zaplníte mrazák smetanovým sýrem na vrchní ranní bagel. Nebude se rozšiřovat tak, jak jste zvyklí.

Ale to neznamená, že nemůžete využít výhod prodeje. Neotevřený smetanový sýr může být bezpečně uložen v chladničce po dobu jednoho měsíce před datem prodeje vytištěným na krabici. Samozřejmě, že byste měli vždy odhodit jakýkoli sýr, který má na něm plísně, nebo zápach nebo vzhled. Důvěřuj svým smysly a házej všechno, co je pochybné.

Nejlepší způsob, jak zamrznout smetanový sýr

Některé webové stránky doporučují přidání další vrstvy obalu na smetanový sýr ještě před tím, než zmrazíte, ale to opravdu není nutné. Bloky smetanového sýru jsou již zabaleny do fólie a lepenky, a to je dostatečná ochrana před mrazem. Stačí je zastrčit do mrazáku a zkusit je použít co nejdříve. Budou trvat neurčitě, ale budou mít to nejlepší, pokud je použijete během dvou měsíců. Zní to jako dobrá výmluva, aby si vyrobil koláč, nemyslíš?

A přestože to zřejmě není samozřejmé, neměli byste mrznout mrazícím místem mrznoucí starý smetanový sýr. Nebude to lepší než ten den, kdy jste je tam vložili. Takže, pokud máte něco, co je třeba vyhodit, jděte dopředu a uchopte ho. Nikdo nemá rád plýtvat jídlem, ale riziko vašeho zdraví jedením starého sýra je mnohem horší.

Jak používat mražený sýrový sýr

Když jste připraveni vytáhnout nějaký smetanový sýr z mrazničky, jen jej přesuňte do lednice a nechte ji rozmrazit. Pak jej použijte jako obvykle.

Zmrazení ostatních sýrů

Pokud máte omezenou mrazící prostor, můžete najít další mrznoucí sýry. Tvrdé a polotvrdé sýry, jako je čedar, parmezán a mozzarella, mají tendenci zmrznout lépe než měkké sýry, například smetanový sýr. Ve skutečnosti pravděpodobně nezaznamenáte žádné změny v chuti nebo struktuře, pokud zmrazíte tvrdé sýry. Takže, pokračujte a načtěte si při příštím prodeji nebo kuponu.

Obsazeno Naplnění mrazničky za výhodné ceny?

Naučte se, jak chránit vaši investici během výpadku elektrické energie a jak udržovat vaši mrazničku, takže se nerozdává.