Kariéra se zvířaty: drůbež farmář

Chovatelé drůbeže jsou zodpovědní za denní péči o kuřata, krůty, kachny nebo jiné druhy drůbeže, které se chovají k produkci masa. (Produkce vajec je pokryta samostatným článkem kariéry).

Povinnosti

Rutinní odpovědnost drůbežářského zemědělce zahrnuje distribuci krmiv, podávání léků, čištění komor, zajištění správné ventilace, odstranění mrtvých nebo nemocných ptáků, udržování zařízení v dobrém stavu, sledování chování kluků za účelem zjištění jakýchkoli příznaků onemocnění, přepravu ptáků do zpracovatelských závodů, uzavírání obalů s mladými ptáky, vedení detailních záznamů a dohled nad různými zaměstnanci drůbeží farmy.

Pracovníci drůbeže pracují ve spolupráci s veterinárními lékaři, aby zajistili zdraví svých hejn. Zástupci pro prodej krmiv pro hospodářská zvířata a odborníci na výživu zvířat mohou také poradit producentům drůbeže o vytváření nutričně vyvážených přídělů pro své zařízení.

Stejně jako v mnoha kariérách chovu zvířat může být drůbežář povinen pracovat dlouhé hodiny, které mohou zahrnovat noci, víkendy a svátky. Práce mohou být prováděny za různých podmínek a při extrémních teplotách. Pracovníci mohou být také vystaveni onemocněním, která se běžně vyskytují v drůbežích odpadních produktech, jako je Salmonella nebo E. coli.

Možnosti kariéry

Většina chovatelů drůbeže získává pro určitý účel jeden druh drůbeže. Téměř dvě třetiny příjmů z drůbeže pocházejí z produkce brojlerů (mladé kuřata chovaná na maso). Přibližně čtvrtina příjmů z drůbeže pochází z produkce vajec. Zbývající příjmy z drůbeže jsou odvozeny z produkce jiných druhů, jako jsou krůty, kachny, ptáci zvěř, pštrosi nebo emus.

Podle USDA je většina amerických drůbežářských podniků zabývajících se produkcí masa soustředěna v oblastech severovýchodu, jihovýchodu, Appalachu, Delta a kukuřičného pásu (což je umisťuje do těsné blízkosti většiny drůbeže zpracovatelská centra). Stát s nejvíce brojlerovými farmami je Gruzie, následuje Arkansas, Alabama a Mississippi.

USA je druhým největším vývozcem brojlerů, druhým pouze Brazílií.

Většina farem, které produkují brojleři, jsou velké komerční operace, které se zabývají produkcí vnitřních brojlerů. Mezi další možnosti patří zaměření na produkci brojlerů ve volném výběru nebo na produkci brojlerů.

Vzdělání a odborná příprava

Mnoho drůbežích farmářů má dva nebo čtyři ročníky v oboru drůbeže, vědy o živočišných výrobcích, zemědělství nebo úzce souvisejících studijních oborech, ačkoli stupeň není nezbytný pro vstup do kariéry. Kurzy pro tyto tituly týkající se živočichů mohou zahrnovat vědu drůbeže, vědy o zvířatech, anatomii, fyziologii, reprodukci, produkci masa, výživu, zemědělství, genetiku, zemědělství, technologii a zemědělský marketing.

Mnoho farmářů drůbeže se v tomto mladším věku o mládeži dozvídá prostřednictvím programů pro mládež, jako jsou Future Farmers of America (FFA) nebo 4-H. Tyto organizace vystavují studenty různým živočichům a povzbuzují účast na výstavách hospodářských zvířat. Jiní získají praktické zkušenosti tím, že pracují s hospodářskými zvířaty na rodinné farmě.

Mzda

Mzda, kterou získává drůbežář, se může značně lišit v závislosti na počtu drůbeže, druhu produkce a aktuální tržní hodnotě drůbežího masa.

Statistická kancelář práce (BLS) uvádí, že průměrná mzda zemědělských manažerů byla v květnu 2014 68 USD 050 ročně (32,72 USD za hodinu). Nejnižší kompenzovaná deset zemědělských manažerů dosáhla pod 34 USD, 170 nejvyšší zaplacená desátá v kategorii získala více než $ 106, 980.

Příručka výroby drůbeže z roku 2010 z univerzity v Kentucky poskytuje podobný rozpis průměrného příjmu domácností pro zemědělce, kteří fungují jako primární provozovatel jejich podnikání vyloučeno). Průměrný příjem činil 71, 360, ačkoli značná část tohoto příjmu byla "příjmem mimo farmu" a nebyla přímo spojena s produkcí brojlerů. Malé farmy dosahovaly průměru 52, 717 dolarů, zatímco velké farmy dosahovaly průměrně 121, 690 dolarů.

Kukuřičný hnůj může být také shromažďován a prodáván zahradníkům pro použití jako hnojivo, což může sloužit jako dodatečný zdroj příjmů pro chovatele drůbeže.

Mnoho menších (nepochůdných) drůbežích farmářů se také zabývá dalšími zemědělskými podniky na svých farmách, od pěstebních plodin až po výrobu jiných druhů hospodářských zvířat, které dodávají zemědělskému podniku dodatečné příjmy.

Zemědělci drůbeže musí při výpočtu svých celkových výdělků ovlivňovat různé náklady. Tyto náklady mohou zahrnovat krmivo, práci, pojištění, pohonné hmoty, dodávky, údržbu, veterinární péči, odstraňování odpadu a opravu nebo výměnu zařízení.

Výhledy zaměstnání

Úřad práce a statistiky předpovídá, že v příštím desetiletí dojde k velmi mírnému poklesu počtu pracovních příležitostí pro zemědělce, rančáře a manažery zemědělství o cca 2%. Důvodem je především tendence ke konsolidaci v zemědělství, protože menší výrobci jsou absorbovány většími komerčními zařízeními.

Zatímco celkový počet pracovních míst může vykazovat mírný pokles, průzkumy průmyslu USDA naznačují, že výroba drůbeže se v roce 2012 projeví mírným poklesem, než do roku 2021 dosáhne post-stabilních zisků (kvůli rostoucí poptávce po brojleřích).