Použití pro zbývající mléko

Často recept vyžaduje odpařené mléko, ale nevyžaduje plnou plechovku. Pokud se necháte přemýšlet, co dělat se zbytky, připravte se na to, abyste byli ohromeni možnostmi. Odpařené mléko je neuvěřitelně všestranný produkt. Zde jsou některé nápady, které vám pomohou dokončit, které mohou:

Devět použití pro zbývající mléko

1. Použijte místo mléka, krému nebo polovinu a polovinu v receptech. Pracuje zvláště dobře v bramborách, makarónech a sýrech a smetanových polévkách. Odpařené mléko je levnější než těžká smetana a polovina a polovina, a to je také nižší v tuku. (Těžká smetana je 36% tuku, vypařené mléko je jen 6,5%.) A odpařené mléko může mít i teplo. Mnoho mléčných výrobků se při vysokých teplotách otáčí, ale odpařené mléko nebude. Jen vězte, že vypuštěné mléko nemusí být nejlepší pro těžké krémy, pokud recept vyžaduje šlehání.

1. Přidejte odpařené mléko na kávu, čaj nebo horkou čokoládu pro speciální ošetření. Budete zapotřebí krémové bohatství svého oblíbeného nápoje, aniž byste přidali tuku tuku. To se tradičně používá v Mexiku a Asii.
2. Použijte ji místo vody, kterou požadujete v receptech na chléb, abyste zvýšili nutriční hodnotu. Zkuste: Hot Cross Buns
3. Rozpusťte ji (přidáním dostatečné množství vody, aby se zdvojnásobil objem). Pak ji použijte jako normální mléko. Odpařené mléko je pouze mléko, které odstraňuje 60% vody. Pravděpodobně vám nebude chutnat stejně jako čerstvá sklenice mléka, a proto ji zvažte jako složku, spíše než jako samostatnou.
4. Smíchejte s vajíčkem, abyste vytvořili svou ponornou tekutinu pro chov masa a ryb.
5. Vytvořte dýňový koláč, fudge, Tres Leches nebo jiný dezert, který vyžaduje vypouštění mléka.
6. Bite je a použijte jako náhražku šlehačky. Vzhledem k tomu, že má mnohem nižší obsah tuku, nebude bičovat stejně snadno. Chcete-li se dostat kolem, umístěte odpařené mléko do mrazničky po dobu nejméně 30 minut (spolu s lapači, které hodláte používat). Poté rychle porazíte, až se ztuhne. Chuť je s cukrem a vanilkou stejně jako normální šlehačka. Nebude dlouho držet tvar, takže ho můžete použít okamžitě.

1. Zajistěte salátový dresink nebo vařený dresink pro sýrový salát, těstovinový salát a bramborový salát. Když kombinujete studenou nebo pokojovou teplotu, odpařeným mlékem s kyselinou jako je citrón nebo ocot, zahušťuje. Nepřidávejte jej do kyselého pokrmu, který budete ohřívat - odpařené mléko se zahustí.
2. Bite si základní bílou omáčku, která ztuhne omáčky a polévky.

Jak dlouho je odpařené mléko dobré?

Podle karafiátu bude mléko v chladničce udržováno po dobu až pěti dnů. Než umístíte zbývající odpařené mléko do lednice, přemístěte ho do jiné nádoby s pevným víkem.To zabrání tvorbě kůže na mléce.

Vytvořte si vlastní odpařené mléko

Chcete se vyhnout zbytkům v budoucnu? Naučte se vyrábět vlastní odpařené mléko, abyste mohli udělat to, co potřebujete. Je to opravdu snadné.

• Jak vyrobit odpařené mléko