Kdo je Ray Kroc? McDonald's Fenomenon

Narodil se v roce 1902 rodičům, kteří byli přistěhovalci z Československa. Ray Kroc se ze skromných začátků - včetně stintů jako prodejce papírových šálků a jazzového muzikanta - stal jedním z nejdůležitějších lidí Century "tím, že staví McDonald's do nejslavnější a úspěšné fast-food restaurace na světě.

V roce 1954, ve věku 52 let, se Kroc rozešel jako bojující prodejce Prince Castle Multi-Mixer, když narazil na Richarda a malý obchod s hamburgery Maurice McDonald v San Bernardinu v Kalifornii.

Zařízení bylo jednoduché a sloužilo pouze několika položkám: hamburgery, hranolky, nealkoholické nápoje a mléčné koktejly. Tito dva bratři se stali jedním z nejlepších zákazníků Kroka, když si koupili několik svých strojů z jeho jinak umírajícího obchodu.

Kroc, zvědavý, proč McDonalds kupoval tolik směšovačů, dále vyšetřoval provoz. S velkým pocitem toho, co hledali Američtí spotřebitelé, když vyjedeli, Kroc navrhl, že bratři rozšiřují svou přítomnost. Ptali se, jak by to mohli udělat, a on nabídl své služby a stal se McDonaldovým národním agentem - začíná nový věk v franchisingu. Tak se začínají malé restaurace s jasně žlutými oblouky.

První obchod McDonald's

byl otevřen v roce 1955 v Des Plaines, Illinois, aby se podařilo znatelně uspět. Organizace se stala McDonald's Corporation. O šest let později Kroc koupil zakládající bratry za 2 dolary. 7 milionů.

Do roku 1965 bylo ve Spojených státech více než 700 míst, po inovativním franchisingovém modelu společnosti Kroc, který uděloval franšízantovi právo pouze na jedno místo v obchodě, a tak si zachoval schopnost ovládat franšízy a udržet jednotnost služeb a kvality.

Společnost Kroc zavedla přísně standardizované operace pro všechny franšízy společnosti McDonald's, které zahrnovaly rozměry porcí a přípravu potravin, balení a přísady.

Standardy zákaznických služeb byly také vysoké, ačkoli franšízantům bylo dovoleno rozhodnout, jak obchodovat s jejich podniky.

Nebylo to dlouho předtím, než se McDonald objevil v jiných zemích - do roku 2003 společnost měla více než 31 000 lokalit ve 119 zemích po celém světě. Asi 47 milionů lidí bylo denně podáváno a prodej činil 17 miliard dolarů.

Ačkoli Kroc nevytvořil koncept řetězové restaurace, spatřil výklenku a vyvinul plán na přeměnu hamburgrů, hranolků a chvění do obrovské říše. Kroc byl ve všem jeho zařízeních držitelem správnosti a čistoty. A udělal vše, co mohl, aby udržel náklady tak, aby i lidé s nízkými příjmy si mohli dovolit jídlo u společnosti McDonald's.

Kroc Zlepšuje systém

Krocův pohled na standardizaci postupů vaření a servírování znamenal, že všechny procesy byly efektivní a snadno se naučily, a to i novými a nekvalifikovanými zaměstnanci. Když dospělí a dospívající zaměstnanci přišli, bylo to pro operaci důležité, aby zákazníci i nadále obdrželi potraviny, které očekávali včas. Vrácení platby bylo uděleno všem zákazníkům, kteří museli počkat na objednávku více než 5 minut.

Kroc založil vítanou franšízovou dohodu, aby mohl zvýšit svou přítomnost.

Využil metodu účtování provize 1,9 procent na tržby franchisanta, spíše než účtování velkého spouštěcího poplatku.

Vlastník San Diego Padres

V roce 1974 Kroc odstupoval jako generální ředitel společnosti MacDonald's a po své celoživotní nadšení pro baseball koupil baseballový tým San Diego Padres. Ačkoli Padres to neudělal tak dobře, Kroc byl velmi oblíbená přítomnost na zápasech, překonala jejich předchozí návštěvnost rekord o více než 350 000 v roce 1974. Po jedné skvěle chybné hry s Houston Astros použil stadion systém veřejného rozhlasu, který říká fanouškům týmu: "Trpím s vámi, v životě jsem nikdy neviděl takovou hloupou kouli." V roce 1979 Kroc předal týmové operace Ballard Smithovi, jeho zetě, ale zůstal vlastníkem týmu až do své smrti v roce 1984.

Když se McDonald's stala největší restaurační společností na světě, důstojný obchodník Kroc i nadále žil svým mottem poskytovat zákazníkům, co chtějí.

Kroc byl předsedou společnosti McDonald's Corporation od roku 1968, dokud nezmizel v roce 1984. Mnoho manažerů McDonaldu ještě ozdobuje své kanceláře svitky, které nesou Kokrovi oblíbenou inspirativní citací: "Nič na světě nemůže převzít místo vytrvalosti. ne, nic není obyčejnější než neúspěšní muži s talentem.Genius nebude, nerozdělený genialita je skoro přísloví.Vzdělávání nebude, svět je plný vzdělaných opuštěných, jenom vytrvalost a odhodlání jsou všudypřítomné. "