Jak zmrazit máslo

Otázka: Můžete zmrazit máslo?

Je možné nakoupit na máslo, když je v prodeji, a pak ho zmrazit, aby to bylo delší dobu? Někdy kupuji máslo ve větších množstvích, než mohu použít během několika týdnů. Nechci, aby to bylo špatné v chladničce, než jsem to využil.

Odpověď:

Ano, můžete zmrazit máslo s vynikajícími výsledky. Dokud máslo, které zmrazujete, je čerstvé, mělo by to trvat rok nebo déle.

Maslo má trvanlivost asi čtyři měsíce v chladničce, takže to bude kupovat značnou část času.

Po uplynutí jednoho roku vaše zmrazené máslo bude stále bezpečné (předpokládá se, že zůstane zmrzlé po celou dobu), ale můžete si všimnout známky popálenin mrazem.

Pokud plánujete skladovat máslo v mrazáku po delší dobu (nebo dokonce i na krátkou dobu), ujistěte se, že jste ho drželi od cibule a jiných odiferních zmrazených potravin. Máslo má tendenci vyzvednout chuť a pachy jídel, které jsou kolem něj. Nechcete, aby vaše pečivo ochutnalo jako cibule!

Jak zmrazit máslo

Zmrazené máslo je cinch. Stačí ji popadnout do mrazničky v originální krabici nebo kontejneru. Tímto způsobem budete mít balíček s datem prodeje nebo nejlépe podle data, na který se později seznámíte, a nebudete se muset obtěžovat tím, že byste nic označili.

Původní obal by měl být vhodný k ochraně před spálením mrazem, ale může být užitečné posunout vaše máslo do mrazícího vaku, pokud si myslíte, že tam bude nějaký čas.

To také nabídne určitou přidanou ochranu před páchnoucími potravinami.

Použití mraženého másla

Když jste připraveni používat zmrazené máslo, nechte ho jednoduše rozmrazit v chladničce přes noc. Rozmrazte to libru nebo hůl v čase, bez ohledu na množství, které vám nejlépe vyhovuje. Pokud okamžitě potřebujete své máslo, můžete ho rozmrazit v mikrovlnné troubě zahříváním na 10 sekund, otočením na jinou stranu a následným zahříváním dalších 10 sekund.

Pokračujte v tom a pečlivě sledujte, dokud není máslo měkké, ale ne roztavené. V závislosti na receptu můžete použít maslo, pokud je stále zmrzlé. Pokud vaše recept volá po roztaveném másle, prostě si to přímo z mrazničky do pánve nebo mikrovlnné trouby roztát. Snadný!

Kdy se skladovat na másle

Pokud vidíte máslo na prodej za 2 dolary nebo méně za libru, pokračujte a vyskladněte. Tyto ceny často neobjíždí. Ve skutečnosti obvykle uvidíte pouze ceny másla, které jsou nízké kolem prázdnin.

• Nejlepší čas koupit všechno

Podívejte se také na:

• Domácí máslo v jar
• Náhradní máslo
• Jak dlouho je máslo dobré?