Co si myslíte o výběru restaurace

Nejsou k dispozici všechny dostupné prostory pro restauraci. Dobré umístění restaurace je těžší najít, než si někteří lidé myslí. Co může vypadat jako perfektní spot - říkat rušnou pěší ulici v centru města - může se ukázat jako blázen. Jinak místo, které byste nikdy nenapadlo umístit restauraci - jako ve staré botnickém obchodě v mírném městě - je úspěch. Samozřejmě, jídlo a služby jsou důležité pro úspěch restaurace, ale umístění může být stejně důležité, zvláště v raných letech.

Přečtěte si o deseti věcech, které byste měli vědět o výběru umístění restaurace.

Parkování je nutné.

Lidé jsou líní. Neexistuje žádná cesta. Pokud musí projít cestou, jak se dostat do vaší restaurace, mohou se rozhodnout jít někam jinam "pohodlnější". Pokud žijete v městské oblasti, kde všichni chodí, a tam je veřejná doprava, to je méně faktor. Pokud uvažujete o umístění restaurace mimo město, na místě, které vyžaduje, abyste se tam dostali, měli byste mít k dispozici parkoviště. Pokud vaše restaurace není umístěna s velkým parkovištěm, nachází se v blízkosti městského parkoviště, které by patroni mohli používat? Přečtěte si více o tipy pro výběr dobré restaurace.

Viditelnost je důležitá.

Nastavení obchodů na místě s vysokým chodem nebo automobilem je ideální. Vystavení vaší restaurace (nebo označení restaurace) veřejnosti je jako bezplatná reklama. Připomíná jim, že vaše restaurace existuje a někdy by se měli zastavit na večeři.

Velikost je důležitá.

Dokonce i nejmenší bistro nebo kavárna vyžaduje dostatečný prostor pro kuchyň, chladničku, suché sklady a kancelář pro papírování. Vaše jídelna potřebuje místo pro čekací stanici a možná i bar. Co vypadá jako obrovský prostor k pronájmu, může rychle naplnit veškeré vybavení potřebné k otevření restaurace.

Přečtěte si, co ostatní čtenáři říkají o výběru umístění restaurace.

Pochopte prokletí.

Přiznávám, že tohle není vědecky prokázáno, ale myslím, že je to ještě dobré. Některá místa obsahují jednu neúspěšnou restauraci za druhou. Brzy lidé spojují prostor - ne nutně individuální restauraci - se špatnou obsluhou, špatným jídlem a nevýraznou atmosférou. Přečtěte si více o koupi stávající restaurace.

Nejprve vložte bezpečnost.

Jedním z prvních kroků při výběru umístění restaurace je zjistit, zda je budova připravena k kódování. Má správné vedení, poplašné systémy, sprinklerové systémy, dveře přístupné handicapům, toalety, rampy? Procházka skrze budovu s místním úředníkem pro vymáhání kódů vám pomůže určit, co je třeba udělat v prostoru před otevřením restaurace.

Znáte své sousedy.

Když hledáte místo v restauraci, zvažte, kdo jiný podniká v okolí. Existuje již půl tuctu restaurací se stejným pojmem jako ta vaše? Je oblast zaneprázdněna nebo plná prázdných vitrín? Úspěšné podniky přitahují další úspěšné podniky.

Pokud ji stavíte, nepřijde vždy.

Mnoho restaurací se nachází mimo zbitou cestu a dělá se docela dobře.

Ale volba otevřít restauraci mimo město, ve vzdáleném okolí je hazard. Zákazníci mohou navštívit pro zvláštní příležitosti, ale ne pravidelně.

Můžete jednat o pronájmu restaurací.

Mnoho lidí je překvapeno, když zjistí, že se mohou dohodnout s budoucími pronajímateli o pronájmu. Nejen o měsíčním nájemném, ale také o tom, kdo platí za věci, jako je teplo, odstraňování sněhu, péče o trávník, všeobecná údržba. Nebojte se požádat o ústupky při hledání pronájmu restauračního prostoru. Přečtěte si více o tom, jak sjednat pronájem restaurace.

Nebuď impulsivní.

Můžete navštívit jedno místo a rozhodnout se, že je "ten". Než začnete kreslit jídelnu, nezapomeňte navštívit několik stránek. A navštěvujte budoucí restaurace v různých časových dnech, během týdne a o víkendech.

Je například oblast skutečně zaneprázdněna během pracovního dne a mrtvá v noci a o víkendech? Trpělivost se vyplatí při výběru místa v restauraci. Přečtěte si více o pronájmu obchodního prostoru.

Porozumět závazku, který děláte.

Před podepsáním víceletého pronájmu zvážit důsledky, pokud vaše restaurace selže. Není příjemné přemýšlet, ale pokud se dostanete do pěti nebo desetiletého pronájmu, může váš pronajímatel ještě požadovat měsíční nájemné, i když jste mimo podnik. Požádejte o spuštění jednoho nebo dvou let. Jakmile založíte úspěšnou restauraci, můžete podepsat delší pronájem.