Jak vaše restaurace zachycuje zákaznickou zpětnou vazbu? Restaurace

Mohli by zákazníci říci, že vaše restaurace je ideální 10 pro jídlo a služby? Pokud ne, co to udržuje od toho, že je 10? Požadovat zpětnou vazbu od zákazníků je zásadní pro posouzení toho, co funguje ve vaší restauraci a co je třeba zlepšit. Zpětná vazba nabízí způsob, jak identifikovat a chválit pracovníky, kteří dělají dobrou práci a pomáhají těm, kteří se snaží zlepšit. Existuje mnoho způsobů, jak zaznamenat zpětnou vazbu od komentářů k sociálním médiím.

Negativní zpětná vazba není nikdy příjemná, ale nabízí příležitosti ke zlepšení, zatímco dobrá zpětná vazba by měla být sdílena a oslavována se svými zaměstnanci.

Distribuujte karty zákaznických komentářů

Jak to bylo všechno? Jedná se o běžnou otázku, která by měla být položena každému zákazníkovi na každém jídle. Zatímco někteří lidé budou očividně upřímní, pokud nejsou 100% spokojeni s jídlem, ne každý zákazník se cítí spokojeně stěžovat slovně, pokud je něco špatně. Nabízení komentáře zákazníka na konci jídla je příležitostí získat cennou zpětnou vazbu, jak pozitivní, tak negativní, o vaší restauraci. I když není nikdy zábavné slyšet, co se vám nelíbí, komentáře vám dávají příležitost zlepšit. Karty s komentáři jsou také způsob, jak získat opravdu dobrou zpětnou vazbu o jídle a službách, které nabízejí příležitost k oslavě. Přečtěte si více o vytváření poznámek karet zákazníků.

Používání sociálních médií pro zákaznickou zpětnou vazbu

Existuje mnoho různých způsobů, jak používat stránky sociálních médií, jako je Facebook, Twitter nebo Pinterest pro zákaznický servis.

Podobně jako tištěné poznávací karty jsou stránky sociálních médií příležitostí pro zákazníky, aby se podělili o své zkušenosti ve vaší restauraci. Na rozdíl od papírových komentářů, které jen vy a možná i vaše pracovníci čtete, komentáře na Facebooku nebo Twitteru jsou vysílány velkému publiku téměř okamžitě. To je skvělé pro dobré komentáře, ale může to být škodlivé, pokud se někdo stěžuje.

Klíčem k posílení zákaznické služby vaší restaurace prostřednictvím sociálních médií je důslednost. Pokud obdržíte negativní komentář na jednu z vašich sociálních sítí, nemějte strach řešit to, jako kdybyste mluvili s touto osobou. Často, když se jeden stoupenec stěžuje, padesát dalších lidí přijde k obhajobě obchodu a sdílí své pozitivní příběhy. Přečtěte si o nápadech, které vytvoří společenskou mediální přítomnost mezi vašimi zákazníky.

Používejte dobrou zpětnou vazbu k vaší výhodě

Pokud obdržíte dobrou zpětnou vazbu o vašich zaměstnancích, nezapomeňte je sdílet. Dejte jim vědět, že si vážíte jejich tvrdé práce a věnování. Zkuste poslat pozitivní komentáře na viditelném místě pro čtení zaměstnanců. Mohli byste dokonce povzbudit nějakou zdravou konkurenci mezi vašimi pracovníky a nabídnout nějakou odměnu tomu, kdo dostane nejpozoruhodnější zpětnou vazbu během týdne nebo měsíce.Odměny nemusí být vždy peníze. Zkuste nabídnout lístky na film nebo dárkový certifikát jiným místním firmám jako odměnu pro osobu s nejpozoruhodnějšími komentáři.

Adresa Negativní zpětná vazba

Existují dva způsoby, jak mohou restaurace hledat negativní zpětnou vazbu: jako problém nebo jako příležitost.

Pokud obdržíte stížnosti na určitý server nebo jídlo trvá příliš dlouho během určitého kuchařského posunu, promluvte s touto osobou. Pokud jde o individuální stížnosti zákazníků - s největší pravděpodobností nebudete schopni řešit každou stížnost - ale můžete se obrátit na každého, kdo vám poskytne zpětnou vazbu. Pokud si někdo stěžuje, že na jídelním lístku není dostatek vegetariánských možností (a víte, že vegetarián neprodává ve vašem zařízení), můžete tuto osobu ještě nechat vědět, že si vážíte svých názorů a budete ji brát v úvahu. Pravděpodobně nebudete schopni vyhovět všem požadavkům, ale každý zákazník se může cítit oceňovaný.