Vše o výběru správné polohy restaurace

Takže jste našli ideální místo pro vaši novou restauraci. Bohužel se jedná o stávající budovu, která nikdy nebyla restaurace. To znamená, že než začnete s výstavbou, musíte se ujistit, že budova je způsobilá k získání licence na stravovací zařízení.

Podívejte se na nařízení o územním určení polohy

Některá místa jsou samozřejmě v obchodních zónách, jako jsou zaneprázdněná centra a rozvinuté proužky dálnice.

Další místa mohou být na okraji komerční a obytné zóny. Než dokonce zavoláte pronajímateli o možnosti pronájmu, obraťte se na správce města, aby zjistil, zda je budova správně zónována pro restauraci. Nezapomeňte se ptát i na poskytování alkoholu v dané oblasti. Některá města zakazují prodej alkoholu v tolika nohách kostela nebo domu uctívání, zatímco jiné města stále udržují "suché" obřady, které zůstaly nad sebou.

• Vyhodnoťte velikost budovy
• Dokonce i nejvzdálenější budovy se rychle zmenšují, když začnete přidávat do kuchyňského vybavení, chodit v chladičích, v místnostech pro odpočinek a v baru. Možná zjistíte, jakmile změříte prostor, který není dostatečně velký pro váš původní nápad. Pak máte dvě možnosti, zmenšit restauraci nebo hledat nový prostor.

- 9 ->

Nastavení vaší restaurace Kuchyňské stanice

Zjistěte si o požadavcích na bezpečnost

• Jakmile zjistíte, že lokalita se nachází v správné zóně restaurace a že je velká stačí, abyste věděli, jak je to bezpečné. Místní stavební inspektor nebo úředník pro vymáhání práva vám mohou provést veškeré bezpečnostní požadavky potřebné pro provedení stavebního dozoru. Spolu s požárním systémem v kuchyni může budova vyžadovat celý sprinklerový systém.

Úředník pro vymáhání kódu se také bude zabývat obecnou bezpečností budov, aby rozhodl, zda je způsobilý fungovat jako restaurace.

Určit parkovací situaci

Dobré parkoviště může udělat nebo rozbít restauraci. Pokud zákazníci nemají přístup k vaší restauraci přímo, pak byste mohli být také neviditelní. Některé oblasti vyžadují určité množství parkovacích míst podle počtu míst v restauraci. Dokonce i když pro danou lokalitu neexistují žádné konkrétní předpisy pro parkování, je stále třeba posoudit, zda je parkování problémem, zejména během rušného oběda a večeře.

Nezapomeňte o koupelnách

Jedna z nejvíce přehlížených oblastí (a jedna z nejdražších aktualizací) nové restaurace jsou koupelny. Dokonce i v případě, že existují již existující toalety na místě, musí mít ADA schválené dveře, stánky, toalety a umyvadla. Také potřebujete určité množství toalet na počet míst v restauraci.Kontaktujte svého místního zdravotního inspektora o podrobnostech ve vaší oblasti.

Projednat nájem

Jakmile stavba prošla všemi počátečními prohlídkami a víte, co je třeba udělat, musíte s pronajímatelem sjednat leasing. Pokud se budova nachází v oblasti s vysokou dopravou, nebude příliš mnoho vyjednávat.

Pronajímatel může snadněji vyplnit místo s vaší restaurací nebo bez ní. Je-li prostor prázdný dlouho, máte nějaký útěk. Zjistěte také, jakou stavbu je pronajímatel ochoten zaplatit. Nechcete platit za věci, jako je instalatérství, potrubí a elektrická zařízení (nemůžu s vámi vzít, teď můžete?), Pokud je to vůbec možné.

Jak vyjednat leasing