Tipy pro zobrazování hodnocení zákazníků

Existuje mnoho malých, levných (a často zdarma) způsobů, jak svým zákazníkům ukázat, jak moc oceňujete jejich podnikání. Samozřejmě, skvělé jídlo a služby jsou rozhodující pro úspěšné ocenění zákazníků; Osobní pozornost, obzvláště majitel nebo manažer, však může dělat dlouhou cestu k tomu, aby se zákazníci cítili ocenili. Přečtěte si o tipy, jak udělat každého zákazníka pocit, že jsou VIP.

Osobní pozornost

Nebojte se jít na stoly a představte se a zeptejte se, jak je jejich jídlo.

Zákazníci se budou cítit velmi zvláštní, že si majitel vzal čas, aby je mohl zkontrolovat. Nemusíte mít dlouhý rozhovor s každou tabulkou (mnoho zákazníků by si hodně spíše nechat zkrátit). Stačí podat krátký úvod a sdělit zákazníkovi, pokud mají nějaké problémy, abyste vás informovali.

Poznejte své pravidelné

Pravidelní zákazníci jsou páteří každé úspěšné restaurace. Poznejte jejich jména, jméno manžela, jméno dítěte. Zeptejte se, co dělají na živobytí. Pokud máte pravidelného, ​​kdo přijde sledovat každou baseballovou hru v hospodě televize, pak mluvit o sportu (můžeš falešně zajímat sporty, mnohokrát jsem to dokázal). Ukažte zákazníkovi, který vám rád vidí (nejen jejich peněženku) a nechte je cítit jako doma.

Problémy s adresou okamžitě

Nevyhnutelně se setkáte se stížnostmi zákazníků. Neodstraňujte se od nich. Namísto toho potvrďte problém a nabídněte nějaký druh řešení, ať už je to kontrola déšť pro vyčerpání dezertu nebo volné kolo nápojů, protože služba byla pomalá.

Je také důležité, aby se stížnosti na zákazníky zpracovaly online. Pokud dostanete stížnost prostřednictvím stránky Facebook, oslovte ji přímo. Nezapomínejte na to ani horší, odstraňte ji. Když se věnujete okamžitému řešení stížnosti, může to mít obrovský dopad na to, co daná osoba říká o vaší restauraci, a slovo z úst je stále nejsilnější reklamou.

Freebies

Po založení solidní zákaznické základny můžete nabídnout příležitostný nápoj zdarma, dezert, možná i jídlo pravidelnému zákazníkovi. Nemusí to být prováděno pravidelně (to by znemožnilo zaúčtování lidí k jídlu ve vaší provozovně). Nicméně, dávání volného předkrmu na oblíbené bar patron je jedním z nejlepších způsobů, jak ukázat dobrou vůli vůči zákazníkům.

Nastavte si příklad pro své zaměstnance

Vaši zaměstnanci se budou řídit vaším vedením. Pokud jste přátelští a okouzlující pro zákazníky, pak se vaše zaměstnanci sledují. Představte si příklad, takže když nejste přítomni, vaši zákazníci budou stále dostávat stejnou pětihvězdičkovou službu, kterou mohou očekávat. Část dobrého vůdce je ukázat vašim zaměstnancům, které jim vážíte. Existuje mnoho způsobů, jak to udělat, od poskytování bonusů prostě ptát, jak jejich den jde.