Renovační prostor pro restaurace

Málo komerčních prostor je klíčem pro novou restauraci. Pokud nekupujete stávající restauraci nebo neotevříte novou restauraci na místě, které již vlastní restauraci, budete nejvíce potřebovat provést nějaké renovace. Obnova prostoru pro umístění restaurace vyžaduje zvláštní ohledy na elektroinstalace, vodu, kanalizaci, parkoviště, osvětlení a mnoho dalších oblastí. Pokud nejste extrémně šikovný, budete muset najmout dodavatele k dokončení renovace.

Je důležité, abyste před zahájením tohoto procesu uzavřeli smlouvu s potenciálním pronajímatelem o tom, co se dělá s prostorem, stejně jako o to, kdo za něj platí.

Porozumět základům volby umístění restaurace

Prvním krokem při výběru správné polohy pro novou restauraci je zvážit základy, jako je velikost, parkování, zónování a potenciální sousedé. Dokonce i ten nejsilnější skladiště se může rychle zmenšit ve velikosti, jakmile začnete ukládat komerční kuchyň, jídelnu, bar, toalety, čekací stanice a skladovací prostory. To neznamená, že byste neměli uvažovat o menších prostorech - mnoho malých restaurací je velmi úspěšných - to prostě znamená, že byste měli pamatovat, kolik místa budete potřebovat.

Samozřejmě je třeba se ujistit, že zvolená lokalita umožňuje restauraci a podávání alkoholu. Ověřte si u místního úřadu města nebo na zónování, abyste se ujistili, že máte licenci na alkohol.

Parkování je dalším důležitým faktorem pro novou restauraci. Pokud ve vaší restauraci není hodně parkoviště, je tam dost blízko? Nebo se nachází restaurace v rušné pěší zóně, jako je například centrum města? Nikdy nepodceňujte důležitost pohodlí zákazníků. Pokud mají pocit, že vaše restaurace není snadno dostupná, ať už autem nebo pěšky, může to být velkým odrazujícím prostředkem.

Renovace na novou restauraci

Takže jste našli perfektní lokalitu v dobrém sousedství s dostatkem parkoviště a / nebo pěší dostupností. Jediný problém - prostor býval oblečení, nikoli restaurace. Je nutná celková rekonstrukce. Co teď děláš?

Pokud pronajmáte nebo pronajmáte prostor, musíte s pronajímatelem mluvit o tom, co je třeba udělat, a co je ještě důležitější, kdo to udělá a zaplatí. Někteří majitelé půjdou celý účet za renovaci, protože teoreticky se jejich stavba zlepšuje. Jiní budou tvrdit, že byste měli platit za většinu renovací, protože je to vaše podnikání. Ať tak či onak, je důležité mít smlouvu a / nebo pronájem na místě před začátkem , což jasně říká, kdo je zodpovědný za které renovace. Přečtěte si více o tom, jak sjednat pronájem restaurace.

Pronájem profesionálů

Pokud nemáte zkušenosti jako elektrikář, instalatér nebo tesař, je nejlepší najmout profesionály pro počáteční fáze renovace.Oblasti, které je třeba zkontrolovat, zahrnují elektroinstalace, potrubí, vodovody, vytápění, klimatizace, ventilační systémy (HVAC), vnitřní a vnější osvětlení. Některá komerční zařízení vyžadují speciální elektrické zásuvky a jiné kabely pro správné fungování.

Pro splnění požadavků na protipožární opatření bude vaše kuchyně v restauraci potřebovat speciální větrací kryty, stejně jako sprinklerový systém.

Existují některé části restaurování restaurací, které dokonce i nováček může řešit, jako například základní kosmetické práce, jako je malba, aby se ušetřily peníze. Jiné kosmetické práce, jako je povrchová úprava podlah a práce s dřevem, kladení koberců a instalace dlaždic, jsou lépe ponechány odborníkům. Přečtěte si více o podnikové rekonstrukci.

Předem vědět, co je třeba udělat, může pomoci udržet počáteční počáteční rozpočet pod kontrolou. Vědět také, která strana je zodpovědná za určité renovace, vám může pomoci vyhnout se chybným komunikacím se svým budoucím pronajímatelem. Renovace pro novou restauraci mohou být dlouhé a náročné; přesto vám přinesou o krok blíž k zahájení dne a váš sen vlastnit vlastní restauraci.