Co je restaurace Pop Up?

Podle průzkumu National Restaurant Associations What's Hot je jedním z největších rostoucích trendů v roce 2011 vyskakovací restaurace. Zatímco populární nyní, pop-up restaurace nejsou nový koncept. Vznikly jako super kluby v šedesátých a sedmdesátých letech. Dnešní vyskakovací restaurace mají mnoho různých vzhledů a funkcí. Mohou se objevit na nepravděpodobném místě, jako je starý sklad nebo střecha budovy.

Návštěva restaurace je minimální investice jak času, tak i peněz.

Kdo otevře restauraci Pop Up?

Mnoho kuchařů, kteří otevřou restauraci, je způsob, jak prezentovat své talenty širšímu publiku, a tak si v budoucnu přitáhnou investory do restaurace. Další vyskakovací okna jsou zkušební jízdou bývalých restaurací, kteří uvažují o otevření své vlastní restaurace. Popup jsou také využívány komunitními skupinami jako fundraisery. Někteří majitelé pop-up se snaží nabídnout kvalitní jídlo za přijatelnější ceny, což umožní více lidí přístup k labužnickým stolům.

Kdo chodí do restaurace Pop Up?

Vzhledem k omezenému výběru nabídek většiny pop-up restaurací, foodies jsou typické publikum. Jedná se o lidi, kteří mají rádi nové a někdy neobvyklé potraviny. Mnoho vyskakovacích oken inzeruje ústně nebo jen pozvat, a udržuje je pro ty, kteří oceňují specializované stolování.

Kde je otevřená restaurace Pop Up?

Krása pop-up restaurace je, že to může jít téměř kdekoli.

Pokud je prostor pro vaření a podávání jídla bezpečný, může to být restaurace vyskakovací. Pop-up okna byly umístěny v prázdných skladech, v horních zahradách střech nebo ve staré stodole, abychom jmenovali jen několik míst. Další možností pro umístění restaurace je již existující restaurace. Například pronájmem jídelny, která podává pouze snídani a oběd.

Majitelé večeře dostanou procento zisků na pokrytí vody, kanalizace, elektřiny a dalších souvisejících nákladů. Přínos hostingu pop-up restaurace ve vlastní restauraci je novinkou, která přináší další zákazníky.

Kolik stojí Pop Up restaurace?

Zatímco je mnohem levnější než tradiční cihla a malta restaurace, pop-up restaurace bude stále stát několik tisíc dolarů otevřít. Konečná cena závisí na velikosti pop-upu a množství potřebných zařízení.

Co je v nabídce restaurace Pop?

Lidé chodí do vyskakovací restaurace, kde zažijí jedinečnou, kreativní stravu. Proto by vaše menu pop-up restaurace mělo být originální - něco, co nemůžete najít v žádné místní restauraci. Vzhledem k omezenému charakteru většiny vyskakovacích kuchyní, menu určených k cenám nebo omezené nabídce je ideální. Některé vyskakovací restaurace nabízejí pět, šest nebo sedm jídel - žádné možnosti nejsou povoleny.

Jaké jsou některé problémy s Pop ups?

Pop-up restaurace je spousta jako velká akce, kromě toho, že to trvá dny, týdny nebo dokonce měsíce. Musíte plánovat logistiku pečlivě. Například, jak budete chtít jídlo teplé a / nebo chladné před a během večeře spěchat? Další logistika, která je třeba vzít v úvahu, je přeprava zásob a vybavení a vědět, kolik potravin si kupujete za každou noc.

Alkohol představuje další problém, v závislosti na tom, který stát podnikáte. Na některých místech je snadné požádat o dočasnou likérku, zatímco jiné jsou téměř nemožné. Kontaktujte místní úřad, abyste zjistili, zda má vaše vyskakovací restaurace oprávnění k likvidaci. Pokud tomu tak není, nebo pokud se raději nebudete zabývat potížemi s podáváním alkoholu, můžete nechat hosty, aby s sebou přinesli svůj vlastní alkohol - znovu se u místních úřadů ujistil, že je povoleno.