Recepty na čerstvé nasekané cibulové náhražky

Potřebujete nakrájenou cibuli na recept? Pokud nemáte žádnou cibuli na ruce (nebo si vaříte pro někoho, kdo je alergický na ně, tam je asi něco ve vaší spíž, které můžete použít místo toho. Zde je to, co potřebujete vědět, aby se dobrá náhrada:

Nahrazení nakrájené cibule s cibulovým práškem nebo cibulovými vločkami

Malá cibule = 1/3 šálku nasekané = 1 lžička prášku cibule = 1 polévková lžička sušené cibule

= 1 šálek nasekaných = 1 polévková lžička cibule prášek = 3 lžíce sušené cibule vločky

Velké cibule = 1-1 / 2 šálky nasekané = 1. 5 lžící práškového cibule = Tyto náhražky vám dávají cibulovou chuť, kterou po sobě máte, ale změní texturu vašeho receptu a mohou také ovlivnit, kolik porcí dostanete z vašeho receptu - sušená cibule jen zabere méně místa než nakrájená cibule.Pokud některá z nich je problém, zvážit přidání další přísady nahradit ztracenou texturu a přinést recept zpět nahoru o jeho zamýšlených objemech.

Příklad: Pokud recept vyžaduje jednu středně cibuli, nakrájenou, přidejte polévkovou lžíci cibule, plus šálek nakrájené mrkve nebo celeru.

Mnoho receptů vyžaduje, aby se cibulka v horkém oleji nechala před přidáním dalších složek. Stačí tento krok přeskočit a přidat cibuli prášek nebo sušené cibule vločky, když přidáte zbytek koření.

Alergická na cibuli?

Pokud jste alergičtí na cibuli, nebo vaříte pro někoho, kdo je, nechte cibuli ven, nebo zvažte, zda je nahradíte něčím podobným.

Nakrájené papriky, mrkev a celer jsou všechny možnosti. Nebudou samozřejmě ochutnávat to samé, ale přinejmenším nahradí některou z chuti a objemu, které mají cibule přispívat k pokrmu, takže váš recept stále dělá stejný počet porcí. Stačí si vybrat zeleninu nebo kombinaci zeleniny, která vypadá, že nejlépe funguje s receptorem, který připravujete, a měli byste být s výsledkem spokojeni.

Pokud se obáváte, že vaše jídlo bude chuť jemné bez cibule, zvážit přidání trochu extra koření do receptury, aby se zvýraznila chuť. Stačí si vybrat jednu, kterou si myslíte, že doplní další příchutě do misky. Například kimin by byl možnost zvážit, pokud pracujete na mexickém receptu.

Ušetřete čas a vyvarujte se opouštění cibule

Nakrájené cibule dobře zmrazí. Připravte si svazek a zastrčte je do mrazničky, abyste je mohli uchopit hrstkou, kdykoli je budete potřebovat. Nejdříve je nemusíte rozmrazovat. Zjistěte jen tolik, kolik potřebujete pro svůj recept, a přidejte je do svého jídla. Oni se roztopí, když se vaří. Zde je návod, jak správně zmrazit cibuli.Jeden šálek nakrájené, zmrazené cibule je ekvivalentní jedné střední cibuli.

Pokud dáváte přednost práci se surovou cibulí, postupujte podle těchto tipů, abyste je správně ukládali. Tím zajistíte, že nebudou klíčení, než budete mít možnost je použít.

Zobrazit další substituční složky