Potraviny a nápoje Nový produkt spuštění

Nový produkt Spuštění v sektoru potravin a nápojů je jedním z nejméně pochopených strategických prvků při získávání produktu na poličku a poté na spotřební desku.

Potravinářští podnikatelé, kteří začínají provozovat potravinářský průmysl, nebo ti, kteří provozují potravinářský průmysl, mohou trávit drahocenné marketingové dolary pouze proto, aby zjistili, že mají potíže se dostat do maloobchodu a na spotřebitelský talíř, nebo hůř, ať zůstávají v podnikání.

Úspěšnost nových spouštění produktů je podle NielsenWire opravdu špatná, asi o 10%.

Nielsen je výzkumný gigant, který převezme informace z registru skenerů supermarketů, vyčistí je, vyčistí data a změní je na cenné informace, které používají supermarkety a potravinářské a nápojové značky v USA.

Nielsen přišel s různým procesem spuštění nového produktu, 12 klíčových kroků k přijetí spotřebitele. Mám rád "kroky k …", jelikož podnikatelé v oblasti potravin potřebují snadnou realizaci programů, aby mohli soutěžit - nemusím vám říkat, jak těžké je odvětví potravin a nápojů v supermarketu.

Pracuji se stovkami podnikatelů v oblasti výživy a vidím příliš mnoho neúspěšných nových produktů. Nielsenovy kroky jsou skvělým způsobem, jak se podnikatelé v potravinářství dostat na talíř spotřebitele. Tento článek se zaměřuje na krok 1, protože úspěch závisí na účinnosti tohoto kroku:

Úspěch Krok 1 - Udělejte zřetelný návrh pro vaše jídlo

Trvá víc než skvělý ochutnávací produkt, který rozšiřuje kupce supermarketu a poté zákazníka supermarketu vyzkoušet a koupit produkt znovu.

To znamená, že váš produkt musí být umístěn jako skutečně jiný a lepší ochutnávání nestačí. Načrtám 5 kroků k umístění produktů na výrobu potravin a nápojů, které vám pomohou určit, zda je váš produkt skutečně jiný.

Zeptejte se sami sebe, zda lidé opravdu chtějí váš produkt? Musí to být něco, co lidé skutečně chtějí, a vy musíte oddělit své emocionální investice do svého jídla nebo nápojového produktu, abyste opravdu odpověděli na tuto otázku.

Dnešní spotřebitel je napříč hranicemi napjatý s rozpočty na potraviny a cenová dostupnost je hlavním faktorem dnešní supermarketové nákupní cesty. Nezáleží na tom, jestli má váš produkt velkou hodnotu … pokud spotřebitel říká "Nemohu si to dovolit", pak jste hotovi!

Fancy Food Show vyzdvihuje příliš mnoho produktů "já". Opravdu potřebujeme další barbecue omáčku, nesladený čaj, čokoládu nebo jiný olivový olej?

Když vaše jídlo není tak odlišné, někdy může být značka odlišná.

Existuje důvod, proč se výrobky "já taky" daří navzdory mnoha značkám soukromého značkového obchodu, které nejsou tak odlišné a možná i méně nákladů na stejné přísady.Odpověď je značka.

Vytvořte značku, která hovoří s vaším spotřebitelem, a váš obrázek a obal může být výrazným argumentem, který vede k vašemu úspěchu. Co bylo tak odlišné od pozdních červených snackových čipů od ostatních čipů? Značka prospívala a byla nakonec získána.

Tipy pro pomoc podnikatelům Začněte podnikání s potravinami

Jedna značka mrkvového dortu mi jednou kontaktovala kvůli nějaké nové pomoci při spuštění produktu. Takže byste mohl říct, kdo potřebuje další mrkvový dort? No, ano, ale neznamenali svůj rozdíl mezi spotřebiteli a kupujícím supermarketů.

Nejde jen o další mrkev. byly to autentické mrkvový dort v jižním stylu! Tento rozdíl jim dovoluje důvěryhodně zasáhnout kupující supermarketu, že kupující nemá takový výrobek, a proto má supermarket příležitost přinést NEW … opakovat NOVÉ zákazníky do pekárny.

Vidíte rozdíl mezi slovy "vyrábíme mrkvový dort a říkáme, že jsme původní autentická linie bez lepek a všechny přírodní koláče a koláče, které mají ten domácí vzhled a chuť. " Který bys koupil?

Nakonec se zeptat, jaká je hodnota vašeho produktu spotřebiteli a kupujícímu supermarketu?

Zde určíte, zda váš produkt zaujímá zřetelnou mezeru v kategorii potravin nebo nápojů, které soutěžíte.

Aktualizováno Susie Wyshak, říjen 2015