Nejpamátnějších Nový produkt uvádí na trh - Potraviny a nápoje

Článek Aktualizace

nejpamátnější New Product Launch Survey

Jen jsem se zúčastnil živé webináře pro nejpamátnější nového produktu na trh 2011, dnes Survey Julie Hall a Aaaron Reid. Nejpozoruhodnější novinka na trh produktů z roku 2011 zdůrazňuje, jak se sociální média stávají významným vlivem na spuštění nových produktů a jejich přijetí.

Již více než 10 let provozuje společnost Schneider Associates každoroční průzkum Most Memorable New Product Launches ve spolupráci se společností Sentient Decision Science, LLC a The SymphonyIRI Group.

Jedná se o jedno z nejvyhledávanějších průzkumů maloobchodních spotřebních výrobků založených na jejich jedinečném poznatku o tom, jak jsou produkty uváděny na trh a proč jsou tak úspěšné.

Jednou z nejlepších věcí o sociálních médiích jsou lidé, se kterými se setkáváte prakticky. Nepamatuji si, jestli to bylo přes Facebook nebo Twitter, ale jakmile jsme se připojili, oba jsme si vzpomněli na webové seminář, který představila v loňském roce.

Souhlasili jsme s tím, že měsíční prvek na spouštění produktů, ať už velkých značek nebo malých spouštěcích značek, by velmi prospělo čtenářům webu Potraviny a nápoje. Podívejte se na pravidelné články o nejnovějších výrobcích potravin.

Společnost Schneider Associates vytvořila ve spolupráci se společností Sentient Decision Science, LLC a skupinou SymphonyIRI každoroční průzkum nejpozoruhodnějších nových produktů. Jedná se o jeden z nejsledovanějších průzkumů maloobchodního průmyslu díky unikátním pohledům na to, jak jsou produkty uváděny na trh a proč jsou tak úspěšné.

Já a Julie jsme se podrobně zabývali průzkumem, a co je nejdůležitější, pohledy spojené s potravinami spotřebitelských obalů prodávanými v maloobchodě. Průzkum je docela rozsáhlý a přesahuje potravinářské produkty, například Apple iPad byl nejpozoruhodnějším novým produktem číslo jedna. Jelikož se jedná o potraviny a nápoje, zaměřili jsme se na to, co jiného; jídlo!

Julie a její spolupracovníci byli natolik milostiví, že mi poskytli doslova "tónu" informací, které mohou být obsaženy v jednom článku. Takže se zaměřím na upozornění, které se týkají jídla a poznatků, které se můžete naučit, ať jste v potravinářském průmyslu, začínáte specializovanou potravinou nebo jen zvědavý.

Julie řekl, "Každoročně Nejpamátnější nového produktu na trh průzkum nás učí o tom, kam míří naše kultura. Myslím, že výsledky ukazují, že více spotřebitelů se snaží novou technologii na pomoc s našimi rušný život, plus rychlé a náklady účinná potravinová odpustky nám dávají všem šanci zacházet se sami, aniž bychom porušili banku. "

Takže co se liší tímto výzkumem? Všichni známe celou řadu nových produktů, které jsou zavedeny každý rok. i když nemáte přístup k výzkumu, všichni nakupujeme a často se díváme na produkty na potravinářských pultech.Většina pamětihodných nově uvede- ných produktů na trh nezahrnuje suché statistiky nových produktů na trhu. To, co dělá, je testování toho, jak nezapomenutelná je nová značka pro spotřebitele. To, co testuje, spočívá v tom, že spotřebitel si pamatuje nový výrobek a je rozhodující, ať už jde o významnou národní značku nebo o místní / regionální produkt. Pokud si spotřebitel nepamatuje, jak to koupí?

Moc se mi to líbí, protože to ukazuje, že všichni podnikatelé v potravinářství, kteří vytvářejí skvělý ochutnávkový produkt, nezáleží na tom, jestli se vaše úsilí dostat na spotřebitelský talíř nezdarí v mysli spotřebitelů.

Nejčtenější spousta nových produktů spouští data

Téměř polovina spotřebitelů (45%) nemohla od roku 2010 vzpomenout na jediné nové uvedení produktu do prodeje. Zatímco vzpomínka je stále nízká, bylo to dramatické zlepšení oproti roku 2008 (69% ) a 2009 (51%). Graf znázorňuje tuto erozi jasně.

Placené média (reklama) se neobjevily v nejlepších deseti nejvlivnějších zdrojích informací, když spotřebitelé hledají nový produkt.

Vzorky zdarma (86%), obdržely kupón (82%), doporučení přátel a rodiny (82%) a řada seznam. Pokusy, slevy a doporučení zvyšují nákup spotřebitelů.

Nejvlivnějšími zdroji informací mezi respondenty, kteří je používali, jsou bezplatné vzorky (86%), kupóny (82%) a doporučení přátel a rodiny (82%). Couponing se vrací:

V roce 2010 se kupóny podnítily spotřebitelskými nákupy. Vliv , který obdržel kupón , se zvýšil o 10 bodů v roce 2009, z 72% na 82%. Nicméně přesahují papírové kupony, je zde celý svět, který souvisí se stránkami Internee Coupon a Social Media Couponing. Aha, předmět jiného článku.
Vědomí o zdraví pokračuje. C

onsumery označili zdravotní atributy jako nejvlivnější ve vztahu k nákupu potravin. Prvních pět atributů souvisejících s potravinami: neobsahuje trans-tuky (53,8%), obsahuje přírodní složky > (48,9%), činí lokálně (47%) a snížený obsah tuku / nízkotučný (45,7%). Kniha Julie, "The New Launch Plan", měla smutnou statistiku: asi polovina nových produktů, které se v každém roce vypustila, po dvou letech selže na trhu. Podívejme se blíže na 2 ze 4 potravinářských výrobků, které vyrobily ten nejlepší seznam. Zbývající dva body pokryjeme v dalším článku Nejpozoruhodnějším novým výrobkem.

Spuštěno

: Duben 2010

Přehled : Křupavý pretzel uvnitř mléčné čokolády uvnitř barevné cukroví. Jsou to poslední přírůstek linky M & M.

Jak to udělali? Jeden z největších produktů M & M za desetiletí a Měkké cukroví M & M jsou součástí jejich nové řady, která se zaměřuje na trend výrobků s atributy "sladké a slané".

Sociální média byla velkým faktorem, jak dostat zvuk.

Vytvořili webové stránky, které obsahují preclík, který dělá stand-up komedii.

Spustili YouTube video pro Pretzel M & M ve spojení s turné American Idol 49 a natočili ji uvnitř obřího M & M na Herald Square v New Yorku.

Vytvořili interaktivní mapu na Facebooku, aby mohli fanoušci vidět, kde mohou koupit Pretzel M & Ms. To nejen pomohlo získat produkt na polici, ale také pomohlo dostat ji do rukou spotřebitele. Používali Twitter k interakci s fanoušky a vyžádali si si zpětnou vazbu a dokonce i teď je stále ještě velká přítomnost, pokud jde o preclíky M & Ms na Twitteru. Jejich stránky na Facebooku dosáhly téměř 1,5 milionu fanoušků! V první den měli spoustu zajímavých příspěvků na webu Twitter:

Nakonec jsem dostal ruce na nějaké preclíky M & M. Jsou vyprodány všude. Moje očekávání nikdy nebyla vyšší

Nová m & m s preclíky je tak dobrá!

• Jsem závislý na pretzel m & m's
• Přeji si tyto Pretzel M & M přišel v King Size … Jsou tak dobří: -P "
• existuje vážný nedostatek preclíky M & M v této kanceláři < můľete se dostat do #BJs.Mnoho věcí, ale převážně pro obrovskou krabičku zapečetěných M & M's.Musím dostat tuto bonbónu opice z mého záda
• .
• Spustil: červenec 2010
• Přehled: McDonald's chtěl jak se spotřebitel myslí na ovoce a co lepší způsob, než přeměnit ovoce na zábavné nápoje Real Fruit Smoothies. Tyto nové směsi McCafe nabízené v přízích Wild Berry a Strawberry Banana jsou krémové a chladné a vytvářejí zcela nové zkušenosti s plody. z čerstvých čerstvých smoothies a jejich partner, Frappe, vyústil v skok v prodeji pro fast food obří, zatímco solidifying místo smoothie v restauraci světě.

-> ->

Jak se oni to dělají? Vytvořili webovou stránku Real Fruit Smoothie s lahodnými fotografiemi smoothies a aplikací "create your own smoothie", kterou nazvali McDonalds Spin Art, umožňující spotřebitelům měnit chuť, barvy a jiné atributy. Nemyslete si na okamžik, že McDonalds tuto možnost nepoužívá jako způsob, jak se v budoucnu připravit na nové výrobky na výrobu smoothie. Jaký lepší způsob, jak vyvíjet nový produkt než požádat své zákazníky!

McDonald's skutečně chápe hodnotu a cenově přijatelnou lpění. Takže oni sdělili své hřiště o hodnotě, zvýraznění $ 2. 29 za cenu 12-unce hladké. Není to špatné, když se domníváte, že alternativa Starbucks je dvakrát vyšší a většina Starbucks nemá nárok.

Volné vzorky

v týdnech vedoucích k oficiálnímu uvedení na trh byly tak úspěšné, že musely přestat vydávat vzorky, protože se nedostaly do nabídky a rozhodly se zrušit ochutnávku v restauraci, která se měla konat od 22. do 24. července.

Sociální média překvapivě nebyla formální součástí plánu, i když se domnívám, že se změní. Například oni neměli žádnou

Twitter

nebo Facebook přítomnost speciálně pro smoothies, ale dostali významné buzz na Twitteru a stále mají bzučení na smoothies. Fanoušci byli tak blázni, že jednotlivci vytvořili své vlastní stránky na Facebooku a povídali si o nich. To je výška hluku, pokud jde o mě. Televizní reklamy byly součástí nového uvedení produktu. McDonalds má velké reklamní dolary a vytvořil televizní reklamy s názvem McCafe - Real Fruit Smoothies "Simply", který zobrazuje míchání a nalévání zmrazených ovocných nápojů. Další dráždivější reklama byla "Disfruta-English", která byla zveřejněna na webu

YouTube

, aby se rozšířila virálně, a to zejména pro generaci tisíciletí, která tráví více času na internetu než na televizi. Jaké byly výsledky? Tržby v USA vzrostly v červenci o 5,7% (stejný nárůst obchodu) hned po zahajovacím procesu, což je nejvyšší nárůst tržeb za rok. Celosvětový prodej stejných obchodů se v červenci zvýšil o 7 procent. Prodej stejného obchodu vzrostl v Evropě o 5,3 procenta a nárůst prodeje stejného obchodu o 10,1 procenta v divizi Asie / Tichomoří, Středního východu a Afriky. Řekl bych, že to bylo fenomenální! Takže teď, když můžeme mít vynikající laskavost Pretzel M & Ms spolu se zdravými McDonalds Real Fruit Smoothies, zeptal jsem se Julie Hallové, co mohou nahlédnout do potravinářských podnikatelů a ti, kteří buď zahajují specializované potravinářské přínosy z těchto dvou spotřebitelských potravin v Most Memorable New Produkt je spuštěn?

" I když technologické produkty ovládají seznam nejpopulárnějších nových produktů … Američané si pamatují" rychlé přerušení "a vybírají malé odpustky, jako je Starbucks VIA (pokrývají nás v dalším článku), McDonald's Smoothies a Pretzel M & Ms.

"podle Julie.

Vidím, že tento Trend dostupného zpomalení se skrývá v chování spotřebitelů a mnohokrát se o něm zabýval na stránkách Potraviny a nápoje. Jeden důvod, proč jsem se naučil číst knihu Julies: pokud lidé aktivně usilují o snižování výdajů v mnoha částech svého života, potřebují trochu vyrovnat se s rovnováhou "deprivace", kterou mohou cítit.

"Odběr vzorků je pro potraviny důležitý ." Potravinářský průmysl má termín "získat podíl žaludku" na rozdíl od podílu na trhu.

"Je třeba, aby se lidé snažili, například KFC rozdával grilované kuře dvakrát."

Julie byla jasně jasná, že "Levné sladké odpustky" jsou zde na chvíli.

"Lidé se chtějí zacházet se sebou." McDonalds využil zásilku "Sweet Treat" při nákupu dříve než v den, aby lidi vrátil později za den za Real Fruit Smoothie

Tak tipy pro podnikatele v potravinářství a malé specializované potravinářské podniky: Zaměřte se na cenově dostupnou laskavost.

Vzorek, vzorek, vzorek.

Zaměřte se na nezapomenutelné prvky při spuštění vašeho produktu, abyste mohli zákazníka koupit obchod s potravinami, aby získali svůj výrobek na polici a přiměli spotřebitele, aby ho dal na svůj talíř.

• Nejpopulárnější nový produkt uvádí na trh součásti 2 Starbucks prostřednictvím Instant Coffee a KFC Kentucky Double Down s kuřecími sendvičemi.