Definice ekologického zemědělství

Jak je definováno ekologické zemědělství? Jaké jsou požadavky?

Bohužel neexistuje jasná a všeobecně uznávaná definice ekologického zemědělství. Můžeme se však podívat na některé základní myšlenky, které se týkají ekologického zemědělství.

Většina z nich považuje ekologické zemědělství za specifický výrobní systém, jehož cílem je zabránit používání syntetických a škodlivých pesticidů, hnojiv, regulátorů růstu, a přísad do krmiv pro zvířata.

USDA má podobný soubor pokynů: zemědělci používají zemědělské metody, které chrání životní prostředí a vyhýbají se syntetickému zemědělství a zemědělským materiálům.

Téměř všechny systémy ekologického zemědělství se spoléhají na to, co někteří volají, "alternativní zemědělské metody" , jako je střídání plodin, mechanická kultivace, živočišná hnojiva, zelený hnůj a integrovaná ochrana proti škůdcům. a kontrolu škůdců a plevelů. Obzvláště zvláštní je, že tyto alternativní způsoby zemědělství jsou z historického pohledu starší než nové zemědělské metody, které zahrnují použití pesticidů a jiných aplikací pro syntetické zemědělství.

V USA je nejčastěji používanými definicemi ekologického zemědělství národní ekologický program (NOP). To znamená, že normy ekologického zemědělství USDA skutečně nepokrývají maximum v udržitelných zemědělských praktikách. Někteří mají pocit, že metody ekologického zemědělství by měly zahrnovat udržitelné postupy, zatímco někteří tvrdí, že udržitelnost není nezbytnou součástí ekologického zemědělství, a tudíž i neuniverzální přijetí jasné definice ekologického zemědělství.

Četné státy USA, regiony a místní zemědělci mají zavedené další standardy ekologického zemědělství, které překračují základní standardy NOP. Kromě toho mají jiné země zavedené standardy ekologického zemědělství, které se liší od norem USA.