Vše o restauracích Going Green pro restaurace

Chystáte se zeleně. Je to spíš jen bzučák. Malé i velké podniky podniknou kroky, aby se dostaly do zeleně. Nejen že je to dobré pro životní prostředí, jelikož zelená může ušetřit restaurace stovky a tisíce dolarů každý rok. Existuje mnoho způsobů, jak restaurace mohou jít zeleně a šetřit peníze. Energeticky úsporné spotřebiče, toalety s nízkým průtokem a recyklovaný papírový výrobek jsou jen málo způsobů, jak být šetrnější k životnímu prostředí.

Pochopení energeticky účinných spotřebičů

Podle internetových stránek Energy Star využívá komerční potravinářské odvětví energii v hodnotě 10 miliard dolarů. Až 80% této energie je plýtváno přebytečným teplem a hlukem z důvodu neúčinných kuchyňských spotřebičů. Mnoho komerčních restauračních zařízení je klasifikováno jako energeticky efektivní. Podívejte se na logo Energy Star při pohledu na nové vybavení restaurace. Energeticky účinné zařízení zahrnuje myčky nádobí, chladiče, fritézy, sporáky a pece. Mnoho států, jako je Kalifornie, nabízejí slušné programy slev pro restaurace, které nakupují zařízení Energy Star. Zlevněné slevy spolu s úsporami nákladů na energie činí energeticky účinnější spotřebiče ještě cenově výhodnějšími.

Vezměte jednoduché kroky k šetření finančních prostředků a životního prostředí

Existuje mnoho malých kroků, které mohou majitelé restaurací a manažerů podniknout, aby ušetřili stovky dolarů ročně. Úspory z nízkoproudých záchodů a vodovodních baterií a energeticky účinných fluorescenčních žárovek se časem zvyšují.

Tyto kroky šetří energii a vodu a pomáhají snižovat množství odpadů, což je ideální pro restauraci, která chce jít zeleně, aniž by narušila banku.

Místní potraviny na ochranu životního prostředí

Místní potraviny jsou v současné době jedním z největších potravinových trendů ve Spojených státech. Podívejte se na tyto 10 důvodů, proč by restaurace měly nakupovat místní potraviny.

Strom objímá stranou, místní potraviny jsou obecně snazší než životní prostředí. Využívají méně energie pro sklizeň a dopravu a mnoho malých zemědělských podniků je organické (ale ne všechny) a nepoužívají pesticidy, hormony ani jiné chemické látky. To také pomáhá podporovat místní podnikání a nabízí zdravější, chutnější a čerstvější produkty pro vaše menu restaurace. Podívejte se na kompletní průvodce restaurací Going Green. Tento šikovný průvodce vám ukáže, jak zeleně ve vaší restauraci pocházejí z malých schodů, jako je přechod od polystyrenu k recyklovaným papírovým výrobkům a větším krokům, jako je instalace energeticky účinného větrání.

Konečně nezapomeňte se podívat na webové stránky Green Restaurant Association. Zde se můžete dozvědět, jak se stát oficiální restaurací "Zelená". Mají spoustu zdrojů pro recyklaci, kompostování, snížení spotřeby energie a mnohem více.