Vše o restauracích

Úspěch nové restaurace závisí do značné míry na tom, jak dobře hospodaří. Často lidé, kteří chtějí otevřít novou restauraci, jako je jídlo, vaření nebo socializace, a zapomenout na obchodní aspekt. Peněžní část vlastnictví podniku nemusí být jejich silným bodem. Abychom vám pomohli porozumět vašim finančním prostředkům v restauracích, rozdělila jsem je do základních kategorií, od toho, že jste se začali prosazovat prosperující podnikání.

Váš počáteční podnikatelský úvěr

Prvním problémem s financováním restaurací je, jak získat tento počáteční podnikatelský úvěr. Banky obvykle neskrývají šanci financovat novou restauraci a považují je za riskantní. Chcete-li zvýšit šance na financování, nejprve začněte zdravým obchodním plánem. Podnikový obchodní plán restaurace je v podstatě plánem toho, jak máte v plánu uspět. Popisuje počáteční náklady na otevření nové restaurace, předpokládané tržby a způsob, jakým máte v plánu vypořádat se s finančními problémy. Přečtěte si více o tom, jak napsat podnikatelský plán pro restaurace a připravte se na bankovní rozhovor.

Pochopte vaši peněžní tok z restaurace

Jakmile je polštář peněz z vaší počáteční půjčky pryč, je důležité, abyste měli trvalý příjem. pro zdravé restaurace finance. Typická restaurace má mnoho účtů, od jídla až po mzdy, a pokud se nedostaví na hotovost, brzy bude následovat potíže (podrobnosti viz níže).

Přečtěte si více o peněžním toku restaurace.

Sledujte své denní přehledy

Můžete také lépe pečovat o peněžní tok prostřednictvím denních přehledů restaurací. Typicky generovaný systémem POS, tyto přehledy vám pomohou sledovat vše od prodeje po časové karty. Na první pohled vidíte v předchozích dnech celkem prodané pokrmy a nápoje, které položky menu byly nejoblíbenější a jak dlouho pracoval čekací zaměstnanec.

Udržování protokolu denních zpráv v průběhu času vám pomůže identifikovat vzory pomalých a zaneprázdněných týdnů a pomůže vám svým zaměstnancům.

Problémy s financováním potíží

Pokud zjistíte, že vaše restaurace má peníze pravidelně, je čas přehodnotit, jakým způsobem provozujete svou firmu. Nyní je čas začít hledat způsoby, jak snížit náklady, od práce až po inventář. Můžete také chtít zvážit krátkodobý úvěr od renomované bankovní instituce - není to stinná kreditní karta předem společnost. Přečtěte si více o tom, jak zvládnout běžné problémy s restaurací.

Způsob, jak může vaše restaurace ušetřit peníze

Existuje mnoho způsobů, jak může vaše restaurace ušetřit peníze. Investování do energeticky účinných zařízení ušetří dlouhodobě peníze. Pro rychlejší úspory, které vám nebudou stát mincovnou, zkuste snadné, levné úsporné kroky, jako jsou baterie s nízkým průtokem a halogenové žárovky.Také pracujte na snižování odpadu ve vaší kuchyni pomocí křížového využití složek menu. A využijte bezplatné služby a zboží nabízené prostřednictvím vašich prodejců. Přečtěte si více o 10 věcech, které by restaurace nikdy neměly platit.

Dejte Denní fond pro vaši restauraci

Nezáleží na tom, jak moc děláte, vždy ukrývejte peníze na fond pro deštivý den. Nikdy nevíte, kdy by mohlo dojít ke zlomu zařízení nebo se objeví nějaké jiné neviditelné náklady.

Budete rádi, že budete mít polštář, abyste se vrátili zpět.

Úspěšná restaurace závisí na tom, jak dobře hospodaří s jejími financemi. Počínaje silným obchodním plánem vás provede hektický den zahájení. Snižování nákladů na peněžní toky a sledování prostřednictvím denních přehledů vám pomůže udržet vás na cestě. Pokud narazíte na potíže, pomohou vám předcházet proaktivním krokům, jak snížit náklady a zlepšit zisky, překonat mnoho překážek.