Můžete bezpečně ochlazovat slaninu?

Můžete obnovit slaninu?

Pokud jste z mrazáku vytáhli nějakou slaninu, ale nikdy ji nepoužívali, nebo potřebovali jen částečné balení, můžete zbytek rozmrazit?

Ano, mohou být celé nebo částečné balení slané slaniny zmrazeny. Stačí jen zabalit slaninu, abyste zabránili páření mrazem (mrazicí vak funguje dobře) a umístěte jej zpět do mrazničky do tří dnů od rozmrazení. Expozice vzduchu je hlavní příčinou spalování mrazákem, takže nezapomeňte vytlačit veškerý vzduch z mrazícího vaku před tím, než uzavřete horní část.

Vařená slanina může být také úspěšně zmařena, stejně jako kastroly a další pokrmy, které obsahují slaninu jako složku (za předpokladu, že ostatní přísady jsou šetrné k mrazu).

Tipy na zmrazení sýra

Pokud máte tendenci potřebovat jen pár kusů slaniny najednou, přebalte je, když je přivezte z obchodu. Pak rozdejte jednotlivé porce do mrazničky. Můžete dokonce vařit slaninu nejprve, takže bude snadné přidávat do sendviče.

Flash zmrazí vařenou slaninu na listu souborů cookie. Pak jej přeneste do mrazícího vaku, když je zcela zmrzlý. To zabrání tomu, aby se kousky zasekly dohromady, takže je snadné je vytahovat podle potřeby a ušetří vás to potíže s tím, že budete muset vše balit jednotlivě.

Označte všechny balení slaniny, abyste je nezaměňovali s ostatními potravinami v mrazáku. Zde je několik bezplatných štítků pro mrazírenský tisk, které můžete použít.

Chcete-li používat vařenou, zmrzlou slaninu, stačí ji zapálit v mikrovlnné troubě po dobu asi 30 sekund, aby ji zahřála, a bude připravena kousek na snídani nebo na sendvič, bez dalších přípravných prací nebo nádobí k čištění.

Docela pohodlné.

Použití vaší zralé slaniny

Mějte na paměti, že vaše slanina bude jen tak dobrá, jako kdybyste ji vložili do mrazáku, takže se nepokoušejte podvádět mrznoucí starou slaninu. Kvalita nebude dobrá a může vás ohrozit otravou jídlem. Zatímco zmrazení zastaví růst bakterií; nezabije bakterie, která je již na slanině.

Jakmile to rozmrkáte, bakterie se vrátí k násobení. Takže držte se pravidla pouze mrazu otevřené balíčky slaniny, které byly v lednici méně než tři dny a uzavřené balíčky slaniny před jejich datem použití. Snažte se rozmrazit slaninu, dokud nebudete vědět, jak ji budete používat, a proto omezujete čas strávený v ledničce.

Další informace o reflexní slanině a dalších potravinách naleznete na webu USDA:

USDA: Slanina a bezpečnost potravin

Také se podívejte:

Jak zabalit mražené maso