Kdo dostává zaplacenou minimální mzdu v restauraci?

S nedávným zvýšením minimální mzdy v několika státech po volbách do roku 2016 došlo k určitému nejasnostem o tom, kdo dostane co platit, co se týče pracovníků restaurací. Někteří zaměstnanci v restauracích jsou nakloněni, avšak v některých státech mají pracovníci se špičkou minimální mzdu. V ostatních státech vzrostla hromadná mzda, ale je stále nižší než platová minimální mzda. A pak je zde otázka, zda zaměstnavatel krádeže mzdy a tipů (úmyslné a neúmyslné), daní na hrazené mzdy a pravidla týkající se reklamních tipů.

Konečně věk staré otázky, která dlouhé roky rozděluje politikům ve Washingtonu: Znamená minimální mzda zranění nebo pomoc restauracím a jejich zaměstnancům?

Co je minimální mzda?

Federální minimální mzda byla založena v roce 1938 prezidentem Franklinem Delano Rooseveltem v rámci jeho nové dohody. Cílem federální minimální mzdy, která původně činila 25 centů za hodinu, bylo zajistit, aby zaměstnanci dostali placenou mzdu (která by je udržovala mimo chudobu). Spolu se zavedením minimální mzdy byla současně zavedena odměna za práci přesčas v rámci zákona o standardech práce v oblasti práva, která zaručuje, že zaměstnanci, kteří pracují více než 40 hodin týdně, jsou v některých pracovních místech placeni za polovinu. Minimální mzda se každých několik let upravuje kongresem, avšak současná minimální mzda činí 7 USD. 25 / hodina neudržovala krok s inflací nebo s živou mzdou. Pokud by se minimální mzda zvýšila tak, aby odrážala životní náklady a celkovou inflaci, bylo by dnes kolem 11 dolarů za hodinu.

To znamená, že průměrný člověk, který dělal minimální mzdu, by mohl v roce 1938 podpořit sebe a svou rodinu a zůstat z chudoby. Dnes pracuje dělník, který činí minimální mzdu, každoročně $ 15, 080 (za předpokladu, že pracuje pět dní v týdnu, 52 týdnů v roce bez ztráty dne nebo bez denního platu).

Linka chudoby pro rodinu dvou (například rodiče a dítě) je $ 16, 078.

Kdo má zaplacenou minimální mzdu v restauraci?

Součástí zmatku o minimálních zaměstnancích a zaměstnancích v restauracích je pochopení, kdo dostane hrubý výdělek a kdo dostane minimální mzdu (nebo vyšší) hodinovou sazbu. Pouze k tomu, aby se dalo trochu zázemí, vykládání jako prostředek příjmu bylo založeno v roce 1942, kdy Nejvyšší soud potvrdil, že veškeré rady poskytované zaměstnancům jsou výlučným vlastnictvím tohoto zaměstnance; jejich zaměstnavatel nebo manažer nemohl nárokovat peníze na podnikání. V roce 1965 se jedná o tipy, které jednotlivci podléhají zdanění, a v roce 1988 byly ze zákona povinny zaplatit vlastní podíl daní FICA na celkovém hlášeném výnosu svých zaměstnanců. V roce 2012 bylo v rámci revize zákona o spravedlivých pracovních normách zakázáno povinné sdružování tipů se zaměstnanci domu.

Podle zákona by každý, kdo pracuje v restauraci, bez ohledu na stát by měl dostat minimálně 7 dolarů. 25 hodin za hodinu. Podle místních zákonů o minimálních mzdách mohou být restauracní servery placeny tak, jak je nazýváno "vyměnitelnou mzdou". "Federální mzda je 2 dolary. 13 za hodinu, s tím, že pokud zaměstnanec se špičkovou mzdou činí federální minimální mzdu ve výši 7 USD. 25 hodin za směnu (ne za týden) je zaměstnavatel povinen provést rozdíl (známý jako minimální peněžní mzda).

Takže, pokud jste byl server restaurace, který během sněhové bouře pracoval 8krát a bylo tam jen pár stolů, vaše tipy by mohly činit pouze 10 $. To se rovná $ 1. 25 hodin za hodinu. Váš zaměstnavatel vám musí zaplatit šest dolarů / hodinu, abyste zajistili, že vaše hodinová sazba splní federální minimální mzdu.

Co jsou to tipy serveru?

Jednou z největších oblastí zmatku ohledně minimální mzdy jsou tipy, které dostávají servery a barmani. Podle amerického ministerstva práce je tip jediným majetkem zaměstnance. To platí pro každého zaměstnance v jakémkoli odvětví, od restaurací až po řidiče taxikářů až po kadeřníky. Teoreticky si můžeš tipovat svého lékaře, pokud chceš, a peníze jsou jeho, abys zachoval, ledaže by jejich zaměstnavatel měl písemnou smlouvu o nepřijetí tipů. Nedávné zvyšování minimální mzdy v různých státech vedlo k různým mzdovým poměrům u zaměstnanců se špičkou.

Například v restauraci Colorado v restauračních serverech minimální mzda v hotovosti (aka) je nyní 6 dolarů. 28 hodin. V Idahu je minimální peněžní mzda 3,35 za hodinu. Na Aljašce a v Kalifornii neexistuje žádná mzda; servery dostávají pravidelnou minimální mzdu ve výši 9 USD. 8 a 10 dolarů. Podívejte se na celý seznam minimální hrazené mzdy podle státu.

Jak se zbavit špičkové minimální mzdy, jak to udělali na Aljašce a Kalifornii, může vypadat dobře na papíře. Koneckonců, kdo může dostat za $ 2. 13 za hodinu? Ale mnoho restauračních pracovníků ve státech se zvýšenou hromadnou mzdou nebo plochou minimální mzdou roste méně, než za $ 2. 13 hodin. Toto se stalo v Maine, kde nedávné zvýšení minimální mzdy na 9 dolarů a min. mzdy na 5 dolarů, viděl některé oblasti pokles tipy. Podle serveru v článku Maine Public Radio její tipy se odehrály zčásti, protože zákazníci si myslí, že dělá hodně vyšší hodinovou mzdu než je skutečně. "Měl jsem před dvěma týdny jeden stůl, který mi zanechal $ 5 na 65 dolarů a řekli si jeden druhému:" Proč to vykládáte? Dělá 12 dolarů za hodinu. ""

Je také důležité poznamenat, že životní náklady a mediánové mzdy se liší od místa na místo. Například v New Yorku, kde bylo minimální výplata, je 9 dolarů, stále nedosahuje minima potřebného pro místní životní mzdu žijící ve Velkém jablku, který se odhaduje na 14 dolarů. 52 hodin za hodinu. Naproti tomu Washington je známý tím, že má jednu z nejnižších životních nákladů, což znamená, že minimální mzda je 9 dolarů. 42 za hodinu jde mnohem víc pro zaměstnance restaurace.

Zvyšuje se restaurace s minimálními mzdami?

Kritici zvýšení minimální mzdy, včetně Národní asociace restaurací, uvádějí škody, které poškozují ekonomiku, což vede ke ztrátě pracovních míst a zvýšeným cenám pro spotřebitele, což je částečně pravdivé. Podle nezávislého Kongresového rozpočtového úřadu "zvýšení minimální mzdy by mělo dva hlavní důsledky pro pracovníky s nízkými platy. Většina z nich by dostávala vyšší plat, která by zvýšila jejich rodinný příjem, a některé z těchto rodin by viděly, že jejich příjmy vzrostly nad hranici federální chudoby. Některé pracovní místa pro pracovníky s nízkými platy by se pravděpodobně vyloučily, příjmy většiny pracovníků, kteří se stali nezaměstnanými, by značně klesly a podíl nízkoprahových pracovníků, kteří byli zaměstnáni, by pravděpodobně klesl. "

Zastánci zvyšování minimální mzdy, včetně skupin jako Boj za 15 a Střediska příležitostí pro restaurace United, poukazují na to, že současná minimální mzda není živou mzdou. Zejména v restauračním průmyslu jsou nízké mzdy často spojeny s nedostatečným dostupným zdravotním pojištěním a žádnými dalšími výhodami, jako jsou penzijní zápasy, zdravotní spoření. Nízké mzdy také neúměrně ovlivňují ženy a menšiny - největší demografickou skupinu zaměstnanců v restauračním průmyslu.

Nezáleží na tom, jestli jste pro zvýšení minimální mzdy nebo proti ní, jako majitel nebo správce restaurace je důležité znát všechna pravidla a předpisy týkající se mzdy pro váš stát. Je také dobrý obchodní smysl platit pracovníkům více než minimální mzda, udržet obrat nízký a zlepšit služby zákazníkům. K tomuto dilematu neexistuje žádná jediná velikost. Mzdy a životní náklady se v jednotlivých státech liší. Ke konci dne majitel restaurace potřebuje co je nejlepší pro své zaměstnance a .