Je organická živočišná výroba mnohem humánní než konvenční?

Mnoho spotřebitelů nakupuje organické maso a organické mléčné výrobky s velmi specifickými očekáváními o dobrých životních podmínkách zvířat. Podobně jsem slyšel mnoho aspirujících ekologických producentů, kteří si uvědomují, že jeden z důvodů, proč mají zájem o organickou a konvenční produkci, je, že organický je mnohem humánnější způsob, jak zvedat zvířata.

Ve skutečnosti ekologická živočišná výroba, která je pověřena národním ekologickým programem (NOP) a dobrými životními podmínkami zvířat, nepřekračuje ruku v ruce.

Je třeba vážně zvážit, jestli máte zájem o ekologickou produkci z důvodu dobrých životních podmínek zvířat.

• Oficiální definice certifikovaného ekologického produktu

Certified Organic je oficiální regulovaný štítek a certifikace. Přestože ekologická certifikace stanovuje mnoho standardů a postupů pro ekologické živočišné producenty, "lidsky vyvýšená" není jedním z těchto standardů.

Pracovní postupy v oblasti chovu hospodářských zvířat řešené ekologickou certifikaci

USDA pověřuje specifické životní podmínky ekologických hospodářských zvířat, včetně přístupu na pastviny, přístupu do stínu a krytého útulku, pro hospodářská zvířata založená na stádiu života, klimatu a životním prostředí.

Zdraví a péče o ekologické hospodářství zvířat řeší NOP a zahrnuje otázky, jako je krmení, životní podmínky, druhy povolených léků a další praktiky základní péče.

Nejdůležitější ze všech pravidel zdravotní péče NOP spočívá v tom, že výrobce nesmí odmítnout léčbu z ekologického zvířete pouze proto, aby zvíře udrželo organické.

To znamená, že pokud se výrobce pokusil léčit organické léky a selhal, musí ošetřit zvíře konvenčními léky. Je pravděpodobné, že NOP je nejvíce zaměření na dobré životní podmínky zvířat, protože tvrdí, že zdraví zvířete záleží víc než ekologická certifikace.

Normy o dobrých životních podmínkách zvířat, na které se nevztahuje ekologická certifikace

Všechna pravidla týkající se životních podmínek ekologických živočichů, včetně pravidla pro přístup k pastvům, mají některé vážné mezery, které fungují proti dobrým životním podmínkám zvířat.

Největší mezera je pravděpodobné, že většina ekologických předpisů týkajících se živočišného původu je ponechána na uvážení každého jednotlivého producenta. Například, přestože všichni ekologičtí producenti hospodářských zvířat musí nepochybně krmit ekologické pokrmy hospodářským zvířatům a získávat jejich hospodářská zvířata z ekologických zdrojů, ostatní pravidla, jako například, kdy jsou zvířata povolena venku a kolik místa skutečně získají, jsou většinou stanovena a samoregulace jednotlivých výrobců.

Pokud se podíváte na pravidla týkající se zdravotní péče a všeobecné péče o ekologické hospodářství, uvidíte také, že existují některé zásadní výjimky z pravidel a tyto výjimky nejsou zcela nebo zřetelně definovány.Například NOP uvádí, že veškeré ekologické hospodářství musí mít přístup k pastvině, avšak výjimky zahrnují problémy, jako je špatné počasí, doba chovu, plány plavby, pokud by přístup na pastviny poškodil půdu hospodářství a další. Všechny tyto výjimky jsou samozřejmě definovány a ponechávají pravidla pro osobní interpretaci, což nakonec není určeno k prospěchu zvířat, ale producentovi.

Více problémů týkajících se dobrých životních podmínek zvířat ani není zahrnuto v NOP, například:

• Neexistují žádná pravidla k ochraně drůbežích samců při operacích naložení vajec. Mohou být rozmístěny, plyny, udušeny, hozeny do pytlů na odpadky nebo likvidovány jiným nepříjemným způsobem.
• Organická drůbež zvedená pro maso může být držena pod nepřetržitým osvětlením a může být nadměrně krmena.
• Některé ekologické dojnice mohou být drženy v uzavřených a malých prostorech, zatímco jiné mohou zůstat vázány.
• Organické prasata mohou mít chvosty odříznuté a jejich uši zubaté.
• Neexistují žádná pravidla, která by chránily mladé ekologické hospodářské zvířata před jejich matkou.
• Neexistují žádná pravidla, která by chránila organickou drůbež před poškozením.
• V ekologické produkci je povoleno odhalení, odřezávání a kastrace bez léků proti bolesti.
• Neexistují žádná pravidla proti hrubému zacházení nebo křičení na ekologických hospodářských zvířatech.
• Organické dojnice a krávy organických vajec budou ve většině případů nakonec zabity na maso.
• Neexistují žádná pravidla týkající se toho, jak může být zabito ekologické zvíře - což znamená, že producent, organický nebo jinak může zabíjet hospodářská zvířata v podstatě stejně, jako je to včetně bičování hlavy, vaření živých, střelba a další.

Výše ​​uvedené je jen špičkou velmi problematického ledovce. Velmi málo problémů týkajících se práv zvířat nebo dobrých životních podmínek zvířat je obsaženo v závěrečném článku. Navíc a nejvýrazněji to upozorňuje Doris Lin, pokud není jasné: "Humánní maso" je oxymoron, protože zvíře bylo zabito, aby produkovalo toto maso. " To je něco, o čem mám přemýšlet. Zabíjení není soucitné, milé nebo učinené s ohledem na to, co jste zabíjeli, takže není opravdu pravdivé volat nějaký zvířecí produkt humánní. Takže je dobré životní podmínky zvířat organickým prodejním místem?

Existují zřejmé přínosy pro ekologickou živočišnou výrobu pro člověka, například méně chemikálií, pesticidů, antibiotik a hormonů, které se nacházejí v ekologických produktech, fosilních palivech a zachování vody a další výhody. Ovšem ve většině případů není ekologická produkce pro dobré životní podmínky zvířat mnohem lepší než konvenční výroba.

Mějte na paměti, že většina obhájců zvířat neakceptuje, že organická látka je humánní z hlediska ošetření zvířat. Kvůli tomu lze s humánním zacházením s hospodářskými zvířaty jako prodejním místem pro organické maso, mléčné výrobky nebo vejce vážně na vás napadnout. Zejména proto, že se spotřebitelé více seznámí s metodami výroby potravin a tím, co skutečně znamenají.

Producenti organických chovů hospodářských zvířat by se obecně měli zaměřit na další organické prodejní místa, které nezahrnují práva zvířat, pokud neuskutečňujete mléčné nebo vaječné operace (nikoliv maso) a můžete jasně prokázat, že vaše činnost jde daleko nad rámec NOP hospodářských zvířat praktických norem.A konečně, pokud máte zájem o organický producent s ohledem na dobré životní podmínky zvířat, je nejlepší držet se ekologických plodin, nikoli hospodářských zvířat, přinejmenším do doby, než NOP zlepší jejich ekologické standardy v oblasti chovu hospodářských zvířat.