Jak ukládat sušené fazole

Jsou levné; jsou chutné; a krásně ukládají. Postupujte podle těchto tipů, abyste úspěšně ukládali sušené fazole ve vaší spižírce nebo zásobě.

Obtížnost: Snadné

Požadovaný čas: 5 minut nebo méně

Zde je návod:

1. Přeneste sušené boby do bezpečného skladovacího zásobníku s těsným víčkem. Pokud je necháte ve vaku, do kterého vstoupí, rychleji vysuší.
2. Odstraňte poškozené fazole nebo horniny, které si všimnete.
3. Nádobu umístěte na chladném, suchém místě mimo sluneční světlo.

1. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte fazole během jednoho roku. Budou po roce bezpečně jíst, ale v průběhu času vysuší a může trvat déle, než se namočí a vaří. Pokud vaše fazole jsou starší než jeden rok, nebuďte příliš rychle, než je hodíte. Některé studie ukázaly, že sušené fazole mohou být skladovány až 30 let!

Tipy:

Pokud vaše fazole sedí v hale za chvíli, US Dry Bean Council doporučuje přidání 1/4 čajové lžičky sódy na pečení na každou libru fazolí, když vaříte je. To jim pomůže zklidnit.

• Koupit sušené fazole z volně ložených kontejnerů. Obvykle budou levnější než fazole a můžete si koupit právě to, co potřebujete.
• Nejste si jisti, kolik sušených fazolí máte v ruce?

Hromadná polovina šálky sušených fazolí je ekvivalentní jedné 15-unce plechovky sklizené v obchodě; a jedna libra sušených fazolí bude produkovat asi šest pohárů vařené fazole (nebo čtyři plechovky fazole). Jděte sem pro více sušených fazolových matematiků.

Vaření sušených fazolí

Pokud jste nikdy předtím nevařili sušené fazole, je to opravdu snadné. Zde je to, co děláte. Pokud jste ve spěchu, můžete tento trik použít k urychlení procesu vaření.

Rád si vaří sušené fazole ve velkých šaržích. Pak je rozděluji mezi mrazící sklenice a uložím je do mrazáku.

To mi dává pohodlí konzervovaných bobulí nakupovaných v obchodě, bez nákladů nebo všech přidaných sodíků. Kdykoli potřebuji nádobku z fazolí, stačí vyndat jednu z mých sklenic a rozmrazit ji v mikrovlnné troubě (nebo pokud mám čas, nechal jsem ji rozmrazit přes noc v ledničce.)

Způsoby použití sušených fazolí

Zde je spousta receptů, které vyžadují fazole.Používejte je, abyste přidali více bezmasých jídel do vaší otáčky večeře a ušetřili velké.