Výběr úspěšné restaurace

To je otázka, na kterou se hodně ptám. Čtenáři chtějí znát tajemství výběru dokonalé restaurace. Bohužel neexistuje bezpečné místo pro otevření nové restaurace. Nicméně, zatímco dobré umístění není zárukou úspěšné restaurace, může určitě pomoci. Stejně jako špatná lokalita automaticky nevyděsit rostoucí restauraci, ale ani to nepomůže. Výběr správného místa pro vaši novou restauraci bude do značné míry záviset na vaší koncepci a rozpočtu.

Například barbecue tematická rodinná neformální restaurace se nemusí logisticky hodit do malého, centrálního prostoru. Ale módní bistro ve francouzském stylu s kavárnou pro chodce by bylo ideální. Přečtěte si o tipů, jak vybrat úspěšné místo v restauraci.

Viditelnost je důležitá.

Nastavení obchodu v místě s vysokým chodem nebo automobilem je ideální. Vystavení vaší restaurace (nebo označení restaurace) veřejnosti je jako reklama, připomínající kolemjdoucí, že vaše restaurace existuje a někdy by měla zastavit na večeři. Jedním z důvodů, proč ceny nemovitostí v centrálních oblastech a rozvinutých proužků jsou vyšší než jiné oblasti, je, že nabízejí úroveň viditelnosti, která může přinést velké množství podnikání. Dobrou zprávou je, že prostřednictvím pěkné marketingové kampaně v oblasti sociálních médií můžete vytvořit online viditelnost vaší restaurace, která může být stejně efektivní při oslovení nových zákazníků. Přečtěte si o základy plánování kampaně pro sociální média v restauracích.

Parkování je nezbytné.

Nikdy nepodceňujte půvab parkování. Bude dostatek parkovacích míst pro umístění všech míst v nové restauraci? V ideálním případě by nová restaurace měla mít vlastní parkoviště. Pokud tomu tak není, je v blízkosti restaurace umístěno veřejné parkoviště?

Je vhodný prostor pro pronájem?

Pokud váš design restaurace vyžaduje rozsáhlou rekonstrukci prostoru, zjistěte, zda nejdříve projdou kontroly zdraví a bezpečnosti.

Přiměňte požární maršál, zdravotní inspektor a kancelář pro stavební úřad (úředník pro vymáhání práva), aby vám přesně řekl, co je třeba udělat, aby byly splněny bezpečnostní předpisy. Po všech úvodních návštěvách můžete zjistit, že renovace budou příliš drahé na to, aby ospravedlnily tuto konkrétní lokalitu.

Kdo platí za renovace?

Pokud pronajmáte nebo pronajmáte prostor, musíte s pronajímatelem mluvit o tom, co je třeba udělat, a co je ještě důležitější, kdo to udělá a zaplatí. Někteří majitelé půjdou celý účet za renovaci, protože teoreticky se jejich stavba zlepšuje. Jiní budou tvrdit, že byste měli platit za většinu renovací, protože je to vaše podnikání.Ať tak či onak, je důležité mít smlouvu a / nebo pronájem na místě před začátkem , což jasně říká, kdo je zodpovědný za které renovace. Přečtěte si o zásadách renovace nové restaurace.

Podívejte se na nařízení o územním určení polohy

Některá místa jsou samozřejmě v obchodních zónách, jako jsou zaneprázdněné centra a rozvinuté proužky dálnice. Další místa mohou být na okraji komerční a obytné zóny. Než dokonce zavoláte pronajímateli o možnosti pronájmu, obraťte se na správce města, aby zjistil, zda je budova správně zónována pro restauraci.

Nezapomeňte se ptát i na podávání alkoholu v dané oblasti. Některá města zakazují prodej alkoholu v tolika nohách kostela nebo domu uctívání, zatímco jiné města stále udržují "suché" obřady, které zůstaly nad sebou.

Buďte flexibilní s vaším restauračním plánem

Při zahájení rekonstrukcí a plánování vaší restaurace se budete nevyhnutelně setkávat s nepředvídatelnými problémy. Možná, že místo, které jste určilo pro procházku v mrazáku, vůbec nebude fungovat. Nebo původní velikost lišty musí být oříznuta čtyřmi nožičkami. Bez ohledu na problém je řešení. Musíte být ochotni provést změny po cestě. Přečtěte si více o problémech návrhu restaurace a jak s nimi pracovat.