Co máte použít, pokud nemáte panenu

Panenky Springform umožňují snadné získání delikátních koláčů z pánve bez poškození, ale není to nutnost. Pára s pružinou je typ dortové pánve, která je vyrobena ze dvou částí. Má základnu a odnímatelný kroužek, který slouží jako strana pánve. Když připevníte prstenec k základně, máte kompletní dortovou misku, která funguje jako každá jiná dortová miska. Není to nic zvláštního.

Ale když ji rozdělíte, tak svítí pancéřová pružina.

Pokud máte křehký dort, jako je tvarohový koláč, můžete to udělat v této pánvi. Poté, když skončíte, můžete boky vytáhnout, takže dort stále sedí na základně panny. Krájení a podávání dortu je mnohem jednodušší a zcela eliminuje nutnost přenést koláč z pánve.

Pokud nemáte k dispozici pružinovou misku, můžete použít místo toho několik věcí.

4 Alternativy k tvaru pružiny

1. Servírujte svůj koláč z panu

Opravdu potřebujete odstranit koláč z pánve? Pokud jste ochotni přeskočit fotku hotového výrobku a vaše prezentace se nestará, stačí jen podávat hotový koláč z pánve. Dokud bude chutné, nikdo se o to nebude starat.

2. Line a koláče s pergamenovým papírem nebo hliníkovou fólií

Jakýkoliv koláčový nebo koláčový talíř bude fungovat jako náhrada za talíř s pružinou. Zarovnejte panvu s fólií nebo pergamenovým papírem, abyste mohli jemně zvednout koláč, až bude hotový.

Ponechte dostatečnou délku fólie nebo papíru, který visí z pánve, aby bylo jednodušší zvednout. Můžete si dokonce přemýšlet o tom, že používáte čtvercovou tyčinku, abyste ji mohli rozdělit na dvě vrstvy, jednu v každém směru. Tento přístup vám dává prach, který můžete použít ke zvednutí dortu bez jeho rozbití. Někdy s druhou osobou pomáhat při zvedání je také užitečné.

3. Pečte si koláč v silikonovém dortu

Pokud se dort může obrátit, aby se odstranil z pánve, silikonové koláče jsou zázraky pro uvolnění koláče neporušené a jsou k dispozici v každém tvaru, který si můžete představit. Silikonové pánve nebudou dobře fungovat na tvarohový koláč, ale nabízejí dobrou alternativu pro silnější koláče. Nezapomeňte postříkat a mouku dobře vyvíjet, abyste pomohli s uvolněním.

4. Pečte koláč v jednorázovém fóliovém plechu

Koupit fólii na jedno použití a po ochlazení koláče odřízněte boky. Pro dosažení co nejlepšího uvolnění ochlaďte dort v chladničce a před odříznutím fólie spusťte ostré nože kolem okraje. Tato metoda je založena na stejném konceptu jako pánev s pružinou, aniž byste museli kupovat (a ukládat) další pánvi.

Úprava receptu pro náhradní panely s pružinou

Vzhledem k tomu, že panely s pružinou mají tendenci být poměrně vysoké, pravděpodobně budete muset rozdělit koláč mezi dvě pánve nebo použít velkou pánvi, například 9 "x13".V obou případech plánujte upravit dobu pečení. Dorty v mělkých pánvích se rychle pečou. Sledujte pečlivě svůj dort a vyndejte ho z trouby.

Další stojany na kuchyňská zařízení

Jsou-li jiné věci kromě pánev s pružinou, které ještě nevlastníte, pravděpodobně najdete také alternativu pro ně.

Stačí kliknout na některý z těchto kuchyňských nástrojů pro seznam náhrad.

• Kobylka
• Stuha
• Kuchařské řezačky
• Dvojitý kotel
• Odlučovač tuků
• > Pečicí pečivo
• Turecko Baster