Menu Porovnání značky: konkurenční jedinec

V letošním roce si hladní spotřebitelé v USA vybírají mezi více než 625 000 výběrovými možnostmi restaurací pro každý ze 700 milionů jídel mimo vlastní kuchyně. Pro těch 625 000 restaurací, pomocí marketingových kampaní, jen abyste si všimli, je jen polovina bitvy. Soutěžní, že je jedinečná, je druhá polovina.

Získání konkurenční výhody je obtížné v maloobchodním sektoru restaurací, protože novinky rychle cestují a úspěch je půjčován ještě rychleji.

Jediným opravdu jedinečným aspektem každé restaurace, která může být "vlastněna", je menu. Položky nabídky jsou obecně "půjčovány" soutěžícími po celou dobu. Samotné konkrétní recepty na položky v nabídce restaurace však patří k těm, kteří je vytvářejí.

Takže špičkové řetězce restaurací v Americe se naučily, jak používat svůj jediný skutečně jedinečný prvek jako základní kámen pro značkovou diferenciaci. Chytří zákazníci používají manipulaci s marketingem v menu nejen proto, aby přitahovali spotřebitele do jídelny a diskotéky, ale přiměli tytéž zákazníky, aby se vyhýbali jídelnám a diskotékám v soutěži. Zatím si americkí hosté jedí manipulaci s marketingem v menu.

Co je to "marketingová manipulace v nabídce", je vytvořit identitu pro samotné menu a současně znevažovat totožnost konkurenčních nabídek. V podstatě jen tak, jak popisují, o čem se jedná, je hlavní zpráva od manipulátorů s nabídkou marketingu: "Zde je důvod, proč chcete sem jíst teď a proč už nikdy na tom místě nikdy nebudete jíst." > Následuje několik současných příkladů manipulace s nabídkami z některých z největších restauračních řetězců v USA.

-> ->

Menu Marketing Manipulation of Top Restaurant Chains

A & W "All American" Menu pro všechny amerických zákazníků

"All American Food" "
Snímek" All American Food "v nabídce A & W umisťuje celý řetězec restaurací A & W jako" All American ", vytváří emocionální spojení v souvislosti s vlastenectvím a hrdostí
Arby's Maximizes a Meaty Menu

umění Meatcraft ™ s nejrůznějšími vysoce kvalitními bílkovinami a inovativními, nepřátelskými boky "
Arby se zaměřuje na své" maso "a odlišuje ho od všech svých konkurentů na burger a hranolky
Ben & Jerry's Licks the Soutěž s nabídkou Osobnost a politika

"Mír, láska a zmrzlina"
Ben & Jerry's flavors jsou jeho "menu" a s chutí jako "Empower Mint", je těžké postrádat progresivní hodnoty a sociální aktivismus je vtažen do všech aspektů podnikání Ben & Jerry.
Benigans vytváří spojení mezi irským jménem a značkou řetězce a populární americkou jízdenkou na jídelním lístku s jeho pečlivě vytvořeným marketingovým sloga

Bannigans Irish-American Menu Branding Fusion
Klikněte pro menu Bennigans >>
Bojangles Busts Bigtime s Biscuit Barbs
"Nezkrazené marinované kuře, vyrobené z nuly a sušené pečivo"

Bez přímého zneužití svých konkurentů Bojangles spravuje svítí pozornost na aspekty všech ostatních vše-zmrzlých, ne-od-scratch, nic-speciální rychlého občerstvení kuřecího kuřata, které si hosté nemusí najít tak atraktivní.
Cafe Tu Tu Tapas Tango chutí
"Vkusy z celého světa, které jsou uměleckými díly"

Zaměřuje se na globální původ svých položek menu, a nikoli na jeho někdy kritizované tapasové velikosti, Cafe Tu Tu Tango se postaví jako romantická jídelní destinace, která je hodná in-house pracujících umělců, kteří dělají Tu Tu Tango stolování opravdový jedinečný.
Cracker Barrel škrábá na svědění pro domácnost
"Čestné pokrmy z domácích jídel připravované od nuly"

Cracker Barrel vždy umístil své menu jako "domácí vařené", ale v minulosti zahrnovala zeleninové plechovky, které byly otevřeny a znovu ohřívány stejně jako máma doma, když spěchá nebo má napjaté potraviny. Cracker Barrel je aktuální "připravil od nuly" umístění menu přidává dollop autenticity k jeho domácí-vařené tvrzení.
Menu Del Frisco: malý steak s vaším oceněným vínem?
"Bezkonkurenční kuchyně poháněná šéfkuchařem s rozsáhlým seznamem vína"

Pokud každý americký restaurační řetězec s výbornou restaurací v Americe tvrdí, že má nejlepší steaky, pak v mysli jídelního spotřebitele někdo musí lhát a je to pravděpodobně všechno. Del Frisco vynechává pochybnou debatu tím, že se zaměřuje na kalibru profesionála, který vaří steaky, a výběru vína, díky němuž se nebudete hodně starat o nabídku jídel.
Menu Loco El Pollo je menu se smíšeným menu
"Zdravé, čerstvě připravené jídlo teplé z našich otevřených plamenů grilované vaším grilovacím mistrem"

Jméno říká mexická, umístění značky říká Backyard BBQ, menu říká trochu z obou. Spíše než soutěžit head-to-head s oblíbenými franchisingovými oblíbenými místy, jako jsou Taco Bell a Dell Taco, El Pollo Loco doufá, že vynechá přímou soutěž společně s polohováním menu, které je o grilování.
Hardee's Is for the Hearty
"Nabídka hodná vašeho hlada … Pokud se budete jíst, měli byste jíst jako vy to myslíte"

Zatímco kouření a zrcadla se marketingové úsilí svých konkurentů soustředí na vytváření zdravého obrazu pro své nezdravé nabídky, Hardeeho (a rodičovská značka Carlův ml.) jsou natolik odvážní, že mají nárok na vlastní opačnou pozici s většími, horšími, obrovskými burgery. Dalším sloganem pro značku by mohl být jednoduše "to je to, čím to je".
Ruth's Chris
"Steaková večeře Hotovo"

Není to tak o tom, co si Ruth Chris myslí, že dělá steakovou večeři "správně", což je … " , nakrájené máslem a petrželkou a podávané na desce o 500 stupních. " Jedná se o jasné důsledky, že jeho upscale, jemné jídelní steakhouse konkurenty mají "dostal špatně,"