Restaurace Potravinová výstava - co potřebujete vědět o účasti na výstavě potravin

Výstava potravin je stejně jako každá jiná průmyslová výstava. Je to místo, kde se dodavatelé v restauraci a pohostinství shromažďují, předvádějí své produkty, vytvářejí nové podnikání a síť. Jako majitel restaurace nebo zaměstnanec vám distributor potravin, jako je Sysco nebo PFG, pořádá jednou nebo dvakrát ročně potravinovou show, obvykle na jaře (připravit se na rušnou letní sezónu) a na podzim (připravit se na zaneprázdněná zimní sezóna).

Prodejci z malých i velkých firem se pustili do demonstrací a zobrazování produktů. Nabízejí slevy a slevy na určité produkty.

Proč jít na veletrh potravin?

Chcete-li ušetřit peníze. Můžete získat skvělé nabídky na již zakoupené produkty. Například společnost, která vyrábí vaše francouzské hranolky, může nabízet dolar z jednoho případu na příštích šest týdnů. Pokud si koupíte 100 ks hranolků, je to ve vašem kapse 100 dolarů. Účast na výstavě potravin je také dobrým způsobem, jak vidět nové položky a trendy v nabídkách, a to vše pod jednou střechou. Můžete si vyzdvihnout nějaké humří ravioli pro novou večeři speciální. Nebo můžete najít nové předem připravené dezerty, které pomohou zvýšit prodej. V těchto výstavách se také můžete spojit se sdružením místních restaurací a dozvědět se o nejnovějších zprávách o restauraci a pohostinství.

- <->

Než jdete na veletrh potravin

Váš prodejce potravin vám dá knihu se všemi dodavateli uvedenými v seznamu.

Měli byste projít smlouvou, kterou nabízejí. Označte číslo stránek a stánku, abyste věděli, kdo chcete vidět během přehlídky.

Dále byste měli vytvořit seznam položek menu, které chcete vypadat. Možná chcete vyzkoušet nový chléb nebo přinést novou řadu předkrmů nebo dezertů. Sledování seznamu vám pomůže udržet vás na cestě během přehlídky, která může být velmi hlasitá a přeplněná.

Je snadné zapomenout na některé potraviny, které jste chtěli podívat uprostřed všech davů a ​​hluku. Také přinést podložku papíru, aby se ozvaly čísla stánků, které chcete mít druhý pohled.

Během veletrhu obchodu s potravinami

Přijďte co nejdříve porazit davy. Pokud se přehlídka začne v 9 hodin, koná se v 9 hodin, protože v poledne bude místo zablokováno s ostatními restauratéry a zaměstnanci. Šaty v pohodlné obuvi a oblečení. Budete mít alespoň několik hodin na nohou. Budete také ochutnávat jídlo (nejlepší část potravinové výstavy). Mějte na paměti, že zastupujete svou firmu, takže košile se svým jménem a logem je ideální.

Je lákavé, abyste se zhroutil na všechny chutné vzorky jídla. A když chcete vyzkoušet různé položky, postupujte sami. Nechcete být tak přeplněné, že jste unaveni a potřebujete spát (tam byl, to udělal).Procvičte se a hýbejte sem a tam. Nemějte strach - nezanecháte hlad.

Po Food Show

Posaďte se a jděte všechny své poznámky a letáky co nejdříve. Vytvořte seznam (ano, další seznam) položek, které jste si objednali, stejně jako slevu nebo slevu, která se dodává s každým. Nezapomeňte zkontrolovat faktury na vašich pokrmech potravin, abyste se ujistili, že odrážejí nabídky, které jste uskutečnili na veletrhu.