Základy profesionálního vybavení restaurace

Jednou z oblastí, která se při otevření nové restaurace může cítit ohromně, je zařízení. Ceny nových restauračních zařízení jsou ohromující, zvláště pokud jste novým obchodníkem. Pokud dodáváte zbrusu novou restauraci, budete potřebovat vše od komerčního jídelního stolu až po jídelní stoly a židle pro průmyslové účely, pokrmy, příbory a vše mezi nimi. Velká část financování nové restaurace pochází ze skladování.

Níže je rozdělení různých oblastí skladování restaurace a tipy pro úsporu peněz, a to buď vpředu nebo po celou dobu životnosti vaší restaurace.

Základy vybavení kuchyně

První pravidlo otevření nové restaurace, nové, není vždy lepší. Nové vybavení restaurace je lesklé a hezké, ale není nutností. Můžete koupit kvalitní nákup kvalitní vybavení restaurace pro penny na dolaru. Drahé zboží, jako jsou pece, grily a chladicí jednotky, jsou také dobrými kandidáty na nákup z druhé ruky. Existuje několik restauračních zařízení, které jsou lepší než koupit nové. Leasing zařízení je další možností, která může ušetřit peníze, jak jste připraveni otevřít novou restauraci. Zařízení s krátkou životností, jako jsou stroje na výrobu ledu, jsou ideální pro měsíční pronájem. Dodavatelé také nabízejí pronajaté vybavení, jako jsou kávovary a chladiče, zdarma, pokud si kupujete své výrobky.

Zjistěte více o tom, co koupit nové a co koupit užívaný nebo pronajmout pro vaši restauraci.

Kuchyňská restaurace vyžaduje širokou škálu vybavení, často v malém, stísněném nebo jinak nepříjemném prostoru. Restaurace kuchyně proto vyžaduje pečlivé plánování, maximalizaci prostoru a podporu efektivity. Typická restaurace se skládá z různých stanic a restauračních zařízení.

Stanice je oblast, kde se připravuje určitý typ jídla. Stanice pomáhají udržet hladkou restauraci v kuchyni. Nedílnou součástí restauračního vybavení v kuchyni jsou chladicí soustavy. Restaurace chlazení se pohybuje od malých chladičů (jako je ložnice lednička) až po masivní chladničky a mrazničky a vše mezi nimi. Přečtěte si více o nastavení komerční kuchyně.

Vaše restaurace Jídelna by měla být flexibilní

Stejně jako v kuchyni můžete ušetřit spoustu peněz tím, že vybavíte restaurační jídelnu v second-hand zařízení. Stoly a židle představují velké náklady při otevření nové restaurace. Důvodem, proč jsou tak drahé, je to, že jsou vyrobeny tak, aby odolávaly každodennímu použití v rušné restauraci. Totéž platí o restauračních pokojích, které nejsou stejné jako kuchyňské nádobí. Jídla restaurace nejsou levná, ve srovnání s těmi, které si můžete zakoupit u společnosti Wal-Mart nebo K-Mart, ale jako tabulky a židle pro komerční účely jsou vyrobeny tak, aby odolávaly tvrdosti komerčních kuchyňských myček nádobí.Menší položky, jako jsou slané a pepřové koktejly, koše na chléb a příbory jsou ideální pro nákupy. Přečtěte si více o restauračních pokojích.

Nezapomeňte na bar v restauraci

Nastavení baru restaurace závisí na velikosti restaurace, na téma a na likér.

Některé lišty jsou pouze služby, což znamená, že zákazníkům přímo neposkytuje služby. je to jen pro personál, aby si objednal nápoje. Většina zařízení pro restaurační bar je malá, jako jsou mixéry, třepačky, brýle a podobně. Velké položky na lístky, jako jsou pivní linky, chladiče a hlava kohoutku, jsou tady, kde utratíte nejvíce peněz. Mnoho předmětů pro váš bar můžete získat zdarma od distributorů, jako jsou pivní sklenice, podnosy a držáky na ubrousky. Přečtěte si více o nastavení panelu restaurací.

Udržujte zařízení pro stravování v pořádku

Na stravování v restauracích i mimo provoz nabízí restauraci možnost rozšířit své podnikání mimo jídelnu. Stejně jako běh restaurace, catering mimo restauraci vyžaduje velkou pozornost na detail a organizaci, stejně jako vybrané vybavení. Zatímco vaše restaurace může mít hodně potřebného vybavení pro stravování, jako jsou talíře, sklenice a příbory, existují určité kusy komerčního vybavení, které je potřebné k zajištění bezpečnosti potravin a efektivně při zajišťování událostí.

Přečtěte si více o restauračních zařízeních.