Jak vyrobit čistý vanilkový extrakt doma

Máte chuť na čistý vanilkový extrakt, ale nenávidíte platit vysokou cenu? Vytvořte si vlastní za zlomek nákladů a získáte stejnou přírodní chuť v pečených výrobcích.

Jak vyrobit extrakt z čisté vanilky

Čistý vanilkový extrakt je opravdu lepší než imitace vanilky a někteří ochucení pekaři mohou dokonce říct rozdíl v hotových výrobcích. Pokud opravdu chcete zapůsobit, je to dobrý nápad upgradovat na skutečnou dohodu.

Tento recept dělá asi 8 uncí čistého vanilkového extraktu. Každý běžný pekař ví, že to může trvat velmi dlouho - dokonce i roky - protože docela často se používá jen jedna čajová lžička. To znamená, že jedna dávka extraktu může obsahovat až 48 koláčů!

Příprava extraktu z vanilky je velmi jednoduchá a měla by trvat pouhých 5 minut. Nevýhodou je, že potřebujete asi 2 měsíce, aby se extrakt plně rozvinul (a bude se lépe zlepšovat s časem). Zatímco je snadné , není to rychlé. Ujistěte se, že plánujete odpovídajícím způsobem.

- 9 ->

Co potřebujete:

• 1 pohár vodky
• 3 vanilkové fazole
• Skleněná nádoba s pevným víkem
• Nůž

1. Pomocí nůž rozdělíme vanilkovou fazolku podélně a zastavíme jeden palec od konce každé fazolky.
2. Umístěte řezané boby do skleněné nádoby a zakryjte je vodkou.
3. Ujistěte se, že fazole jsou zcela ponořené a zatlačte dolů, které nejsou.
4. Zajistěte víko a uložte na chladném, tmavém místě.

1. Před použitím nechte extrakt vyvíjet nejméně dva měsíce. Lahvičku protřepávejte alespoň jednou týdně.

Další tipy pro extrakci vanilky

• Chcete-li doplňovat zásobu extraktu, stačí přidat další vodku do lahvičky. Původní fazole si zachová svou chuť po celá léta.
• Domácí výtažek z vanilky je skvělý dárek. Obalte je do malých lahví a dekorujte je vlastním štítkem.
• Online prodejci často mají nejlepší cenu za vanilkovou fazole a najdete je za 1 dolar za fazole nebo méně. Pokud jedete do místního obchodu s potravinami, můžete zaplatit 3 a více kusů za jedno fazole.
  • Koupit vanilkové boby na Amazonu. com
• Chcete si vyrobit vanilku bez alkoholu? Není problem! Vše, co potřebujete, je rostlinný glycerin a několik tipů.

Proč je extrakt z čisté vanilky tak drahý?

Jednoduchá odpověď je, že samotné vanilkové boby jsou drahé. Cena skutečného vanilkového extraktu se odráží v ceně použitých fazolí.

Průměrná cena extraktu z čisté vanilky je asi 16 dolarů za láhev o objemu 8 uncí a opravdu dobré věci mohou běžet ještě vyšší. Porovnejte to na 6-8 dolarů za stejné množství vanilky a uvidíte, proč se frugalní pekaři často obracejí na levnější věci.

Kolik stojí domácí výtažky z vanilky?

Skvelí zákazníci najdou nabídky na vodku a vanilkovou fazolku potřebnou k výrobě vlastního vanilkového extraktu. Úspory nákladů jsou významné, zejména vzhledem k tomu, že fazole mohou být znovu použity.

Pokud použijeme tento recept na výrobu 1 šálku extraktu, náklady by byly kolem:

• Vodka: 3 dolary. 36 za šálek (při nákupu pět dolarů speciálně pro tento projekt)
• Vanilkové boby: 1 dolar za fazole (průměrná cena on-line)
• Celková cena: 6 USD. 36 za 8 uncí čistého vanilkového extraktu

Vytvořením svého vlastního produktu získáte nejen vynikající produkt, ale také ušetříte peníze z levného imitace!