Jak vyrobit prášek cukru doma

Opravdu potřebujete koupit práškový cukr? Pokud nevyužijete hodně, ne opravdu. Pokud pracujete na receptu, který vyžaduje práškový, cukrářský nebo práškový cukr (všechny názvy pro tutéž přísadu), můžete si snadno vyrobit doma. Stačí sehnat nějaký granulovaný cukr z vaší spížky a postupujte podle níže uvedených kroků, aby se změnil na práškový cukr.

Jak si vyrobit vlastní práškový cukr

Vytvoření vlastního práškového cukru trvá jen pár minut.

Budete potřebovat granulovaný cukr a mixér nebo kuchyňský robot. Můžete také použít mlýn na kávu nebo koření, pokud potřebujete pouze malé množství. Nejprve si nejprve vyčistěte vaši kávu nebo koření. Nechcete, aby váš cukr pocházel z ochutnávky jako kávy nebo koření.

Co děláte:

1. U každého šálku práškového cukru vložte do mixéru jednu misku granulovaného cukru.
2. Proveďte směs vysokou rychlostí, až se cukr otočí na prášek.
3. Používejte okamžitě nebo uložte do vzduchotěsné nádoby.

Mixér často funguje lépe než kuchyňský robot. Pokud zjistíte, že v prášku zůstávají malé kusy cukru, můžete jednoduše vytřít větší kusy.

Tipy pro výrobu práškového cukru

Při zpracovávání práškového cukru doma je velmi snadné a ušetříte spoustu peněz, existuje několik dalších triků, které pomohou každé šarži uspět.

• Vytvořte malé dávky. I když je lákavé rozmíchat velkou dávku práškového cukru, které má po ruce, dostanete nejlepší výsledky, pokud budete mít vaše šarže malá. Jedna až dvě poháry najednou je dobrá.
• Přidejte malý kukuřičný škrob. Nakupovaný práškový cukr často obsahuje malé množství kukuřičného škrobu. To zabraňuje spekulaci a zlepšuje jeho zhušťovací schopnost (důležité při vytváření námrazy). Stejnou věc můžete dosáhnout doma. Stačí přidat 1-2 polévkové lžičky kukuřičného škrobu za každý šálek cukru, který vyrábíte.
• Zjistěte, že cukr může poškrábat. Granulovaný cukr může vyčistit misku mísiče, zejména pokud je vyroben z plastu. To by mohlo vést k nevzhledným škrábancům, kde by se potraviny mohly v budoucnu uvíznout. Pokud máte v úmyslu často vyrábět práškový cukr, zvážit použití speciální misky mísy pro práci. Obvykle můžete objednat náhradní díly pro váš mixér, a to buď přímo od výrobce, nebo z míst, jako je Ebay.
• Překračujte bílý cukr. Zatímco jsme často mysleli na bílý třtinový cukr, pokud jde o granulovaný cukr, můžete také vyrobit práškový cukr z jiných cukrů. Turbinado a kokosový cukr jsou dobré náhražky. Alternativní cukry mohou být také použity pro vaše stravovací potřeby. Použijte náhražku cukru, která nahrazuje měřítko cukru, aby bylo dosaženo nejlepších výsledků.

Kolik peněz můžete ušetřit?

V průměru můžete snížit cenu práškového cukru na polovinu, pokud to uděláte sami. Základní pytel bílého granulovaného cukru o hmotnosti 4 libry stojí mezi 2-3 dolary; to je stejná cena jako 2-libra pytel práškového cukru.

Vzhledem k tomu, že oba cukry jsou téměř výtažky na šálek, budete snížit náklady na polovinu, pokud vyrábíte vlastní práškový cukr.

Další cukry můžete vyrobit

• Jak vyrobit hnědý cukr
• Castor Sugar Náhradník
• Muscavado Sugar Náhradník
• Jak vyrobit barevný cukr