Jak si vyrobit barevný cukr doma

Barevné cukry jsou skvělé pro zdobení sušenek, koláčů a dalších pečiva. Oni také stojí více, než by měli! Pokud se naučíte, jak si vyrobit vlastní, můžete výrazně snížit náklady na pečení.

Nejlepší část? Je to super snadné, spousta legrace a barevné možnosti jsou nekonečné a je to skvělý projekt, který se dětem dětem dělá.

3 věci, které potřebujete pro barevné cukroví

Vytváření vlastního barevného cukru je snadnější, než si myslíte.

Je také pravděpodobné, že už máte ve vaší kuchyni vše, co potřebujete.

• Granulovaný cukr, brusný cukr nebo surový cukr
• Potravinářské barvivo (kapalina se často upřednostňuje před gel)
• Plastový sendvičový vosk nebo voskovaný papír

Jak vyrobit barevný cukr

máš rád. Použijte graf na potravinářské barvě pro základní barvy nebo tabulku barvy potravin pro zmrazení, abyste našli ještě více barev.

Tip: Pravděpodobně nebudete muset používat tolik kapek, kolik byste potřebovali na zmrazení, ale můžete použít poměry v grafu, abyste se přiblížili požadované barvě.

1. Vložte cukr do plastového sáčku na zip nebo na kus voskovaného papíru.
2. Přidejte kapku potravinářské barvy a promíchejte, dokud nebude barva rovnoměrně rozložena v cukru.
   • Plastový sáček funguje perfektně, protože můžete cukr hnět bez velkého nepořádek.
3. Pokračujte v přidávání barvy jídla po jedné kapce, dokud nebudete spokojeni s barvou.
   • Pět kapek zbarvení potravin obvykle vytváří bledé barvy. Chcete-li zintenzivnit barvu, přidávejte další.
4. Rozdrobte všechny kousky cukru.
5. Buď použijte barvený cukr okamžitě nebo nechte vyschnout.
   • K sušení cukru rozložte v tenké a rovnoměrné vrstvě na voskový papír nebo na plech. Měl by být suchý asi 15-20 minut.
6. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě. Bude to opravdu dlouho v pekárně, a tak si udělejte pár.

Tipy pro domácí barvený cukr

• Pokud váš cukr vypadá tmavší, než byste chtěli, jednoduše přidáme do směsi více cukru.
• Tekuté barvení potravin se snadněji promísí do cukru. Je méně lepkavý, takže se nerozkládá jako zbarvení gelových potravin. Nicméně, někteří pekaři dávají přednost jasnějším barvám s gelem barvení potravin. Experimentujte a uvidíte, co chcete.
• Barevný cukr může být trochu hrudkovitý. Po vysušení jej spusťte přes sítko nebo síto, aby se vrátilo do původní struktury.
• Tuto techniku ​​můžete také použít k barvení kokosu.
• Chuť vaším cukrem přidáním kapky nebo extraktu z extraktu při jeho zbarvení.
• Když posypete cukr na matné sušenky nebo dorty, udělejte to, když je námraza pěkná a čerstvá. Cukr bude lépe držet a bude mít méně nepořádek.

Fun způsoby, jak používat váš barevný cukr

• Použijte jej k ozdobení okrajů brýlí u vaší další strany.
• Posypeme dorty, lanýže a jiné domácí bonbóny.
• Vytvořte vlastní kuřata marshmallow.
• Bite si barevné cukrové koberce, které dávají jako dárky.
• Pronajme si cukrový stroj a použije se k výrobě cukrovinek pro vaše přátele.