Jak se sbírat Pecans Yourself

Pekanové stromy rostou hlavně v jihovýchodní a jihovýchodní části Spojených států - ve skutečnosti si Texas vybral jako svůj oficiální stromový strom již v roce 1919 pekanů a pekanové ryby jsou vyhlášeny prakticky každou turistickou zastávkou části Gruzie.

Přestože pekanové ořechy jsou poměrně drahé ořechy, je snadné se jich zbavit, pokud máte přístup k lesům, kde rostou pekanové stromy.

Pekani jsou typicky sklízeni v polovině října až do listopadu a skvěle doplňují muffiny, sušenky, koláče a další pečivo.

Vydejte se ven a využijte jednoho z nejlepších freebies na podzim.

Kde najít Pecans

Chcete-li najít divoké tuňáky, musíte se seznámit s tím, jak vypadá pekanový strom.

Pekanové stromy jsou vlastně v rodině hickory. Vyrůstají na Středozápadě, na jihovýchodě a v jižních centrálních státech Texasu a Oklahomě.

Jsou to velmi velké stromy, rostoucí až do výšky 120 až 130 stop, a mohou za správných podmínek překročit 150 stop. Listy jsou téměř podobné jako listy, s menšími, hřbetními listy o čtyři až sedmi centimetrech, které rostou symetricky na stonku, která je dlouhá asi 18 až 20 palců.

Nejdůležitější je, pokud jste našli pekanový strom a je to doba sklizně, pravděpodobně najdeš pekaře na zemi, nebo je uvidíš mezi listy stromu. Naštěstí jsou všechny druhy pekanů jedlé.

Pekanové ořechy na stromu jsou obsaženy v jejich skořápkách ve vnějších luscích nebo trupu.

Tento trup má zelenou barvu a ve stromových větvích se objeví trupy v klastrech.

Jak se krmivo pro Pecans

Budete muset přenést kbelíky, aby si přinesli vaše ořechy a křovinořezu (pokud chcete vyzkoušet některé, když shromažďujete). Zde je postup:

1. Zkontrolujte zralost. Pekani jsou připraveni na sklizeň, když se zelené trupy rozštěpily na strom a vrhaly matice do skořápky k zemi. Takže když najdeš pekaře na zemi, je čas shromáždit je (nebo ti veverky tě porazí).

2. Shromáždit pekan. Jakmile jste připraveni, můžete sklízet pekány jedním ze dvou způsobů: buď je sbírat ze země, když spadnou, nebo protřepete strom, abyste je odstranili.

3. Zkontrolujte kvalitu matic. Podívejte se na pekanové ořechy a zbavte se otvory s červy nebo jinými známkami poškození.

4. Vyjměte matice. Ořechy nechte vyschnout po dobu dvou týdnů ve skořápkách.

5. Zkouška na sucho. Odstraňte několik matic z pláště a pokuste se je rozlomit na polovinu. Pokud se čistí, matice jsou suché a připravené k použití.

Další tipy pro shromažďování vašich pekanů

1. Pro maximální čerstvost vždy pekajte v vzduchotěsné nádobě.
2. Pekani budou držet v shellu několik měsíců.Uchovávejte je na chladném a suchém místě, abyste dosáhli nejlepších výsledků.
3. Pečené pečivo může být uchováváno v chladničce po dobu až šesti měsíců a v mrazáku více než rok.