Proč je Price A Manger tak úspěšný v rychlém příležitostném stolování?

"Když slyšíte" sendvič shop ", co si myslíte? Pravděpodobně Quiznos, Subway, Schlotzky a nespočetné množství" hamburgerů "a konceptů, které v poslední době vzkvétají. potravinářský průmysl je rozdělen na rychlé občerstvení, rychlé občerstvení, příležitostné stolování a dobré jídlo.

Price A Manger: Anomálie, která funguje

Price A Manger koncept založený ve Spojeném království, který je technicky sendvičovým obchodem, ale připomíná spíše rychlou příležitostnou koncepci, jako je Panera Bread.

Cena (zkráceně) je restaurace, která prodává sendviče, saláty, polévky a pečivo. se pyšní na vybudování kuchyně v každém obchodě, čerstvé je slovo, které přijde na mysl. prodáváme "data na našich čerstvých sendvičích a salátech." Jsou spíše touto restaurací než sendvičovým obchodem.

Cílem Price je oslovit časově náročné, zdravé, hodnotově řízené městské zákazníky s řadou produktů ve výši $ 3. 89 až $ 6. Cenový rozsah 99.

Rychlé občerstvení nebo rychlé občerstvení?

Pokud jste zvědaví, zda je umístění značky značky Upscale Fast Food nebo "rychlejší", je to pravděpodobné "rychlejší", protože se pyšní tím, že zákazníkovi vybere zákazníka ze 60 sekund. "Nechtěli jsme se snažit, abychom se vešli do jakéhokoli výklenku. Doufejme, že naši zákazníci (dospělí i děti) si myslí, že děláme dostupné, lahodné a dostupné jídlo, které je rychlé a snadné pouze s použitím přísad bez parádních konzervačních látek. " ( Martin Bates, prezident, Price A Manager U. S.)

Filosofie společnosti Bates vypadá, že funguje, protože zatímco společnost Price čelí stále konkurenci v restauračních hustých trzích, jako je New YorkCity, značka vykreslila jedinečný segment upscale, zdravějších, přenosných zákazníků, kteří chtějí dosáhnout rychlosti . To znamená, že konkurenti jako Panera Bread v New Yorku nejsou přímými konkurenty.

To potvrzuje vlastní výzkum společnosti Price. Průměrný zákazník společnosti Price přichází třikrát týdně. Nicméně, Price je držitelem oka Panera Bread, protože se stále rozšiřuje na trhu v Manhattanu.

Pretty's Passion Facts jsou subtilní hodnotové zprávy

Jako celá jídla, Cena má základní hodnoty čerstvosti, jednoduchých ingrediencí a výrobků, které jsou pro vás lepší. Chcete-li posílit tyto marketingové zprávy, mají své passion fakty pepřeny v celém obchodě.

Passion Facts se skládá z informačních a vizuálně přitažlivých fotografií doprovázených krátkými zprávami o jídle a péči, které každé jídlo dostane od Price kuchařů. Například mnoho restaurací říká, že používají grilované kuřecí maso, ale ve skutečnosti to je kuře skórovalo umělými grilovacími značkami.Takže jeden Passion Fact spočívá v tom, že veškeré grilované kuře je skutečně grilované a pochází ze společnosti Murray's Chicken.

Další passion fakt je, že mají vlastní kuchyni proti většině zařízení, jejichž sendviče, polévky a saláty jsou vytvořeny v centrálním komisaři. To dává Priceu možnost říkat "Zde dnes … pryč dnes".

Pokud jste navštívili prodejnu Price A Manger na Broadwayi na Manhattanu, všimnete si, že sendviče jsou obecně menší než "rychlé" sendviče na "rychlé občerstvení" v mnoha dalších restauracích.

Existuje také dobrá rovnováha bílkovin, chleba a chutí. Jedná se o vynikající výrobní pozici, vzhledem k alarmující míře obezity a spotřebitelské touze po zdravé výživě a přes šílenství není snadné prodávat zdravé.

Cílem společnosti Price je, že ostatní potraviny rychlého občerstvení a rychlé příležitostné značky považují hodnotu za dodání jídel, které jsou "víc, než si můžete jíst". Naopak, zákazníci Price se domnívají, že velikost porce Price je správná. ;

"Správné nastavení velikosti znamená, že hodnota Price je pro zákazníka rozhodující versus vysoký stupeň flexibility při výběru nabídky u jiných řetězců"

podle řetězce. To nefunguje u většiny rychlého občerstvení a rychlých náhodných konceptů. Dodává se důvěře a zákazníci společnosti Price mají vysoký stupeň důvěry ve výběr, který značka pro ně dělá každý den. - Zaměření na místní chutě a personalizaci

Řetěz má místní potravinářské týmy, které vyvíjejí potraviny v USA i ve Velké Británii

, protože tyto dva trhy jsou zcela odlišné a pro Price A Manger přesahuje velikost částí. Některé oblíbené chuti v domovské základně Price ve Velké Británii se v USA nijak netýkají. Podle společnosti Price A Manger,

"Naši zákazníci z Ameriky jsou například více opatrní majonézou než britští protějšci. ingredience nad množstvím nabízenými v některých dalších velkých restauračních řetězcích. "

Cenově dostupné, lépe pro vás a personalizace jsou významné trendy v oblasti jídla a nápojů a důkaz, že společnost Price naslouchá svým zákazníkům, dokládá jejich řada sandwichů Slim Range.

Výrobky Slim Range jsou poloviční sendviče, které zákazníkovi umožňují mixovat a sladit, a to buď s jinou napůl sendvičovou příchutí nebo salátem nebo dokonce dezert. Tato přizpůsobení znamená, že i když má zákazník svůj sendvič v předem určeném výběru, zákazník má stále možnost "přizpůsobit" své jídlo, udělat to cenově a to může být správná velikost.

Cena A Manger: Urban Upscale Trend Goes Suburban

Městské oblasti jsou klasické území s mnoha typickými zákazníky, kteří přicházejí z kancelářských věží a firem. Jedná se o časově roztažené zákazníky, které vyžadují vysoce kvalitní a zajímavé možnosti stravování. Na městských trzích existuje spousta příležitostí pro cenu, ale v době, kdy vidí, že jejich pojetí městské stravy snadno překládá na příměstské trhy.

Nedávné oznámení společnosti CityTarget, které má hostit cenu Price A Manger v jejich nedávno otevřeném obchodě v Chicagu, vyvolává otázku: "Existuje nějaká zvláštní součinnost s Targetem?"

Podle Price A Mager,

Cena má mnoho synergií, a to zejména tím, že dáváme zpět komunitám, které nám poskytujeme. Na konci dne jsou veškeré potraviny, které zůstaly v ceně, darovány místním charitativním organizacím, jako je např. Chicago Food Depot v Chicagu. asi 150 až 250 jídel denně, a to prostřednictvím partnerství s depozitářem potravinářství Greater Chicago a více než 1,7 milionu výrobků pro charitativní organizace každý rok ve Velké Británii. Máme rádi skutečnost, že společnost Target se podobně věnuje společnostem, práce. "

To se dobře vyrovná s rostoucím trendem souvisejícím s marketingem a sociální odpovědností podniků. Městský zákazník CityTarget je také přesně požadovaným zákazníkem Price A Manger. Jsou časově vyhladoví, zdraví, hodnotově řízený městský zákazník. Proto otevření vysoce profilového uličního obchodu na jednom z jejich rostoucích trhů dává smysl. Rychlé občerstvení nebo rychlé občerstvení?

Nezáleží na tom. Jedná se o pojmy týkající se průmyslových zvyklostí, které se týkají segmentu pojmů v oblasti služeb v oblasti stravování Steve Johnson, Grocerant Guru souhlasí: "Když uvažujete o tom, kam jít jíst, říkáte" jdeme rychle příležitostně "nebo" QSR "? Neříkáte:" jdeme do Applebees nebo Panera nebo Pre A Manger. ""