Jak inzerovat podnikání v restauraci

Otázka čtenáře

Před dvěma lety jsem otevřel restauraci a nyní chci začít nabízet cateringové služby. Mám malou banketovou místnost, kterou jsem právě zrekonstruovala a která má 50 osob. Moje otázka je, jaký je nejlepší způsob, jak inzerovat mé nové cateringové služby? Mám poměrně malý rozpočet na reklamu. V mé oblasti existuje několik dalších restaurací, které nabízejí i catering. Jak mohu soutěžit s nimi?

Moje odpověď

Stravování je skvělý způsob, jak rozšířit zákaznickou základnu a zvýšit prodej. Dokonce i malá banketová místnost, jako je ta vaše, může udělat úhlednou práci, zejména během náročných prázdnin a svatebních období. Velká část zřízení pobočky restaurace vaší restaurace je podobná otevření vaší restaurace - potřebujete mít nabídku, rozhodněte se, kdo je vaším cílovým publikem a naplánujte marketingovou strategii, jak je oslovit.

Vytvořte menu Catering

Prvním krokem při zakládání stravování jako jedné z restauračních služeb je napsat konkrétní menu pro catering. Dokonce i předtím byste měli dostat své ruce na kopii nabídky vaší konkurence. Podívejte se na jejich ceny a položky nabídky. Dále zvolte, co chcete, aby položky nabízely. Některé položky nabídky jsou standardní stravou pro jídelní lístky, jako jsou krekery a sýry a suroviny a ponoření. Spolu s těmito klasikami můžete přidat vlastní podpisové nádobí; ty, které vás odliší od vaší konkurence.

Jak se rozhodnete pro nádobí, vyberte položky, které se snadno připraví předem, ve velkém množství. Plněné kuře nebo treska, těstoviny a omáčka jsou všechny věci, které dobře ukládají. Přečtěte si více o tom, jak napsat nabídku stravování.

Jakmile jste si zapsali své menu, pošlete ho na své webové stránky a stránky na Facebooku.

Uchovejte v tištěné podobě své tištěné kopie ve vaší restauraci a rozdělte je kolem města v místních obchodech a obchodních komorách.

Kdo je vaše publikum?

Když jsem se staral, měl jsem také malou banketovou místnost, která seděla kolem 70 lidí. Na vrcholu by se tato místnost vyplnila čtyři až pět dní v týdnu, někdy dokonce šest. Udělali jsme všechno od obchodních obědů až po celodenní setkání během týdnů. Večer jsme proměnili místnost na večeři (která může být stejně lukrativní jako svatba, pokud se to udělá správně) v pátek večer, znovu ji zase pro malou svatbu nebo třídní setkání v sobotu a otočím ji a to ještě v neděli ráno pro dětskou brunch. Přestože žádná z těchto událostí nebyla obrovská, přidali do restaurace významné prodeje. Udělali jsme to tím, že jsme zamířili na různé skupiny, od podnikatelů až po rodiny, až po hosty, kteří hledají místní místo, kde se bude konat akce. Slovo z úst pomohlo obrovsky a od roku téhož roku jsme opakovaně podnikali ze stejných skupin.

Partner s jinými firmami

Spojte se s dalšími místními podniky, které by mohly využít vašeho stravování. Například, pokud chcete nabídnout malé, intimní svatební hostiny, partnery s místními nocleh se snídaní nabízet balíček nabídky pro páry a jejich rodiny.

Propagujte své stravovací služby prostřednictvím sociálních médií

U každé události zajistěte dobrou kvalitu fotografií z bufetu, pokrmy, nastavení stolů a hosta. Obrázky mluví hlasitěji než slova a můžete je použít jako pěkný marketingový nástroj na vašich stránkách sociálních médií. Postavte Pinterest desky kolem svateb, večírků, obědů apod. Tweet o nadcházejících událostech nebo připomínkách pro patrony, aby si své speciální události rezervovali brzy, protože data jsou rychlá. Bonus sociálních médií je, že je zdarma. Přečtěte si více o tom, jak vytvořit plán marketingu sociálních médií.