Jak Amazon vybírá dodavatele potravin pro Seattle Spotlight

Toto je pokračování nového Amazonského čerstvého Seattle Spotlight, který je domovním programem jídel restaurací a upscale jídlo. Usilují o vyřešení poslední míle dodávky domácího jídla z čerstvých potravin Ready-2-eat a heat-N-eat z nejlepších místních restaurací. "Pomysleli jsme si, že je to skvělý způsob, jak nabídnout lepší služby bez … dodatečných výdajů na otevření restaurace," uvedla spolumajitelka La Spiga Sabrina Tinsleyová.

Práce s Huntem, "vybrali jsme položky, o kterých jsme si mysleli, že budou dobře cestovat. Provedli jsme sérii pokusů, abychom se ujistili, že se tam dostanou stejným způsobem," řekla. Polévka, například, "byla trochu výzvou" na jostling jízdě. Pečené těstoviny držely lépe než vařené nudle.

Ptal jsem se, jak salát, jeden z mých starých oblíbenců z La Spigy, přišel tak ostrý a čerstvý i přes to, co jsem předpokládal, že je denní zpoždění. "Snažím se, aby moji zaměstnanci byli opravdu opatrní, "Jde jen o to, že si nůž udeří na to, že to způsobí, že to způsobí, že se to zhoršuje a hnědá a zhoršuje se tím rychleji," říká Tinsley. "

Jak Amazon vybírá dodavatele potravin pro Seattle Spotlight

Rick Batye, viceprezident společnosti AmazonFresh, byl požádán, jak společnost zjistí, které potraviny mají nabídnout a jak těžké je, aby jejich pokrmy byly připravené k jídlu nebo pracovat doma Dennem a on odpověděl e-mailem.

že "firma gravituje" směrem ke známým známým značkám, které jsou spojeny s kvalitou a jsou jedinečné v nabídce ", stejně jako jsou inovativní a kreativní.

Hunt pracoval například s Samurai Noodle, aby si připravil jídlo "stejným zážitkem", jaký jste dostali v restauraci, poskytujícím všechny součásti a usnadňovat přípravu ….

Jak se rozhodují, kdo je v mixu? Nejprve Batye uvedl, že přinesli obchodníky a výrobky, které zákazníci výslovně požadovali.

Amazon se přiblížil např. K těstovinám a těstovinám "po tom, co náš zákazník šel na pečené kuře." Rybí trh Pike Place je tak známý, že bylo rozumné požádat majitele, aby byli součástí programu. "Právě teď si myslíme, že více obchodníků je pro naše zákazníky lepší a není třeba, abychom omezili počet obchodníků nebo jejich produkty, každý přináší svůj vlastní styl a vkus …

Jak Amazon Fresh dodává jídlo

Batye vysvětluje, jak funguje logistika? naši obchodníci jednou nebo dvakrát denně a spojit je s každým zákazníkem pravidelné potraviny nebo obecné objednávky zboží. Výrobky, které prodávají na AmazonFresh, jsou stejné, jaké prodávají ve svém obchodě nebo v restauraci, takže jsou připraveni jít nebo se snadno připravit, když objednávky přicházejí. "

--2 ->

Tento program je zjevně v počáteční fázi testování pro Amazon. S úspěchem a cílem najít řešení "poslední míle" je Amazon jednoznačně na správné cestě. Spotřebitelé jsou dynamičtí, ne statickí potravináři, kteří se musí podívat mimo krabici na úspěch, růst a dlouhodobý zisk. Seattle a severozápad mají dlouhou historii inovací a kultivace potravinových trendů. Zaměřuje se vaše společnost na rozvíjení úspěchu v rozkvětujícím grocerantním výklenku?

Prodej čerstvých potravin se připravuje na 2 přímé a teplé jahody.

Další články o potravinářských trendech sledovaných v potravinářském sektoru

Trendy pro maloobchodní prodej čerstvých potravin 2013 - rozšiřování mimo tradiční hranice

Spotřebitelé chtějí rychlé a snadné jídlo na večeři

Foodservice Solutions® se specializuje na outsourcing podnikového vývoje . Můžeme vám pomoci identifikovat, vyčíslit a kvalifikovat další příležitosti pro maloobchodní prodej potravin nebo značku využívající integrační strategii. Foodservice Solutions společnosti Tacoma WA je globální lídrem v Grocerant niche navštívit Facebook. com / Steven Johnson, Linken. com / in / grocerant nebo twitter. com / grocerant