Pohostinství Seznam dovedností a příkladů v průmyslu

Průmysl pohostinství je konzistentní forma zaměstnání v mnoha oblastech a skvělé místo pro mladé lidi, aby se dostali do profesionálního světa. Zatímco mnoho pozic je entry-level, jiní vyžadují hodně dovedností a nabízejí obrovskou prestiž a vynikající kompenzaci.

Zde je seznam dovedností, které zaměstnavatelé hledají v kandidátech na zaměstnání v oboru pohostinství. Pomocí tohoto seznamu můžete určit, které relevantní dovednosti již máte a které byste měli uvádět v příslušných materiálech a pracovních pohovorech.

Tento seznam není výlučný.

Některé podniky mohou hledat další dovednosti, a proto je důležité pečlivě číst popisy práce. Také mnoho hotelů také najme na pozicích, které nejsou zvláště charakteristické pro pohostinství průmyslu, jako jsou zaměstnanci úřadu.

Dovednosti pro pohostinství

Hotelové operace

Hotely zaměstnávají personál recepce, personál v domácnosti, personál restaurace, manažery a někdy vrátné, plánovače událostí a concierge, v závislosti na typu hotelu. Většina těchto pozic vyžaduje vynikající dovednosti v oblasti služeb zákazníkům, pozornost věnovaná detailům, týmové práci a dobré osobní péče. Kreativní řešení problémů (protože cestující někdy mají nečekané problémy) a důkladná znalost místních zdrojů a atrakcí jsou také důležité.

Hotelová recepce / Služby pro hosty Dovednosti

• Služby concierge
• Potravinářská služba

Potravinářská služba zahrnuje vše od rychlého občerstvení až po server ve špičkové restauraci.
Všechny tyto úlohy vyžadují vynikající dovednosti v oblasti služeb zákazníkům, pečlivou pozornost věnovanou detailům (zapomenutí na drobné detaily by mohlo zákazníkovi otravovat potravu nebo spustit život ohrožující alergii) a důkladnou znalost aktuální nabídky restaurace. Práce je rychlá a dobrá paměť je zásadní.

Zkušenosti s pracovníky v oblasti rychlého občerstvení

• Seznam dovedností v potravinářském průmyslu
• Skilly číšníků
• Vybavení restaurací a stravovacích zařízení
• Příprava jídla a nápojů

, u nabídek v baru nebo v kavárnách), nebo tyto práce mohou být zcela za zákulisí (například lineární kuchaři). Kromě specifických dovedností, které využívají nástroje obchodu, jako jsou espresso stroje a kuchyňské vybavení, jsou naprosto nezbytné všeobecné schopnosti. Jedná se opět o pozornost na detail, plus závazek k bezpečnosti, schopnost dobře pracovat jako součást týmu a schopnost pracovat rychle a klidně ve vysokotlakém prostředí.
Barista dovednosti pro životopisy

• Seznam dovedností barmanů
• Seznam dovedností kuchařů
• Údržba a čištění

Někdo musí udržovat restaurace, hotely a kluby čisté a hygienické.Další práce zahrnují opravárenskou techniku, výměnu žárovek a nahrazení rozbitých zámků na dveřích v koupelně. Existuje podstatné překrývání mezi soubory péče a údržby a některé pozice mohou do jisté míry kombinovat oba role. Tyto dovednosti zahrnují vše od bezpečného a vhodného používání čistících chemikálií až po základní opravy a tesařské práce.
Týmová práce je často důležitá, stejně jako silná pracovní etika.

Seznam údržby a spravedlnosti

• Řízení

Řízení pohostinství vyžaduje určité dovednosti, které jsou specifické pro daný průmysl a jiné, které jsou důležité v jakémkoli kontextu řízení. Při podání žádosti o tuto pozici budete muset prokázat týmovou práci, vedení, rozpočtování, strategické myšlení, zákaznický servis a důkladné porozumění vašemu konkrétnímu podnikání - ať už to znamená, že můžeme inteligentně mluvit o jídle a víně pro manažera restaurace, pochopit, kdy je rušná sezóna pro váš hotel a proč.
Schopnosti managementu hotelů a resortů

• Seznam dovednostních dovedností
• Soft dovednosti pro manažery
• Osobní dovednosti

Vaše osobní atributy jsou také známé jako
soft skills . Vaše technické dovednosti a pověření vám povšimnou váš životopis a otevřete dveře k pohovoru, ale to jsou vaše jemné dovednosti, které přesvědčí tazatele, že jste tou správnou osobou pro práci. Jsou nazývány "měkkými", protože je obtížné je jasně definovat a posoudit, ale jsou kritické. Patří mezi ně sociální dovednosti, které vám umožňují harmonicky pracovat s ostatními zaměstnanci a vyspělost, abyste zodpovědně zvládli pracovní zátěž a přizpůsobili se měnícím se situacím.

Seznam interpersonálních dovedností

• Seznam dovednostních dovedností
• Top 10 Leadership Skills
• Seznam organizačních dovedností
• Seznam soft dovedností
• Top 7 Soft Skills
• Manažerské dovednosti
• Další seznamy dovedností:
• Zaměstnanecké dovednosti uvedené na pracovišti | Seznamy dovedností pro životopisy