Začátečníky pro začínající potravinářské firmy

Čtení o potravinách a nápojích na tomto webu může způsobit, že jste "hladováni" za zahájení svého vlastního obchodu s potravinami

Tento článek zdůrazňuje některé věci a koblihy získané z 35letých zkušeností s maloobchodními spotřebitelskými potravinami .

Zahájení podnikání v dnešním prostředí je obtížné a potravinářské podnikání má výhodu oproti ostatním podnikům. všichni musíme jíst! Máme také různé chutě a touhy v naší stravě, které umožňují uspokojit velmi "specializované" potravinářské produkty.

Je dost utrpení, aby se nový produkt stal úspěšným? Ne. To je místo, kde praktická vášně přichází do hry.

Průmyslová statistika (viz níže) jasně ukazuje, že vášeň je potřebná, ale potřebujete praktickou vášeň složenou z skvělého marketingu, umístění produktu a strategie skladování. úspěch ve spotřební jídelně.

Většina podnikatelů v oblasti výživy má vysokou vášeň a stejně jako většina lidí, kteří jsou noví k podnikání, mají značnou míru "nevím, co nevím". Pravděpodobně si myslíte, že vše, co potřebujete, je skvělý ochutnávkový produkt, který se dostanete na police. No, to zní logicky, protože většina z nás jako skvělá ochutnávka jídla. V potravinářském průmyslu je skvělá chuť podobná automobilu, který má brzdy! Když si koupíte vůz, očekáváte, že má brzdy a vaše nákupní rozhodnutí nevychází z tohoto atributu automobilu.

Skvělá chuť je pro spotřebitele očekávání. Technicky můžete říci, že je to prodejní vlastnost, ale ve skutečnosti se jedná o očekávání, které má spotřebitel při výběru výrobku z police.

Noví příznivci spotřebního obalového zboží (CPG) si neuvědomují, že je to intenzivní obchod s distribučními kanály s mnoha vrátnými na cestě. Obchodníci s branami v obchodě jsou kupci, prodejci, distributoři a makléři. Skvělé tipy na výherní maloobchodní prodejní štěpky od firmy Doug Foreman z společnosti Beanitos, že musíte jednat krok za krokem, abyste dosáhli svého cíle, jak se dostat na maloobchodní šelf.

Říká, že je to , když se podíváme na trendy v potravinách a je dostatečně odlišné, než aby maloobchodní kupující poskytl prostor v supermarketu.

Kromě toho má potravinářská výroba vysoký stupeň složitosti, nováčci nevědí, vytvářejí překážky, které vás zpomalují nebo vás zastaví.

Nápady na potravinářské výrobky začínají v kuchyni

Jídlo je myšlenka, kterou mnozí lidé chtějí podnikat. Kromě skutečnosti, že máme rádi jídlo, je snadné prototypovat jídlo; můžete to udělat ve vaší kuchyni levně. Máte také radost z odběru vzorků vašich přátel a jejich spokojenosti s nádherným receptorem, který jste si vzali z konceptu na talíř.

Kuchyňské klienty, Duetky vína, Lycoberry, Fun to Eat Fruit a World Empanadas začaly všechny v KUCHU A měli praktickou vášeň, když si uvědomili, že jídlo je také obchodem.

Kdo je vaší konkurencí?

Fancy Food Show provozuje národní asociace specializovaného obchodu NASFT a dochází dvakrát ročně. Jedná se o úžasnou řadu nejvíce báječných speciálních jídel domácích a dovezených. Pro každého, kdo přemýšlí o tom, že usiluje o vaši vášeň v jídle, je tato show nutná. Během třídenního období budete mít pevný základ pro to, jaké produkty jsou v současné době distribuovány a nové produkty, které dosud nejsou na poličkách.

Je to zábavný "vizuální" průzkum trhu, který vám pomůže rozhodnout se, zda je váš nápad na potraviny skutečnou příležitostí, která nabízí spotřebiteli jedinečnou nabídku nebo jeden z mnoha "mých" položek. Pokud vidíte příliš mnoho konkurence, pak víte, že je čas vrátit se zpět na desku. To neznamená, že se vzdáváte; říká vám, abyste zvážili nový nápad.

Váš recept na úspěch poznáte vaše fakta o výzkumu trhu

Soutěž, jak velká, tak malá se stává velmi podnikatelským … jsou opravdu dobří, když přicházejí s nápady, určují, zda je tato myšlenka zisková příležitost a poté úspěšně provádění velké strategie. V nedávném článku o nových produktech, které jsou úspěšné i přes ekonomiku, zdůrazňuji nedávnou zprávu IRI, která uvádí, že méně než 20% nových produktů přesahuje 7 dolarů. 5 milionů ročně z prodeje do 18 měsíců od jejich uvedení.

Statistická zpráva IRI jasně ukazuje, že tato vášeň je zapotřebí, ale praktická vášeň, která se skládá z velkého marketingu, polohování produktu a strategie skladování, je nezbytná pro zvýšení Vašich šancí na úspěch ve spotřební jídelně. Každý článek, který bude následovat, bude představovat jeden nebo více principů, které vám pomohou dozvědět se, že potřebujete vědět mnohem víc, než jen vytvářet skvělé ochutnávání potravin, abyste měli šanci dostat se na police.

Pokud jste udělali cestu z Kuchyně do police na talíř a chcete sdílet své zkušenosti, dobré nebo špatné, dejte mi poznámku. Možná budete uvedeni v článku?