Mléčné výrobky Povinnosti a zodpovědnosti zemědělců

Farmáři mléka jsou zodpovědní za každodenní péči a řízení mléčných krav.

Povinnosti

Primární povinností mlékařského podniku je spravovat dojnice tak, aby produkovaly maximální množství mléka. K dosažení tohoto cíle mohou být zemědělci zabývající se mléčnými produkty zapojeni do různých úkolů, včetně krmení, podávání léků, nakládání s odpady, provozování dojicího zařízení dvakrát až třikrát denně a dalších denních povinností.

Některé farmy, zejména malé podniky, mohou pěstovat a sklízet krmivo pro svůj skot na místě. Mohou také chovat a zvedat své vlastní nahrazující jalovice. Většina farem má zaměstnance, které je třeba kontrolovat, od několika zaměstnanců až po několik desítek, takže personální manažerské dovednosti jsou přínosné také pro manažera mléka.

Zemědělci mléčných výrobků pracují ve spojení s velkými veterinárními veterináři, kteří poskytují nejlepší služby v oblasti řízení zdraví stád, veterinárních ošetření a rutinních očkování. Mohou také komunikovat se zástupci pro výživu zvířat a obchodními zástupci v oblasti chovu dobytka, neboť vytvářejí plány na dávkování, které poskytují maximální úroveň produkce mléka.

Hodiny, které mléčný farmář funguje, mohou být dlouhé a často jsou nutné i přesuny v noci a ve víkendech. Práce obvykle začínají před úsvitem každý den. Jak je obvyklé u většiny pracovních míst v oblasti správy zemědělství, dochází k práci venku v různých klimatických podmínkách a extrémních teplotách.

Práce v těsné blízkosti velkých zvířat také nutně vyžaduje, aby zemědělci mléka přijali náležitá bezpečnostní opatření.

Možnosti kariéry

Farmáři mléka mohou být samostatně výdělečně činní nebo pracují pro velkou právnickou osobu. Tam byl stabilní trend v průmyslu k velkým farmám, s USDA hlásit 88% pokles celkového počtu mlékárenských farem (snížit z 648, 000 v roce 1970 na pouhých 75, 000 v roce 2006).

Někteří zemědělci, zvláště menší samostatně výdělečně činní producenti, jsou součástí družstev, jako jsou Dairy Farmers of America. Družstva jsou schopna vyjednávat o konkurenčních sazbách jako skupina a mají zvláštní přístup na zaručené trhy s mlékem.

Kalifornie je největší stát produkující mléko v USA, takže zde je k dispozici velké množství mléčných statků. Wisconsin, New York a Pennsylvania jsou také velkými tradičními zeměmi produkujícími mléko se silnými pracovními příležitostmi.

Vzdělávání a odborná příprava

Rostoucí počet farmářů zabývajících se mléčnými výrobky má dvouletý nebo čtyřletý titul v oblasti mléka, vědy o zvířatech, zemědělství nebo úzce souvisejících studijních oborů. Kurz pro takové tituly obecně zahrnuje mléko vědy, anatomie, fyziologie, reprodukce, zemědělství, zemědělství, technologie a marketing zemědělství.

Přímý a praktický praktický zážitek pracující na farmě s dojnicemi je důležitým předpokladem pro to, aby se stal mléčným farmářem.Neexistuje žádná náhrada za to, jak se podnik učit od začátku. Většina mlékařů buď vyrostla na farmě nebo učeň se zavedenou operací, než se sama odvážila.

Mnoho farmářů, kteří se chtějí zabývat mlékem, se také o mladých letech seznámí s průmyslem prostřednictvím programů pro mládež.

Tyto organizace, jako například Future Farmers of America (FFA) nebo 4-H kluby, dávají mladým lidem příležitost zvládnout různé hospodářské zvířata a účastnit se výstav na zvířatech.

Mzda

Zjišťování platů Bureau of Labor Statistics (BLS) ukazuje, že farmáři a rančáci v roce 2010 získali mediální mzdu ve výši 60, 750 EUR ročně (29,21 EUR za hodinu). Ministerstvo zemědělských služeb pro ekonomické výzkumy (USDA / ERS) odhadlo, že průměrná farma přinese čistý příjem ve výši 82, 800 dolarů. To představuje 17% zisk oproti čistému zisku za rok 2010 ve výši 71 000 dolarů na farmu.

Stejná zpráva o příjmech USDA / ERS očekávala prudký nárůst čistých zisků pro producenty mléka o 57% navzdory rostoucím nákladům na krmiva. Tento nárůst je způsoben především neustále se zvyšujícími se zisky ve velkoobchodních cenách mléka (ve výši 20%).

Tento druh nárůstu by mohl vysvětlovat SimplyHired. com průměrného výpisu platů více než 100 000 dolarů pro chovatele mléka.

Poľnohospodáři mléčných výrobků musí odpočítat řadu výdajů z čistého zisku, aby určili svůj konečný zisk nebo plat za celý rok. Tyto náklady zahrnují náklady na práci, pojištění, krmivo, pohonné hmoty, zásoby, veterinární péči, odstraňování odpadu a údržbu či výměnu zařízení.

Kariérní výhled

BLS předpovídá, že bude mít mírný pokles počtu pracovních příležitostí pro farmáře a rančáře. To odráží rostoucí trend konsolidace v průmyslu, neboť malí výrobci jsou absorbováni velkými obchodními operacemi.

Navzdory tomuto poklesu počtu pracovních míst se očekává nárůst příjmů z odvětví (založený na rostoucím růstu cen mléka za poslední roky). V příštím desetiletí by měl mlékárenský průmysl zůstat přiměřeně stabilní a rentabilní možností zemědělství.