Tipy o tom, jak mrznoucí mléko zmrazit

Už jste unaveni, že si koupíte podmáslí na recept, jen abyste měli zbytek krabičky špatně, než zjistíte, co s tím dělat? Zmrazte své zbytky a oni tam budou při příštím potřebě.

Stačí si nalít vaši extra podmáslí do misky na kostky ledu; popíjejte jej v mrazáku; a poté, co zmrazíte, přeneste kostky na mrazící vak. Je to tak snadné.

Zde jsou některé konverze, které vám pomohou zjistit, kolik kostek přidáte do receptury:

- 2 kousky = 1/4 šálku (4 lžíce)

4 kostičky = 1/2 šálku
6 kostek = 3/4 šálku (12 lžící) > 8 kostek = 1 šálek (16 polévkových lžiček)
* Toto jsou přiblížení založené na typickém podnosu na kostky ledu, což činí 1 centimetr. Pokud chcete přesná měření, měřte své.
Pro větší kostky zvážíme investování do podnosů na kostky ledu, které tvoří 2-palcové kostky. To vám dá kostky, které jsou vždy o polovinu šálku. Je to šikovná velikost pro zmrazení podmáslí, stejně jako zbytky vína a vývaru.

Koupit 2-palcový podnos na led na ovoce na Amazonu

Plánujte vpřed

Pokud už víte, co budete používat cmar, pokračujte a změřte částku, kterou jste budete potřebovat ještě předtím, než zmrazíte. Nalijte jednotlivé porce do mrazniček. Označte tašky (uveďte, kolik mléka vložíte do každé). Poté je uspořádejte na listu cookie a zmrazte celý zásobník. To vám dává ploché tašky, které se snadno ukládají do zásobníku a zabírají minimální prostor v mrazáku.

Použití zmrzlého másla

Rozmrazte kostky nebo mrazící pytle zmrazeného podmáslí v lednici přes noc nebo je přidejte přímo do teplých jídel.

Pokud nemáte čas čekat na rozmrazení, můžete je také rozmrazit v mikrovlnné troubě. Jen jdi pomalu; nechcete způsobit, že vaše mléko bude kroutit nebo hořet.

Každá krychle se rovná dvěma polévkám podmáslí.

Zmrazení způsobí, že se srvátka oddělí od mléčných tuků. Mírně rozmlákejte podmáslí, nebo v rychlém víření v mixéru přiveďte vše dohromady.

Další možnosti pro zbytky másla

Pokud nejste prodáváni na myšlenku zmrazení podmáslí, existuje spousta receptů, které můžete dát zbylé podmáslí do práce. Zde je kopeček, jak dlouho budete muset použít vaše podmáslí.

Vyhýbejte se budoucím zbytkům

Použijte náhražku mléka na místě nebo skutečné podmáslí nebo přepněte na sušené podmáslí, abyste mohli udělat to, co potřebujete.

Podívejte se také na:

Jak si vyrobit máslo (a máslo)