Můžete úspěšně zmrazit mléko?

Neustále bojujete s datem vypršení vašeho mléka? Našli jste v obchodě hodně a doufám, že zmrazíte tento galon na později? Skvělá zpráva je, že můžete zmrazit mléko!

Mléko může být drahé a tento jednoduchý trik vám může pomoci ušetřit peníze a vyhnout se plýtvání drahým mlékem. Existuje však několik důležitých věcí, které byste měli vědět před tím, než popojíte galon v mrazáku.

Jak zmrazit mléko

Mražení mléka je velmi snadné a musí být provedeno před datem "nejlepšího" nebo vypršení platnosti.

1. Odstraňte asi 1 šálek mléka z každého galonu nebo nechte v kontejneru asi 1 1/2 palce prostoru.
   • Mléko se roztahuje, protože zamrzne, takže aby se předešlo nepříjemnému nepořádek ve vašem mrazáku, je tento krok rozhodující! Také nezamrzujte mléko ve skleněné nádobě, protože je pravděpodobné, že by došlo k prasknutí nebo rozbití.
2. Nasaďte víko a uložte do mrazničky.

Jak mléko rozmrazit

Mléko se rozmrká poměrně rychle a galon by měl být připraven ke spotřebě během jednoho dne (menší nádoby se roztápí rychleji). Plánujte používat mléko do jednoho týdne po rozmražení.

1. Umístěte zmrazené mléko do chladničky.
2. Po rozmrazení a před každým použitím dobře protřepejte.

Jak mléko mění po zmrazení

Dříve zmrazené mléko si uchovalo všechny své živiny, ale po rozmrazení si můžete všimnout změn v textuře. Tuk se může oddělit a struktura se může stát zrnitá a mnozí lidé si ji nemají užívat přímo. Zde je několik tipů a triků, které vám pomohou.

• Zkuste zmrazit malé množství mléka před tím, než se chystáte na celý galon, abyste zjistili, jestli se vám líbí.
• Po rozmražení a před každým použitím důkladně protřepte mléko. Případně použijte ponorný mixér (nebo podobný kuchyňský nástroj), který smíchá tuky zpět do mléka.
• Vymažte dříve zmrazené mléko pro vaření, pečení a ranní cereální nebo ovesné vločky. To také funguje skvěle pro smoothies!

Více tipů pro mražení mléka

Všichni si uvědomujeme, že mléko je drobné jídlo a může se snadno zkazit. Postupujte podle těchto tipů, abyste zajistili, že zmrzlé mléko zůstane čerstvé.

• Zmrazte mléko před do data expirace. Budete jen plýtvat cenným mrazícím prostorem, který se snaží zachránit již špatné mléko.
• Nejlépe zmrazené mléko a mléko s nízkým obsahem tuku. Čím méně mléka obsahuje mléko, tím méně problémů s nežádoucími změnami.
• Mléko lze skladovat až tři měsíce. Zatímco názory se liší, několik měsíců je pěkný, bezpečný rozsah pro nejčerstvější mléko, protože …
• Mléko dokáže vyzdvihnout chuť z mrazáku! I v tomto tvrdém plastovém džbáni může mléko absorbovat chuť všeho, co je uloženo v blízkosti. Ryba je největší viníka a rybí mléko není zábava!Pokud můžete, mléko ukládejte mimo maso, ryby a další potenciálně štiplavé potraviny.
• Neskladujte mléko v papírové krabici. Klíčem k mražení mléka je vzduchotěsný obal a kartony na papírové mléko nesplňují podmínky. Ušetřete několik čistých, malých plastových džbánek na mléko (s víčky), pokud chcete uložit mléko, které bylo v kartonu.
  • Ve skutečnosti byste chtěli rozdělit galon mléka do několika menších kontejnerů, aby se rozmrzely rychleji a nejste odhodláni k plnému galonu najednou!
• Nestříkejte mléko při pokojové teplotě. Stejně jako jakékoliv mléko, riskujete kvalitu mléka, které jste tak pečlivě zachoval, pokud se příliš zahřeje. Nejlepší je to pomalu a jemně rozmrazit a chladnička je nejlepší.
  • Pokud potřebujete zrychlit, umístit umyvadlo studenou vodou a na chvíli umístit džbánek na mléko. Vyměňte vodu, když se ohřeje na pokojovou teplotu. Potřebujete dokončit rozmrazení v chladničce, ale to vám udělá hlavní náskok.