Náhradník cukru Easy Brown

Jste z hnědého cukru, nebo jste právě zjistili, že vaše je zděné tvrdě? Nechcete se dostat do obchodu, pokud jste uprostřed receptu a proč jít na úkor, kdy můžete místo toho použít tuto jednoduchou náhražku hnědého cukru? Doslova to trvá jen minutu. Vše, co potřebujete, je nějaký granulovaný cukr a melasa, a melasa je dobrovolná, pokud se nestanete, že byste měli něco z toho, co máte.

Náhrada cukru granulovaným

Stačí pouze nahradit požadovaný hnědý cukr v receptu se stejným množstvím granulovaného cukru. Ano, je to tak snadné. Hnědý cukr není nic víc než granulovaný cukr s trochou melasy. Váš recept by měl stále vypadat skvěle, i když si všimnete jemné změny v chuti a vlhkosti. Rozdíl by však měl být zanedbatelný. Pokud děláte recept cookie, můžete zjistit, že vaše soubory cookie vypadají o něco ostřejší a světlejší než obvykle. Kdo ví? To se může ukázat jako dobrá věc.

Udělat skutečný hnědý cukr

Pokud máte ve vaší spížené granulovaný cukr a melasu, můžete si za minutu vyrobit svůj hnědý cukr. Stačí polévat jednu lžíci melasy do jednoho šálku granulovaného cukru - není třeba vařit. Jablkový sirup může být použit na místo melasy, pokud nemáte žádnou melasu na ruce. Má trochu jinou chuť, ale stále bude fungovat dobře.

Jak změkčit tvrdý cukr

Pokud hledáte náhražku hnědého cukru, protože váš hnědý cukr je příliš těžký k použití, je tu opravdu snadná oprava. Umístěte jej do misky a zakryjte ji navlhčenou papírovou utěrkou a poté ji mikrovlnamujte vysoko v 20sekundových krocích, dokud nebude dostatečně měkká, aby se mohla používat.

Nepotřebujete-li cukr okamžitě, vyzkoušejte přístup jablka, pokud máte nějaké jablko po ruce. Umístěte cukr do misky s několika plátky jablek, zakryjte misku vlhkým hadříkem a nechte ji sedět přes noc.

Pokud máte světle hnědý cukr a potřebujete tmavě hnědý cukr

Stačí přidat lžíci melasy do šálku světle hnědého cukru, aby se změnil na tmavě hnědý cukr, stejně jako u granulovaného cukru. Pro tento účel můžete také použít lžíci javorového sirupu. Nebo použijte pouze světle hnědý cukr namísto tmavě hnědého cukru, který je vyžadován. Pravděpodobně si nevšimnete žádný rozdíl ve vašem receptu. Funguje to i naopak, pokud potřebujete světle hnědý cukr a pouze tmavě hnědý cukr? Sotva si všimnete rozdílu.

Žít někde, kde není k dispozici hnědý cukr?

Můžete také použít cukr muscavado nebo demerara namísto hnědého cukru. Oba mají stejný obsah vlhkosti a chuť a dobře fungují.Použijte tmavé muskavado na místo tmavě hnědého cukru a lehkého muskaváda místo lehce hnědého cukru.