Kariéra v pohostinském průmyslu

Když si většina lidí myslí o kariéře v prodeji, nepovažují průmysl pohostinství za průmysl, který by usiloval o úspěch. Nejvíce si myslíme, že kariéra v pohostinství se skládá z manažerů restaurací, , a manažery. Pravdou však je, že hotely a střediska jsou řízeny obchodními profesionály. Bez koho by jejich postele byly prázdné, jejich haly byly neplodné, restaurace byly tmavé a jejich konferenční místnosti mlčely.

Profesionální prodejci B2B

Profesionální prodejní pracovníci v oblasti pohostinství se většinou zaměřují na prodej B2B. Jejich dny jsou strávil návštěvou místních firem, aby získali šanci na to, jak jejich hotel / resort má zdroje a tým potřebné pro hostování týmové schůzky nebo události zákazníka. Tito prodejní odborníci potřebují pochopit svou konkurenci a vědí, jak prodávat služby svého podniku příliš často velmi přesné potřeby svých vyhlídek a zákazníků.

->

Tito prodejní profesionálové potřebují také silné sítě v rámci svých místních komunit, aby nejen čerpali potenciální zákazníky a místní příležitosti, ale také spolupracovali s místními podniky, aby poskytli více místních zdrojů podnikům, Oblast. Tyto vztahy s místními podniky mohou a měly by být symbiotické: jedna podnikání podporuje druhou ve vzájemně prospěšném způsobu.

Co budete prodávat?

Přejděte do práce několik minut před vaším "oficiálním" počátkem a projděte celý hotel / resort.

Navštivte co nejvíce pokojů, věnujte pozornost nábytku, vybavením, umístění, čistotě, stejně jako všechny další faktory, které dávají každému pokoji svou chuť. Projděte se po chodbách, navštěvujte toalety veřejného prostoru, znovu při kontrole čistoty a celkové atmosféry.

Užijte si čas procházky kolem haly, návštěvy konferenčních místností, restaurací, barů, bazénů a tělocvičny.

Představte se každému z vašich spolupracovníků, kterého jste ještě nesplnili. Mluvte s nimi o tom, co dělají, jak to dělají, a zeptali se na ně o svých jedinečných "tipech a tricích".

Je-li k dispozici, přečtěte si libovolnou literaturu v hale nebo v pokoji pro hosty, která zobrazuje atrakce oblasti, restaurace a hotel / resort služeb. Konečně, ujistěte se, že se podívejte na celý hotel / resort z pohledu hosta.

Když dokončíte své turné, uvědomte si, že jste právě viděli to, co prodáváte.

Jako prodejní profesionál v oboru pohostinství, to, co prodáváte, je vše o vaší organizaci. Prodáváte kvalitní pokoje, komfort konferenčních místností, dovednosti personálu a relaxaci v bazénu / lázních. Prodáváte místní oblast, restaurace a profesionalitu vaší lobby a personálu recepce.

Přemýšlejte, že vaše práce je uspořádání konferenčních místností, položte "hlavy do postele" a získávání zákazníků, aby si rezervovali co nejvíce místností, je velmi krátkozraká. Během těchto činností může být to, na čem jste kompenzováni, vaše zaměření musí být mnohem širší a musí obsahovat každou malou věc o vašem založení a okolní komunitě.

Typický den v životě profesionálního prodejce v oboru pohostinství

Odborníci z oblasti prodeje v odvětví pohostinství tráví většinu pracovní doby budováním svých sítí a kontaktováním klientů a vyhlídek.

Někteří prodejní profesionálové mají štěstí, protože dostávají informace od zainteresovaných firem. Tito odborníci obvykle soutěží s vybraným počtem dalších středisek / hotelů a potřebují být schopni porozumět, zprostředkovat a uzavřít jedinečné hodnoty jejich zařízení.

Ti, kteří pracují v méně známých zařízeních nebo se nacházejí v méně populárních oblastech, potřebují více času hledat pro podnikání a budovat své místní a globální sítě. Tito odborníci musí kromě hospodářské soutěže překonat překážky, aby podnikům vybrali své zařízení před jakoukoli jinou možností.

Vedle podnikání v podnikání musí profesionální prodejní pracovníci také každodenně trávit čas dozvídat se více o svém oboru, zlepšit své dovednosti a lépe porozumět tomu, co dělá jejich založení tak, jak by se podniky po celém světě zajímaly o to, aby se o nich dozvěděli více.