Kde najdeš skalní krevety?

Skalní krevetka (Sicyonia brevirostris) je hlubokomořský příbuzný růžové, hnědé a bílé krevetky. Tyto krevety jsou však jiné. Skalní krevety jsou známé svým velmi tvrdým exoskeletonem nebo skořápkou, které v jednom okamžiku zabraňovaly rozsáhlému marketingu, dokud nebyl vynalezen stroj, který by rozdělil skořápku. Nyní jsou široce dostupné a velmi oblíbené jako čerstvé nebo zmrazené, celé, bezhlavé, skořápkové, oloupané, kulaté, rozštěpené nebo odlehčené.

Základní informace o skalní skalce

Skalní krevetka žije a odchovává na pobřeží mysu San Blas. Jejich životní cyklus je odlišný od běžných krevet a jsou sklizeny jinak. Podobně jako hlubokomořský humr, skalní krev žije, rozmnožuje se a je sklizeno ve 120 stopách až 240 stopách vody. Sklizeň se provádí pomocí zpevněných vlečných sítí po celý rok. Květen a červen jsou měsíce nejtěžší produkce, kdy není pro plavidlo neslýchané produkovat více než 30 000 libra skalních krevet na jediném výletu.

Správně zpracované skalní krevety budou mít průhledné nebo čiré bílé maso bez změny barvy.

Cape Canaveral Shrimp Company

Říká se, že Rodney Thompson vyvinul rybolov skákavých skal na východním pobřeží Floridy. Kapitán lodi NOAA, který provádí výzkum rybolovu z přístavu Canaveral, řekl Thompsonovi o hromadách krevet v hlubokých kaňonech asi 20 kilometrů od pobřeží. Nasledoval loď NOAA a brzy na palubě vyskočily tisíce liber krevety.

Nicméně, jejich tvrdé skořápky způsobily, že je nepohodlné k odlupování, a to tak, že nebyl žádný komerční trh.

Thompson byl tak nadšený, že navrhl vysokorychlostní rozdělovač ocasu a začal pracovat na Cape Canaveral Shrimp, aby zpracoval krevetu z rostoucí flotily lodí v Port Canaveral, která najednou měla nový druh krevet.

Aby byla zajištěna udržitelnost rybolovu, loďstvo zůstalo mimo rozsáhlou oblast korálových útesů hluboké slonoviny, která byla místem pro skalní krevetku.

Do konce sedmdesátých lét, Cape Canaveral krevety se zabývalo asi 5 milionů liber rocku krevety ročně. V devadesátých letech někteří výrobci krevety v Gulf Coast, kteří zjistili, jak modifikovat mechanické škrabky k odlupování skalních krevet, vyslali některé z jejich lodí do Cape Canaveral, aby se dostali do oblasti rybolovu.

Přistání se rychle zdvojnásobila a pak se ztrojnásobila na téměř 25 milionů liber. Když se přistání začala zhroutit, čluny v Perském zálivu začaly tahat své sítě skrze skalní skalní oblasti, rozkládající "kozí stezky" přes vyrovnaný slonovinový korál. Právě tehdy Rodney Thompson začal prosazovat federální manažery v oblasti rybolovu, aby zaváděli plán řízení skalních krevet, který požadoval omezení počtu lodí v oblasti rybolovu a zákaz rybolovu v ekologicky citlivých školkách.

Dnes, deset let poté, co byl konečně zaveden manažerský plán, přistání skalní krevetky se vrátilo na zhruba 5 milionů liber ročně. Většina toho zálivu je ještě zpracována na Cape Canaveral Shrimp.

Potřebné požadavky na rybolov, prodej, držení a přijetí skály

Povolení obchodního plavidla a povolení k provozování je vyžadováno k rybolovu, prodeji, převodu nebo držení skákavého skara v jihovýchodní EEZ.

Pro osobu na palubě plavidla, která loví skalní krevetku v jižní atlantské VHZ mimo Gruzii nebo mimo Floridu, musí být plavidlu vydána omezená přístupová doložka pro skalní krevety jižního Atlantiku a musí být na palubě. Majitel nebo provozovatel plavidla, kterému byla udělena doložka o omezeném přístupu k rockovým krevetám jižního Atlantiku, musí zajistit, aby plavidlo mělo na palubě plavidla v jižním Atlantiku na palubě schválený provozní systém pro sledování plavidel (VMS).

Povolení k prodeji je vyžadováno k prodeji skalní krevetky. Prodejci musí nakupovat skalní kachna pouze z povolených plavidel. Žádná osoba nemůže lovit rockové krevetky v oblasti Oculina Bank Habitat Particular Concern (HAPC), nacházející se u východního pobřeží Floridy. Žádná osoba nesmí mít na palubě rybářského plavidla rocku krevety v této oblasti nebo z ní.

Minimální velikost ok pro konec sítě tresky obecné v jižní atlantské VHZ mimo Gruzii a Floridu je 1,7/8 palce. Tato minimální velikost oka je požadována minimálně za posledních 40 oka před koncovou šňůrkou pro tresek (kroužky kroužku) a nejsou povoleny menší okraje sáčků. Plavidlo, které má na palubě vlečnou síť, která nesplňuje tyto požadavky, nesmí mít kachny skalní v oblasti jižní atlantské hospodářské oblasti nebo z jihoafrické od pobřeží Georgie nebo Floridy.