Lehký Kukuřičný sirup Náhradník

Mimo lehkého kukuřičného sirupu, alergický na něj nebo prostě nemiluje ho používat? Můžete nahradit jednu šálku kukuřičného sirupu jednou z těchto jednoduchých náhrad:

1 šálek cukru rozpuštěného v 1/4 šálku teplé vody

nebo

1 šálek medu

nebo

1 nebo

1 pohár javorový sirup

nebo

1 šálek agáve nektar

nebo

>

Který náhradník bude nejlépe pracovat ve vašem receptu?

Kukuřičný sirup neobsahuje příchuť recept - jen sladkost, takže cukr je rozhodně nejlepší z hlediska chuti.

Ale na rozdíl od kukuřičného sirupu krystalizuje při vysokých teplotách, takže to není dobrá volba pro recepty na bonbóny, které musíte projít kolem měkké kuličky (235 stupňů). Je to však vrchol pro koláče (jako pekan).

Jablečný sirup je skvělým náhradníkem ve všech situacích, za předpokladu, že váš recept může přijmout javorové aroma. Je vyroben z kukuřičného sirupu, takže ve skutečnosti právě nahráváte, jako kdybyste chodili po této cestě. Samozřejmě, že to nebude vypadat jako skvělá náhražka, pokud jste alergičtí na kukuřici nebo se snažíte snížit kukuřičný sirup z vaší stravy.

Med je dobrá volba v pečených dobrých receptech. Bude to vlhké, stejně jako kukuřičný sirup. Zatímco med přidá trochu chuti, rozdíl bude jemný, dokud se budete držet světle zbarveného medu.

Agavový sirup má poměrně mírnou chuť, takže je to ještě jedna možnost. Může být použit v koláčech, omácích a jiných dezertních receptech, ale nebude fungovat pro cukrářské výrobky.

Světlá melasa je možná náhražka poslední instance. Dá vám tělo, které po vás pojede, ale změní chuť vašeho receptu více, než jakýkoli jiný náhradník. Vyhněte se používání melasy blackstrap za každou cenu. Má velmi odlišnou chuť, která pravděpodobně přemůže ostatní příchutě ve vašem receptu.

Pokud vyrábíte cukr, který musí jít na tvrdou kuličkovou plochu

, je to opravdu nejlepší způsob, jaký je kukuřičný sirup, sirup z hnědé rýže nebo jiný glukózový sirup (viz níže). Ale tvrdé bonbóny se vyráběly dlouho před obilným sirupem, takže si můžete poradit s vinobraní kuchařkou o technikách, pokud jste odhodláni úplně opustit kukuřičný sirup.

Mezinárodní náhražky

Pokud žijete mimo Spojené státy a nebyli schopni lokálně najít kukuřičný sirup, můžete místo něj použít glukózový sirup (také známý jako cukrářský cukr) nebo zlatý sirup. Ve skutečnosti je kukuřičný sirup jen typ glukózového sirupu. Může být také vyroben z brambor, pšenice, rýže a několika dalších věcí. Pokoušíte se odstranit kukuřici z vaší stravy?

Podívejte se na tyto další náhrady pro produkty na bázi kukuřice:

Náhrada kukuřičného sirupu

Náhrada kukuřičného škrobu

Jak vyrobit výtažky z nealkoholických nápojů

• Náhrady alkoholu
• Než začnete …
• Udělejte si pár minut, než si uložíte záložku nebo připojíte úplný seznam substitucí přísad, takže budete mít po ruce při příštím uvíznutí na recept.