Je bezpečné jíst vajíčko s krevním bodem?

Nalezení krve ve vejce se může zdát hrubé a způsobí, že se vajíčko (a všechny přísady, které jste právě roztržili) hodil, ale je to naprosto bezpečné jíst. Příležitostně dochází k rozpadu krevních cév při tvorbě vajíčka, což způsobuje, že na žloutek se objeví malá krevní skvrna (označovaná také jako maso). Můžete ji odstranit, pokud chcete, ale vajíčko je zcela bezpečné jíst s nebo bez krve.

Pokud kupujete vajíčka z obchodu s potravinami, pravděpodobně nebudete velmi často, pokud vůbec, narazíte na vejce s krví. Producenti vajec používají elektronické spottery k odhalení vajec se skvrnami a jsou odstraněni dříve, než půjdou na trh.

Pokud máte své vlastní kuřata nebo koupíte vajíčka přímo od farmáře, můžete častěji vidět krevní skvrny, jednoduše proto, že se nevyloučené vejce nezachycují.

->

Podívejte se také na:

• Jak zjistit, zda jsou vajíčka stále dobré
• Použití pro zbylé vaječné bílky
• Použití pro zbytky vaječných žloutků
• Náhradní
• Jak ukládat vejce