Můžete jíst squash? Tipy a recepty

Otázka: Můžete jíst squash?

Squash je snadný růst a může být použit v mnoha různých receptech. Ale když vyčistíte squash, zůstanete se semena. Potřebujete je hodit, nebo je můžete také jíst? Zanecháváte dobrou výživu a příjemné občerstvení v koši?

Jedlé semená squash

Ano, všechny semena squash jsou jedlé a mají užitečnou nutriční hodnotu. Můžete si jíst semena z butternut squash, žaluď squash, špagety squash, můžete je použít stejně jako dýňová semena, protože dýně jsou také různé squash.

Squashová semena mají ořechovou chuť. Mohou být pečené a slané nebo kořeněné, aby si užívali na občerstvení. Zatímco obal je jedlý, můžete je po navlečení nebo pražení obalit, abyste použili jen jádro, známé jako pepitas. Jádra jsou často používána v polévkách, salátech a dezertech, jako je pepita křehká.

Smažená semínka se může skladovat po dlouhou dobu, takže nemusíte jíst hned. Zůstávají při pokojové teplotě po dobu až tří měsíců. Můžete je používat až po dobu jednoho roku, pokud je zmrazíte nebo zmrazíte.

Výživa ve squashových semenech

Semena squashů jsou dobrým zdrojem vlákniny a bílkovin, rozhodně stojí za záchranu a pražení na občerstvení, spíše než při likvidaci. Oni mají také železo a vápník a jsou považovány za vysoké v hořčíku a zinku. Oleje v semenách squash jsou 75% kyseliny linolové a kyseliny olejové, přirozeně polynenasycené a mononenasycené.

Údaje z kalorického počtu: Jeden šálek celých, pražených squashových semen má 285 kalorií, s 104 kalorií z tuku.

Obsahuje 34 gramů sacharidů, z nichž 12 gramů vlákniny, 12 gramů bílkovin a 12 gramů tuku. Šálek obsahuje 12% denní doporučené hodnoty železa a 4% vápníku se stopou vitaminu A.

Příprava vašich squashových semen

Semena squashu jsou vloženy do buničiny uprostřed squashu .

Je často strunové nebo sliznaté a bude vyhozeno do koše nebo kompostu. Odstraňte semena z buničiny. Nemusíte se starat o to, abyste je dostali příliš čistý, než je budete pečiti, a jakákoli zbývající kaše jednoduše přidá trochu víc chuti.

Pražení smažených semen v troubě, pánvi nebo mikrovlnné troubě

Vše, co potřebujete, je zdrojem tepla na toast your squash semen. Lidé to dělají po tisíce let pomocí ohně a máte na výběr z použití trouby, horké trouby, pánve nebo dokonce mikrovlnné trouby. Můžete je ochucit při pečení mnoha různými způsoby a připravit je slané nebo nesolené.

Squashové semena pro Pepitas

Thre jsou dva způsoby, jak semenné semena skáčou, takže můžete použít jen jádra jako pepitas.

• Smažte semínka ve slané vodě po dobu 10 minut. Nechte je ochladit a potom sejměte semínko.
• Vezměte pražené, chlazené semena squashu a lehce je mezi dvěma listy voskového papíru. Odstraňte osivo z každého trupu.