Jak zjistit, zda jsou vajíčka stále dobrá

Máte krabici vajec, která prošla jejich užíváním? Zde je návod, jak zkontrolovat, zda jsou stále dobré:

1. Naplňte misku studenou vodou a vložte své první vejce dovnitř. Pokud se vajíčko klesne na dno, je čerstvé. Pokud se vajíčko propadne na dno, ale stojí na svém místě, je to stále dobré, ale musí být brzy využito. Pokud se vajíčko vznáší nahoře, musí být vyřazeno.

2. Opakujte se zbytkem vajec v krabičce.

Nepředpokládejte jen, že jsou všechny dobré nebo špatné, protože jedno vejce testovalo.

Protože toto funguje

Jelikož jsou vaječné skořápky porézní, kapalina uvnitř vajíčka se v průběhu času odpařuje a je nahrazena vnějším vzduchem. Výsledkem je větší vzrůstající vejce. Takže skončíte s čerstvými vejci, které klesají na dno, a staré vejce, které vznášejí na vrchol.

Upozornění: Vždy vypusťte všechna vejce, která mají zvláštní vzhled nebo zápach nebo která byla nesprávně skladována - i když prošli touto zkouškou. Nestojí za to riziko onemocnění.

Jak dlouho jsou dobré vajíčka?

FDA a Rada bezpečnosti vajec oba říkají, že rozumné datum použití je čtyři až pět týdnů poté, co byly vajíčka zabaleny. Zde je návod, jak najít datum balení na krabičce. Je to spolehlivější indikace čerstvosti než datum spotřeby nebo data exspirace, takže se nedotýkejte jen vajec, protože uplynulo datum použití.

Jak udržet čerstvé vajíčka déle

Pokud vaše vajíčka nezůstávají čerstvá, pokud chcete, mohlo by to být způsob, jakým je ukládáte.

Mnoho ledniček je ve dveřích vybaveno vačkovým prostorem, ale to je vlastně nejhorší místo v chladničce, které byste si mohli zvolit, aby je uložili. Zmrzte vajíčka v hlavní části ledničky, kde je chladnější a teplota je stabilnější.

Mají kuřata? Neumývajte vajíčka, dokud nebudete připraveni je používat.

Mají ochranné kryty, známé jako kvet, které je chrání před bakteriemi. Nechte to neporušené, dokud nebudete připraveni něco vařit, a vaše domácí pěstovaná vejce by měla překonat vajíčka s potravinami.

Chcete-li se dozvědět více o ukládání vajec, podívejte se:

• Jak ukládat vejce

Více o vejcích:

Potřebujete nápady, které vám pomohou prodloužit životnost vašich vajec nebo se náhle ocitnete v potřebě dobrého náhražka vajec? Podívejte se na tyto články o návrhy:

• Jak zmrazit vejce
• Náhrada vajec
• Je bezpečné jíst vejce s krví?
• Používá se ve vaší zahradě