Jak nahradit zálivky v receptech

Listový list, označovaný také jako vavřínový list, se často používá k aromatizaci polévek, vývarů a pokrmů z masa. Ale nepotřete ji, pokud nemáte žádnou ruku. Jedna z těchto bylin bude fungovat jako náhrada.

Složení

Tymián nebo oregano

Co děláte

Náhrada 1/4 lžičky. sušené tymián nebo oregano, pro každý bobkový list nebo 1/4 lžičky. rozmačkané bobkové listy požadované v receptu.

Už sušené bobkové listy, když váš recept vyžaduje drcené nebo čerstvé bobkový list, když váš recept vyžaduje sušené?

Použijte tento vzorec k dosažení správné náhrady:

Jeden čerstvý bobkový list = dva sušené listy
Jeden sušený bobkový list = 1/4 lžičky. rozdrcený bobkový list
Jeden čerstvý bobkový list = 1/2 polévky. drcený bobkový list

Zatímco bavlníkové listy dodávají chuť a vůni jakémukoli pokrmu, do něhož jsou přidávány, jsou samy o sobě docela těžké a trpké chuti. Z tohoto důvodu jsou celé nebo drcené bobkové listy obvykle odstraněny před podáváním nádobí, ve které se nacházejí.

Jaké jsou to bay leaves?

Když evropské nebo americké recepty volají po bobkových listích, obvykle se odkazují na listy vavřínu. V jiné kuchyni, bobkový list může odkazovat na listy jiného člena vavřínové rodiny.

Zatímco chuť různých druhů bobkových listů může být zcela odlišná, jsou obvykle přidávána ke stejným druhům receptů. Budete je obvykle vidět v polévkách, polévkách, výkonech a masných nebo zeleninových pokrmech. Přispívají k chuti i vůni nádobí.

Prostě se nenechte vynalézt a přidejte více bobkových listů do receptury, na co se požaduje. Příliš mnoho bobkových listů může mít za následek hořkou chuť.

Životnost bavlníku

Sušené bobkové listy rychle ztrácejí svou chuť. Doplňte své dodávky každých šest měsíců, ale staré nehazujte do odpadků. Pokud je posypete kolem vaší spížky, pomohou vám odpudit můry.

Více způsobů, jak odpudit splavy mýtů

Vyrůstají vaše vlastní zátoky listí

Bay vavřín je původně rodák Středozemního moře, ale může být pěstován ve Spojených státech. Je vhodný pro venkovní výsadbu v zónách 8 až 11 a může být pěstován jako rostlina všude jinde.

Vlevo ve svém přirozeném stavu dosahuje výšku 60 stop, ale je snadné vyřezávat vavřínu do bavlny, aby zůstala malá a okrasná. Šest stop je typická výška pro vavřínu v květináči.

V zimě nechte vavřínu v zátoce. Pak jeďte na jaře venku.

Vzhledem k tomu, že vavříny jsou vždyzelené, mohou být listy kdykoli sklizeny. Mnoho lidí, kteří je pěstují, se rozhodnou odstranit listy, protože je potřebují, a protože čerstvé bobkové listy jsou mnohem chutnější než suché, je to určitě způsob, jak jít, pokud máte přístup ke stromu.

Koupit Bay Laurel Tree na Amazoně