Jak zabránit spálení mrazáku

Zmrazené potraviny, které vyrostly nebo se dostaly do prodeje, jsou skvělým způsobem, jak udržet váš obchod s potravinami dolů, ale někdy mrznoucí popáleniny mohou vyvrátit veškeré úsilí. Nedovolte, aby se to stalo! Zde jsou jednoduché kroky, které můžete zabránit spálení mrazem:

1. Používejte správné nádoby. Pouze tašky nebo nádoby, které jsou určeny pro mrazák, by měly být v mrazničce. Jsou vyrobeny z tlustšího plastu nebo skla a pomáhají udržet vaše jídlo vyschlé.

1. Odstraňte co nejvíce vzduchu. Zavření vzduchu v nádobě s vaším jídlem rychle povede k vypálení mrazem. Chcete-li se tomuto problému vyhnout, zmrazujte pouze kontejnery (stačí pouze nechat 1/2-palcový prostor pro rozšíření). Poté chvíli trvajte, než vzduch vytáhnete z kontejnerů, než je utěsníte.
2. Dvojitý zábal. Je-li v mrazničce na nějakou dobu, udělejte druhou vrstvu ochrany, ať už to znamená, že ji propadnete do druhého sáčku nebo přidáte další vrstvu mrazícího papíru, mrazicího obalu nebo fólii.

• Jak zabalit mražené maso
• Jak zabalit chléb

4. Nechte potraviny vychladnout, než je zmrazíte. Tím zajistíte, že v obalu nezachytíte páru (která se později změní na ledové krystaly) a že nezpůsobíte zbytečně rozmrazení a zchlazování jiných potravin v mrazáku.

5. Nezamrzujte příliš mnoho najednou. Pokud se tak stane, zvýší se teplota mrazničky a způsobí se rozmrazení potravin, které už tam máte.

6. Nejdříve použijte nejstarší potraviny. Označte a zadejte vše, abyste věděli, co máte. Pak nejdříve použijte balíčky s nejstaršími daty, abyste minimalizovali čas strávený v mrazáku.

• Seznam mrazicích inventářů pro tisk
• Životnost zmrazených potravin

7. Neotvírejte mrazničku více, než potřebujete. Pokud můžete udržet teplotu na nebo pod mrazem, budete mít menší šanci na vypalování mrazem.

Vzhledem k tomu, že se vaše chladnička pravděpodobně otevírá hodně, je rozumné ukládat pouze to, co tam v současné době používáte, a nechat vše v samostatné mrazničce.

8. Odstraňte teplotu mrazáku. Ujistěte se, že vaše mraznička je nastavena na nebo pod 0 stupňů Farenheit, takže při otevření dveří je menší teplota.

9. Udržujte svůj mrazák plný. Snažte se udržovat mrazničku naplněnou alespoň 75%, takže zůstane chladná, i když musíte otevřít dveře nebo přidat nové položky. To také pomůže udržet věci zmrazené déle během výpadku napájení.

• Jak udržet potraviny v bezpečí během výpadku elektrické energie

10. Nepřeplňujte mrazničku. Ujistěte se, že větrací otvory na zadní straně mrazničky nejsou blokovány, takže studený vzduch řádně cirkuluje a všechny potraviny jsou udržovány na stejné teplotě.

11. Pečlivě si vyberte mrazák. Funkce automatického odmrazování chladničkových mrazniček a mrazicích mrazniček ušetří trochu práce, ale také způsobuje spouštění mrazem. Pokud plánujete koupit druhý mrazák, zvážíte-li s mrazničkou na hrudníku, která vám umožní skladovat potraviny na nejdelší dobu s nejmenším poklesem kvality.

• Jak odmrazit mrazničku

Podívejte se také na:

• Je mrazírenko spálené jídlo bezpečné jíst?
• Co byste neměli zmrazit
• Zmrazení Jak-Tos
• Jak udržovat mrazničku