Video: Week 2, continued 2024
Když jste servírovali šunku, potřebujete okamžitě použít šunkovou kůži nebo ji můžete zmrazit? Jednoduchá odpověď je ano, můžete zmrazit šunkovou kost a později ji použít k výrobě polévky, vývaru nebo šunky. Zatímco byste mohli během několika dní po podání šunky udělat nějakou z těch, vyvíjí se tlak, aby zmrazil šunkovou kostru a vyřešil to později.
Opatření týkající se šunky kosti
Udržujte vaši šunku v chladničce po celou dobu.
Dodržujte pokyny pro zbytky maso z Úřadu pro potraviny a léčiva Spojených států a zmrazte zbytkovou šunku a šunkovou kosti třetí den po vaření a podávání. Vystřihněte zbývající šunku z kosti, aby se zmrazilo odděleně pro použití v jiných pokrmech. To je v pořádku, pokud nejste schopni dostat celou šunku z kosti. Přidá vaši polévku nebo vývar.
Jak zmrazit šunku z kosti
Umístěte šunkovou kostku do mrazicího sáčku a ujistěte se, že hlava je dobře utěsněná. Pokud chcete, můžete použít vak vaku. Jen se ujistěte, že taška není propíchnuta žádným ostrým okrajem kosti. Označte obal s jeho obsahem, "Šunková kost" a datum. V opačném případě může být nemožné odhadnout přesně, co to je a zda je v mrazáku měsíce nebo roky.
Umístěte šunkovou kostku do mrazničky tak, aby byl dostatek místa kolem ní, aby se zajistilo rychlé zamrznutí.
Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, zkuste použít svou zmrazenou šunku do tří měsíců.
Mohlo by dojít k nějaké ztrátě chuti, pokud ji budete držet déle, a jakékoliv kousky masa a chrupavky zbývající na ní mohou dostat mrazu nebo vysušit.
- Jak zabránit spálení mrazáku
Použití zmrazené šunky kosti
Když jste připraveni použít šunkovou kost, nechte ji rozmrazit přes noc v chladničce, než ji hodíte do hrnce s ostatními přísadami.
V opačném případě je to v podstatě velká kostka ledu, která by mohla udržet ostatní složky v teplotní zóně nebezpečí dostatečně dlouhé, aby se bakterie mohly množit.
Nedávejte šunku kosti vašemu psovi
Úřad pro potraviny a léčiva USA vám doporučuje, aby vám po skončení svátečního svátku neposkytl šunkovým kostem nebo kosti z pečeného hovězího masa. Jde o riziko pro problémy, které zahrnují udušení, blokování zažívacího traktu, zvracení, průjem a rány do úst. Vařená kosť může být křehká a rozdrcená, částic způsobuje mnoho problémů. Pokud se rozhodnete kosti zbavit před nebo po zamrznutí, ujistěte se, že je zajištěna v koši, takže váš domácí zvíře nemůže získat přístup k tomu.
Podívejte se také na:
- Jak zabalit mražené maso
Jak zmrazit bazalku a uložit ji pro použití po celý rok
Zde jsou tři způsoby, jak zmrazit bazalku po celý rok použití, plus tipy, jak udržet bazalku v nejlepším. Vyberte metodu, která pro vás pracuje.
Jak zmrazit Borůvky pro použití po celý rok
Borůvky dobře zmrazit. Chcete-li ušetřit peníze a mít "čerstvé" plody po celý rok, koupit je, když jsou zralí a zmrazit je. Zde je návod.
Jak zmrazit čerstvý kopr pro pozdější použití
Růst svůj vlastní kopr a zmrazit ho. Je to jednoduchý způsob, jak se vyhnout vysokým cenám čerstvého kopru. Zde je to, co musíte udělat.