Jak zmrazit jablka - 3 způsoby

Je to dost štěstí, že máte jabloni nebo máte přístup k levných jablek? Zde je návod, jak je zmrazit pro celoroční použití.

Zmrazte celé jablka

Jablka důkladně umyjte. Pak je zmrazte celý a nechte na pečení list. Přeneste jablka do mrazicích sáčků, jakmile budou zcela zmrzlé.

Zmrazte plátky jablek

Oloupejte, jádro a nakrájejte jablka na požadovanou velikost. Poté je zmrazte na listu smajlíku a poté je přemístěte do mrazicích sáčků, jakmile zmrznou.

Tím se zabrání tomu, aby se kousky držely dohromady, takže budete moci vyndat právě to, co budete potřebovat později.

Zmrazujte plody Apple Pie

Oloupejte, jádro a plátky jablka na libovolnou velikost, kterou dáváte přednost. Poté oslaďte cukrem a kořením, které chcete použít jako koláčovou náplň. Zmrazte v koláčových deskách, které byly vloženy do plastového obalu. Poté přeneste náplň do mrazicích sáčků, jakmile zmrznou. Použití: jednoduše přemístěte zmrazené jablka do pečené kůry; zakryjte je těstou a vařte. Není třeba nejdříve rozmrazit jablka. Budete pravděpodobně muset zvýšit dobu pečení, aby vaše koláče zaúčtovaly zmrazené jablka, ale nebude trvat déle než zmrazený koláč z obchodu s potravinami. Obrázek o dalších 20-25 minut.

Abyste zabránili hnědnutí: Namočte plátky jablek do citrónové šťávy, slané vody nebo roztoku kyseliny askorbové před zmrazením. Můžete je také zabalit do cukrového sirupu nebo je zabalit jednu a půl minuty, aby se zabránilo enzymatickému působení, které způsobuje hnědnutí.

Tipy:

1. Jakýkoliv typ jablka může být zmrzlý, ale pokud budete kupovat jablka speciálně na zmrazení, zjistíte, že tyto odrůdy jablek zmrazí nejlépe.

2. Zmrazené jablka lze použít k výrobě jablečného másla, jablka, džemu, želé, koláčů, dortů, dortů, pečených jablek a dalších pečených nebo vařených pokrmů. Pokud jste příliš zaneprázdněni, abyste si mohli hromadně konzervovat a uchovávat nyní, prostě si vezměte jablka do mrazáku, takže tam budou, až budete mít s nimi více času.

3. Vzhledem k tomu, že zmrazení změní strukturu jablek, nejsou skutečně vhodné pro jídlo syrové.

4. Některé koření ztrácejí svou účinnost, když jsou zmrazené, takže možná zjistíte, že nejlépe funguje přidání vaší koření koření těsně před pečením. Zde je návod, jak vytvořit svůj vlastní jablečný koláč koření.

5. Při plnění mraženého koláče je důležité použít zahušťovač, který odolá mrazu. Instant ClearJel a tapioka jsou dobré volby.

6. Zmrazte některé jablka celé a nakrájejte ostatní, abyste je mohli používat v různých receptech.

7. Ujistěte se, že jste označili vaší pytle s jablky, a tak nezapomeňte, jaké to jsou. Věci začínají vypadat stejně, jakmile jsou na nějakém čase v mrazáku.

7. Pokud nemáte velké konzervy, můžete zmrazit vaše domácí jablečné máslo a jablko, dokud nebudete připraveni ji použít. Nezapomeňte jej zabalit do sklenic nebo kontejnerů, které jsou bezpečné pro mrazírenské účely, a proto nepoškrábejte.

Více použití pro jablka

Pokud máte spoustu jablek a jsou omezeny na mrazírenský prostor, vyzkoušejte některé z těchto způsobů konzervování jablek:

• Jak ukládat jablka na měsíce
• Jak si vyrobit jablka < Crockpot jablečný máslý recept